刀豆要煮熟透了才能吃吗

刀豆要煮熟透才能吃。

原因:刀豆角中所含的毒性物质有两种,一种是豆荚外皮中的皂素,它能破坏人体细胞引起溶血,但因其在豆角外层,易被烹调加热而破坏。一种是植物血球凝集素,这种毒素存在于豆粒中,毒性大,不易被破坏,是引发豆角中毒的主要原因。刀豆加热到一定温度可破坏这两种毒素,当加热不彻底时刀豆中所残留的毒素在进入人体时会使人中毒。刀豆中的毒素会使人感到恶心、头晕、头痛、腹泻,但是这些症状不是一并的都存在。食用刀豆时要彻底加热,确保熟透,食用安全。

时间: 2024-11-06 01:37:00

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鸡蛋没有煮熟透能吃吗

鸡蛋没有煮熟透是不能吃的,没有煮熟的鸡蛋是含有病菌的,吃未煮熟的鸡蛋容易导致细菌性中毒.若是食用不当就会出现病从口入的现象,不过鸡蛋也不能煮的太熟了,因此煮上5-8分钟就可以了,不仅病毒被杀灭掉了,还能保存好营养成分.

砂锅粥要煮多久才能吃

砂锅粥要煮20分钟才能吃,同时砂锅粥含有非常的高的营养,对于一些经常熬夜的年轻人有着非常好的作用,能够起到一个很好的弥补效果,增强免疫力. 砂锅(外文名:Casseroles)是一种炊具.传统砂锅是由不易传热的石英.长石.粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点.依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡.砂锅豆腐.砂锅鱼头等.

雪耳要煮多久才能吃

雪耳要煮5-10分钟才能吃,但是雪耳最好事先泡发3-4个小时,能让雪耳慢慢的吸水,最大程度的将雪耳泡发开来,这样炖煮雪耳的时间会缩短,可以帮助雪耳煮得更加粘稠.如果是热水泡雪耳只需要20分钟左右,用热水泡发雪耳速度是很快的,一般十几二十分钟就可以泡发开来,但是热水泡发会影响雪耳涨发的数量,也会影响到雪耳的泡发质量,使其口感粘软.

猴头菇要煮多久才能吃

猴头菇要煮一个小时才能吃,猴头菇又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩.味香.鲜美可口,是四大名菜(猴头.熊掌.燕窝.鱼翅)之一.相对而言,猴头菇属于药食两用真菌,尤其是其医药方面的药用价值,受到广大消费者的青睐,具有健脾养胃.安神.抗癌的功效,对体虚乏力.消化不良.失眠.胃与十二指肠溃疡.慢性胃炎.消化道肿瘤等症有特效.

魔芋是煮3个小时才能吃吗

对于自己手工制作的魔芋,是要煮3个小时以上才能吃的,如果是从超市直接买回加工好的魔芋则无需煮3个小时才能吃,超市买回的魔芋的吃法如下: 准备材料:魔芋豆腐.豆瓣酱.盐.油.葱. 一.魔芋切成小块. 二.锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1.2分钟. 三.将锅先烧热,倒入凉油,将豆瓣酱倒入进行煸炒. 四.倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀. 五.加入少许水煮上1分钟让其入味,再开大火收汁,撒上葱花即可出锅.

田鸡要煮多久才能吃

田鸡要煮15至20分钟才能吃.煮15分钟即能保证田鸡肉质紧致,又能有效杀灭细菌.寄生虫等:不宜煮过长时间,煮的时间过长会将田鸡肉煮散,严重影响口感.田鸡肉质细嫩洁白,味道甘美,营养丰富,是人们难得的珍稀佳肴.

黄鳝要煮多久才能吃

黄鳝里面有寄生虫,需要煮熟以后才能食用,黄鳝大概煮20分钟才能熟.虽然黄鳝中的寄生虫滚水煮5分钟就能杀死,但是这么短的时候并不能让黄鳝煮熟,黄鳝煮熟的时间与黄鳝量的多少和切的厚薄程度也有关系,一般情况下,黄鳝切片后煮20分钟左右就可以了. 若是黄鳝的量比较多,或者是切的段状,不容易受热的话.可以根据实际情况适当延长煮的时间,具体可以通过黄鳝的状态来判断. 黄鳝怎么判断已经熟了: 1.一般生的黄鳝肉质颜色较深,会带有较多的血水.煮熟的黄鳝颜色会变浅,也看不到血丝. 2.如果黄鳝没有完全煮熟的话,闻

蛇胆要蒸多久才能吃

蛇胆要蒸二十分钟才能吃,蛇胆是止咳化痰的中药材,由于蛇胆稀少,属于比较珍贵的中药材,即使是养蛇场,也只有不多的蛇胆,而且吃蛇胆最好是方式是熟吃.蒸煮的时候最好刺破了蒸,这样可以充分的杀灭有害物质,生吃蛇胆易引发中毒性疾病,轻则恶心.呕吐.头晕,重则危及生命,因为蛇胆含有胆汁毒素.组织胺.胆盐及氰化物等物质,进入人体胃肠道后,其毒性成分被吸收并进入肝脏,再由肾排出.

鸡蛋果要软了才能吃吗

鸡蛋果呈鸭蛋形,与鸭蛋大小差不多,熟后呈蛋黄色.硬的时候吃起来是有点涩涩的,捏起来好像煮熟了的番薯一样的才能吃,剥去外皮,吃里面的黄肉,肉质很细腻,口感像吃蛋黄,又有点像栗子,有点甘甜.核很大很硬,不能吃.