酱汁海螺怎么做好吃

海螺油爆好吃: 用料:鲜海螺肉250克.清汤50克.葱20克.醋25克.菜心30克.胡椒粉1克.精盐4克.熟猪油50克.蒜10克.绍酒15克.湿淀粉25克.味精3克.水发木耳15克. 做法: 1.鲜海螺肉用精盐.醋搓出粘液,用清水漂洗干净,用刀片成0.1厘米厚的薄片,用开水永过,捞出控净水分备用. 2.将葱切成1厘米长的丝,蒜切片,木耳.菜心分别用开水悼一下,用精盐.味精.绍酒.醋.胡椒粉.清汤.湿淀粉兑成滋水备用. 3.炒锅内加入熟猪油,用旺火烧至八九成热时,将海螺肉下油一触,迅速倒人漏勺内控

原料:鳕鱼排.土豆. 配料:葡萄酒.洋葱.黄油.柠檬汁.胡椒粉. 做法如下: 将白葡萄酒和洋葱碎倒入平底锅里,小火慢慢煮开,多次加入少量的黄油,不断的向同一个方向搅拌,等到汤汁都变浓稠了就可以浇在鳕鱼排上面:鱼皮酱汁,鳕鱼的皮放入水中煮5至6个小时,等到鱼胶分离出来后,舀出油脂,放入洋葱.土豆以及藏红花继续熬,最后用打蛋器搅拌成浆:在煎鳕鱼排之前撒上盐和胡椒粉,再滴入几滴柠檬汁腌制10分钟即可.

准备主料:牛腱子肉1800克.调料:大葱50克.姜75克.酱油100克.豆瓣酱100克.味精10克.料酒30克.糖色20克.花椒20克.沙姜10克.八角10克.冰糖30克.桂皮10克.小茴香籽5克.煮清水适量,水开后加葱,切段,姜.酱油.豆瓣酱.味精.糖色.花椒.山奈.五香料包(八角.小茴香.桂皮).冰糖屑再次煮开,即成卤汁.牛腱肉洗净,入卤锅中以大火煮滚,转小火卤3个半小时,即可出待凉.舀出2杯卤汁,单独用小火熬煮至1杯的量时,熄火,此即酱汁.食时,牛肉切片淋上酱汁或夹在芝麻烧饼中,食用时都十

岩烧酱汁豆腐制作方法如下: 豆腐切成3厘米大小的方块,小葱切葱花:炒锅烧热后倒入油,油热后下豆腐块:煎成两面呈微黄色关火捞出滤油:炒锅留少许底油,加入酸甜辣椒酱,点小火煸香:加入生抽和适量清水烧开,放入煎好的豆腐块:盖上锅盖小火炖10分钟至豆腐入味,转大火收汁:撒入松仁和葱花即可完成岩烧酱汁豆腐.

酱汁菠菜做法: 主料:菠菜,榨菜,肉末. 辅料:油25克,盐少许,蒜末少许,黄豆酱1小勺,橄榄油1汤勺,水淀粉少许. 步骤: 1.烧开水加一小勺橄榄油,将洗净的菠菜放入焯一下,沥干水装盘备用: 2.待锅中油烧热后先放蒜末炒香,再放入肉末.榨菜末,炒熟后加盐和黄豆酱调味,加水淀粉勾芡: 3.将炒好的酱汁铺在盘中的菠菜上即可.

材料:大蒜.生抽.蚝油.淀粉. 酱汁做法:1.大蒜五六瓣剁碎: 2.淀粉两小勺,加一小碗水,加入生抽和蚝油适量,搅拌均匀: 3.热锅凉油放入蒜米,小火爆香,至蒜米呈金黄色时,加入步骤2的芡汁,大火煮开至晶莹剔透即可.

用料:鸡腿.黑胡椒酱.鸡蛋黄.盐.洋葱.淀粉.高筋粉.蒜.番茄酱.韩式辣酱.白醋.糖.生抽: 韩式酱汁炸鸡的做法: 1.鸡腿肉去骨切块浸泡去血水,用厨房纸吸干水份: 2.把吸干水的鸡块放入盆中,半个洋葱切丝,少许蒜片,少许盐,一个鸡蛋黄,少许料酒,一大勺黑胡椒酱,抓匀放冰箱腌制一小时以上: 3.淀粉与高筋面粉按照四比三的比例混合,腌好的鸡块裹一层面粉油锅七成热: 4.逐个放入鸡块炸五分钟捞出沥油番茄酱,韩式辣酱.糖.白醋.生抽.两勺水调匀成酱汁待油温再次升高复炸至金黄,放到厨房纸上沥油待用五瓣蒜

酱汁鸡翅的做法如下: 一.食材: 1.主料:鸡翅: 2.辅料:姜.蒜.葱.水: 3.调料:料酒.米醋.白糖.酱油: 二.做法: 1.将鸡翅清洗干净后切成小块: 2.姜切片,蒜切末,葱切段: 3.将锅中放油烧热,放入姜蒜葱段爆香: 4.再放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火,放入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙酱油: 5.加入1碗水,转中火不加盖慢慢炖煮,直至最后汤汁剩余少量,转大火

1.买回来的海螺用盐水浸泡一会,跑净泥沙. 2.在锅内加水,放入海螺,加盐.中小火煮开,开锅后煮几分钟. 3.然后取少许的辣根,加入少许的味极鲜,用筷子慢慢搅拌均匀.再加入适量的味极鲜调和均匀.用筷子插入海螺,把海螺肉挑出来,蘸辣根汁食用.