筒子骨粉汤底的做法

牛奶麻辣烫汤底做法: 1.锅内倒少量油,倒入葱姜爆香,放入火锅底料和郫县豆瓣酱翻炒. 2.炒出红油后加入一袋牛奶,将汤汁搅匀后再加入两碗清水煮开牛奶麻辣烫汤底就完成了. 食材:牛奶1罐,火锅底料一小块.郫县豆瓣酱1勺,葱姜适量,芝麻酱2勺,方便面一块,各种丸子和蔬菜,2勺芝麻酱十2勺生抽十1勺醋调和料汁.

1.米线汤底配料:大葱.花椒.郫县豆瓣酱.红油.八角.草果.桂皮.柑皮.回香. 2.米线汤底做法:先熬鲜汤,将大葱.花椒.郫县豆瓣酱.红油.八角.草果.桂皮.柑皮.回香,用沙布包好熬4O分钟之后就可以了.

1.做好的爆鱼. 2.准备碱水细面,这种面比较香有嚼劲,不容易混汤. 3.锅中放底油烧热. 4.放入葱末爆香. 5.填入提前熬煮好的红汤底烧至滚开. 6.放入爆鱼. 7.加少许盐调味.倒入碗中. 8.煮面,水开后加一点盐,放入面条煮. 9.水开起来后倒入一小碗冷水.这样煮出来的面很劲道. 10.继续小火煮2分钟左右即可.中间多用筷子播散开面条. 11.煮好的面捞出沥掉多余的水份,放入准备好的汤底,再加上浇头爆鱼,加一些香葱末即可.

材料有挂面.青菜.鸡蛋.豆瓣酱.酱油,陈醋.油.麻油.辣椒油.盐.胡椒粉.味精.葱.蒜. 汤底,葱蒜切末,锅里放少许油,再放入半小勺豆瓣酱,小火炒出红油,放葱蒜,炒香关火,盛到碗里.然后碗里倒入三分之一勺酱油,二分之一勺陈醋,少许胡椒粉,辣椒油适量,麻油适量,盐.味精适量.锅里倒入水烧开,最好是倒入熬制的大骨头汤,然放入挂面.青菜.鸡蛋,煮熟.最后将东西倒入汤底碗中即可.

1.一般都是用高汤,用猪骨小火炖五个小时,加少许盐就可以了,出来的汤叫高汤,所谓配料,就是臊子,其实臊子有现车的买,一般的牛肉味的酱,加点肉葱什么的一炒炒就可以了. 2.也可以调料只用盐,味精,鸡精.粉要分开用水汤或煮,蔬菜也可以跟粉一起煮熟,倒在碗里,最后加上汤滴上两滴麻油. 3.原味汤粉王是用筒骨汤熬煮好后,有客人点餐时,再用汤水现滚切片猪肉及猪杂,原味汤粉的汤看起来非常清澈,闻起来十分香甜.既有汤喝,也有肉吃,还有骨头啃,实在过瘾.尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑,仔细品味,还能品出淡淡的甜味.

主料:鹌鹑.猪骨.姜片. 步骤: 1.洗净肉材. 2.2.5升水,冷水将肉和姜片下锅. 3.煮沸后瓢掉浮沫. 4.转小火,熬1.5小时. 5.用筛子滤到其它容器,备用.另起一油锅,放蒜爆香,放入要下面条的青菜,炒几下后,将过滤好的汤倒入,烧滚后,调味.即可放入预先煮好的面条或者米粉烫几下.鲜香汤面.汤粉即可享用.

超好吃!试过就知道了,白贝也很便宜五块钱一斤,一锅揣的做法适合家常快手菜 白贝洗干净,提前半天静置吐沙.姜.蒜1:3比例跺碎.放入浅煎锅大火煮开 表面放入盐和姜蓉蒜蓉去,等贝壳开始开时搅拌均匀 贝壳打开就可以吃到很鲜的贝肉了!吃完加入娃娃菜.平菇之类的配菜,就可以充分吸收贝壳的鲜味.

主料:粿条200g,潮汕鱼丸8个,潮汕鱼饺8个,香菇肉丸8个 配料:蒜头油适量,盐适量,生菜适量,香菜适量,葱白适量 步骤: 1.准备好潮汕特有的新鲜现做的潮汕鱼丸.鱼饺和香菇肉丸,用清水洗净: 2.生菜洗净,用手撕开: 3.香菜洗净,切末: 4.蒜头油,可将蒜切成末,用凉油凉锅与中小火慢炸,在潮汕地区购买鱼丸或者肉饼,店内会配送蒜头油: 5.锅内烧开水或用高汤,水开后下粿条,下葱白几段,用筷子搅拌开: 6.煮粿条的时间中,将生菜铺在碗内: 7.用漏勺捞出煮好的粿条,倒入碗内生菜上: 8.在锅内

材料主料:筒子骨700克.铁杆山药500克.辅料:盐适量.鸡精适量.胡椒粉适量.生抽适量.醋适量. 1.筒子骨洗净,切成块. 2.将适量猪油放入锅里,油热后放入适量的盐.鸡精.胡椒粉.生抽和醋,之后放筒子骨. 3.再倒入适量的水.水开后,捞出上面的浮沫. 4.移入紫砂锅里.通电高火3小时. 5.煮2小时后,加入洗净切块的山药,继续煲1小时. 6.汤煲好后放盐即可. 注意:山药切块后要泡在盐水里 ,以免变黑.