油条可以用微波炉加热,但是油条用微波炉加热后特别硬.因为水份很少,时间长会因失水变得很硬.所以最好以秒计时.一般一根油条,全功率加热10秒即可. 油条的主要原料是面粉,加适量的水.食盐.添加剂,经拌合.捣.揣.醒发.油炸,制成条形食品.当前,大部分地区油条含有大量的铝.脂肪.碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙.磷.钾等矿物质,是高热量.高油脂食品.传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,若以蛋白质的品质而言,豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合.