西米怎么洗才不会碎

西米要洗.西米用冷水快洗.西米是通过机械处理.浸泡.沉淀.烘干制成的可食用淀粉.在加工过程中会有一些较脏的物质吸附在上面,所以在食用前有必要对西米进行清洗.

西米不需要洗.西米是淀粉合成物,不能用水洗,因为西米放在清洗的过程中就溶掉了.如果要洗西米也要先将西米煮熟之后再洗.

1.首先把西米放在容器内: 2.往里面边倒入开水边用筷子搅拌开后浸泡5分钟: 3.5分钟后把热水倒掉,加入冷水过滤几遍: 4.可以用筛网来帮助快速过滤冷水散热: 5.锅内倒入清水煮开: 6.把过滤过冷水的西米即可放入开水锅中煮,先用大火煮开后放入冰糖改小火慢煮至西米熟透即可:这样煮出来的西米就是一颗一颗的不烂.

1.冰箱保存 把煮好的西米用凉水冲洗干净,冲洗掉西米表面的粘性物质,这样可以有效防止西米互相粘连在一起.待西米沥净水分,完全凉透后放在保鲜盒内,把保鲜盒先放入冰箱冷冻室冷冻10分钟左右,然后再移入冷藏室保鲜即可. 2.糖水保存 煮好的西米洗净,加入少量的蜂蜜或糖浆到凉白开中,将糖水和西米搅拌均匀放入保鲜盒冷藏保存.

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1.食盐搓洗:洗西梅的时候可以选择用食盐,在水果表皮过水浸湿后,放一点盐,然后双手握着西梅来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了.这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且食盐也非常干净. 2.牙膏清洗:将牙膏涂在西梅表面当清洁剂,然后用手来回轻轻搓洗,最后用自来水冲洗干净即可. 3.盐水浸泡:将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫.

1.首先是看西米的质地.质量好的西米,颜色纯白不含任何杂色,每一粒都十分的圆润饱满.质量差的西米,色泽黯淡无光,颗粒大小不均匀,且不够饱满. 2.其次是用手轻捻了.质地好的西米,捻揉的时候,是硬滑的,不容易破碎:而质地次一些的西米,揉一揉就碎掉了. 3.最后是看口感.质地好的西米,煮熟后透明度好,且不会糊成一团,吃起来有韧性,Q感十足:质地不好的西米,煮熟后不透明,有杂质,且容易糊成一团,有些还会有异味.

西米要煮10至20分钟才熟.煮西米的做法:将水烧开,再下西米.在下入西米之后,用中火煮,一边煮一边搅拌,避免西米粘锅.当西米从白色变为半透明(即中间有个小白点)的状态时,就可以关火了.然后盖上锅盖,焖三分钟左右即可.

西米是不可以洗的,因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材,是一种加工米,如果放到冷水中在洗的过程中就溶掉了.适用于即煮即食或者煮熟后待用.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点.然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟.