虾米可以怎么炒

1、虾米用温水浸软,切碎;葱姜蒜洗净均切成末;炒熟的花生仁捣碎。

2、滑勺植物油烧热,放入葱姜蒜末炒香,即加入虾米、味精、白糖少许干炒,再加上花生末炒香即成。

3、虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。明代,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。另外,虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。

时间: 2024-11-25 22:10:48

虾米可以怎么炒的相关文章

蒲瓜炒虾米的做法

1.用料.主料:葫芦400g,虾20g.调料:花生油适量,食盐适量,蒜2瓣. 2.蒲瓜洗净,去皮切丝:虾米洗净切粒,蒜剁碎: 3.下油在锅里,爆香虾米,铲出来备用: 4.下蒜爆香,倒下蒲瓜丝.虾米,翻炒: 5.炒至蒲瓜丝熟透,下盐炒均即可出锅.

炒黑糯米怎么做

1.提前一个晚上先把糯米浸泡好,第二天晾干水分待用. 2.腊肉.腊肠切薄片待用. 3.冬菇浸泡软之后切粒.虾米浸泡后待用. 4.花生用微波炉叮好待用. 5.烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻. 6.腊肉也加入翻炒. 7.再把冬菇粒加入一起炒,放少许生抽.白糖. 8.最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用. 9.锅里再倒入少许橄榄油把浸泡过的糯米倒入大火炒. 10.炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽.白糖.鸡精调成的汁.(视糯米分量需反复多次) 11.炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻

干虾米怎么做好吃家常做法

一.辣炒干虾米. 1.准备食材:干虾米300克.姜5克.蒜3克.葱10克.红辣椒3克. 2.准备姜片.蒜片.葱段.红椒切圈. 3.干虾米中倒入清水,浸泡30分钟. 4.锅中倒油,倒入蒜片.姜片大火爆香. 5.倒入虾米,中火翻炒至变色. 6.倒入盐.白砂糖.鸡粉.胡椒粉翻炒均匀.倒入红椒.葱段翻炒均匀即可. 二.韭菜炒虾米. 1.准备食材:韭菜300克.活虾米200克.盐适量. 2.韭菜理干净后,用水轻轻冲洗干净,控去水分切成三四厘米长的小段. 3.将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里,将杂草等脏东西挑出

节瓜虾米粉丝煲最正宗的做法

主料:节瓜800g.粉丝2捆. 辅料:橄榄油适量.盐适量.胡椒粉适量.虾米适量.姜适量.蒜适量. 1.准备好所有食材. 2.节瓜皮去皮切丝. 3.虾米洗干净之后浸泡至软,蒜与沙姜剁碎. 4.烧热锅倒入橄榄油,放入蒜与沙姜. 5.爆出香味之后倒入虾米,翻炒片刻盛起. 6.将节瓜丝倒入锅内大火翻炒片刻. 7.再将虾米重新倒入. 8.炒均匀后注入适量温水,大火煮沸. 9.然后转入小沙锅内继续大火煮. 10.烧开之后加入粉丝,粉丝无需浸泡,搅拌均匀. 11.节瓜很容易煮烂,粉丝也很快就软,此时就可以调入

话梅炒饭怎么做

材料:冷藏米饭,高菜,切碎的梅子,虾米(可以用小鱼代替),青紫苏. 做法步骤如下: 1.油锅烧热之后,倒入米饭炒到颗粒分开为止. 2.在热米饭中倒入高菜,虾米,梅子炒匀. 3.加入适量盐和鸡精,翻炒之后出锅即可. 4.加入青紫苏,以起到装饰的作用.

小虾米怎么吃

补钙小虾米的做法: 1.准备虾米400克.青蒜100克.青椒10克.生姜20克. 2.将小虾米洗净,锅开小火下虾米烘至颜色变红. 3.蒜和青椒切丁. 4.热锅冷油爆香姜丝. 5.下青椒和蒜炒至断生. 6.倒入烘好的虾米大火快炒. 7.调入少量盐和味精炒匀出锅即可.

桂林糯米饭的做法

1.原料:糯米.粘米.菜头(芥蓝头).腊肠.胡萝卜.虾米.冬菇.鲜鱿鱼.花生米.调料:盐.蚝油.葱花. 2.菜头去皮后,切小粒:鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒:腊肠.胡萝卜切粒:虾米用水泡软:干冬菇用热水泡软洗干净后切粒: 3.热油锅,倒入菜头粒翻炒2分钟,放水煮熟,放盐调味后盛起待用: 4.热油锅,爆炒腊肠1分钟:加入虾米,炒出香味,盛起待用:放胡萝卜翻炒:加入冬菇翻炒,放2汤匙水煮熟: 5.把胡萝卜冬菇拔到旁边,放进鱿鱼粒爆炒1分钟:把胡萝卜.冬菇.鱿鱼一起大火翻炒几下: 6.加入腊肠和虾米一起

广东芋头糕的做法

1.称好材料 2.芋头切小块 3.爆炒下大蒜 4.放虾米和腊肠炒下 5.放下芋头一起炒,放少糖,生抽,盐等,合适自己口味就可以了 6.炒过的芋头虾米腊肠倒入水粉中 7.这步是生熟粉,放在锅里隔水加热,直到液体变的浓稠,要不断搅拌,不要糊底. 8.倒入蒸盘大火25分钟 9.蒸好了,放些芝麻,葱花,或者鸡蛋碎花生都可以的

海米和鸡蛋能一起吃吗

这样的搭配应该不会导致营养吸收障碍的.是完全可以在一起食用的.所以你说的虾米和鸡蛋两种食物是完全可以在一起食用,不会影响到营养吸收的.可以用虾米煎鸡蛋炒鸡蛋包饺子都是没有问题的.