包头菜泡菜怎样做

原料:白菜,甘蓝,萝卜,辣椒,芹菜,黄瓜,菜豆,莴笋。

配料:盐,姜片,花椒,茴香,黄酒。

做法:1、挑选一个干净腌菜坛,置清净冷水于其中。

2、制作母水。

3、在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒和新鲜小红辣椒。

4、放入洗净的芥菜,放入半玻璃杯食盐。

5、将坛盖盖严,在室温下放置十天。

6、母水发酵变酸。

7、包头泡菜制作成功。

时间: 2024-08-01 18:09:26

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什么是菜泥 辅食菜泥怎么做

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热菜学徒是做什么的

热菜学徒是做打荷,然后改刀,最后升至厨师.热菜一是指有一定温度的菜品,如刚做好上桌时热热的可直接食用的菜:二是指将凉菜加热,如锅仔.明炉.砂锅.其主要食材有各类凉菜及已经加热的菜.厨师界有以热菜区别于前菜,比如开胃菜的说法,通常正菜,主菜也称热菜. 学徒有徒弟的意思,跟着某行业的前辈一起学习东西的新手,就叫学徒或徒弟:学徒指在商店里学做买卖或在作坊.工厂里随师学技术的青少年:从师受业的人:学生.学徒在各行业领域代表初学者的意思.表明实际经验不足,需要通过实践不断提高进行完善经验.学徒最大的优势在

甘蓝包头菜圆白菜是一种吗

甘蓝属十字花科.卷心菜是最重要的类型,通称甘蓝.结球甘蓝是十字花科芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一叩变种,为二年生草本植物.别名洋白菜.包菜.圆白菜.卷心菜.莲花白.椰菜等.甘蓝,包头菜,圆白菜是一种蔬菜,不同的叫法,大部分因地域叫法各异 .

包头菜有营养吗

包头菜是指卷心菜.甘蓝.圆白菜.每100克圆白菜的营养成分为能量22千卡.蛋白质1.5克.脂肪0.2克.碳水化合物4.6克.叶酸20.9微克.膳食纤维1克.维生素A12微克.胡萝卜素70微克.硫胺素0.03毫克.核黄素0.03毫克.烟酸0.4毫克.维生素C40毫克.维生素E0.5毫克.钙49毫克.磷26毫克.钾124毫克.钠27.2毫克.镁12毫克.铁0.6毫克.锌0.25毫克.硒0.96微克.铜0.04毫克.锰0.18毫克.

包头菜怎么做好吃

主料:圆白菜300克.植物油30克.酱油10克.油皮5克.花椒1克.大葱3克. 做法: 1.将圆白菜洗净.沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块: 2.将炒锅放在旺火上,加入植物油烧热,再放入花椒炸出香味,过2分钟后用锅铲取出花椒不用: 3.放入葱花,稍稍炒过后即刻放入圆白菜翻炒,加酱油.盐再炒拌均匀,过5分钟后即可出锅.