焖掌亦方法是怎样焖

用料:鸭翅五百克.鸭掌一千克,洋葱半个.白酒一小碗.生姜一个.冰糖二十粒.致美斋卤水汁一支.香料一包.罗勒干适量.指天椒四个.泡椒八个. 卤水掌亦的做法如下: 1.将掌亦洗干净,煮一锅水加入半碗白酒,待水沸腾后将掌亦过水,变色后迅速捞起,用冷水或冰水将其冷却: 2.冷却后用厨房剪剪去鸭掌的脚指甲,剪好后将半个洋葱切好,生姜切片,并将剩下的半碗白酒.剁碎的双椒与掌亦拌匀,静置半个小时: 3.静置半个小时后倒入四升的卤水汁和香料包.罗勒干.冰糖,加入两小碗水,泡三个小时以上,期间不间断翻动,使其入味

红焖羊排火锅中的红焖羊排制作步骤如下: 1.准备食材:羊排2根,生菜100克,水煮鱼料包1包,料酒适量,花椒适量,大料适量,葱适量,姜适量,蒜适量: 2.将羊排剁成块状,放入锅中,再加入足以没过羊排的清水,开火煮10分钟,捞出表面的漂浮物,并将羊排捞出放置盘中备用: 3.向锅中放入适量的花椒,大料,葱,姜,蒜,料酒,再将羊排一并放入,大火煮10分钟: 4.将水煮鱼料包加入锅中,改为小火慢炖,炖煮15分钟: 5.根据个人的口味加入适量的盐和鸡精调味,即红焖羊排制作完成.

材料:鹅掌十二只,鹌鹑蛋二十四只,湿香菇五十克,熟火腿十五克,笋花三十克,酱油五克,味精五克,麻油两克,胡椒粉一克,淀粉水五克. 步骤: 1.将鹅掌用开水烫热洗净,拆去全部筋骨.将鹌鹑蛋先煮熟后放入冷水中,剥去蛋壳逐只抹上酱油上色待用. 2.烧热炒锅放进猪油,候热时把鹌鹑蛋,鹅掌下锅炸至金黄色捞起,上蒸笼炊熟. 3.将湿香菇.火腿切片,放入油锅炒香,加入味精.麻油.胡椒粉,用薄淀粉水勾芡,淋在鹌鹑蛋.鹅掌上即成.

食材:手擀面,葱,大蒜,姜,豆角,五花肉,料酒,酱油,食用油. 1.葱洗净,切碎:大蒜去皮,洗净,切碎:姜切碎. 2.豆角择取老筋,洗净,掰成寸段.五花肉切成和豆角长短粗细一样的条,用料酒腌制一下. 3.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入腌好的五花肉,煸炒至吐油,变色.放入切好的蒜末.葱花.姜末,翻炒出香味.放入豆角,继续翻炒,至变成深绿色. 4.倒入酱油.盐,翻炒,倒入清水,没过豆角,大火烧开.把烧开的汤,盛出一部分,留意下一部分.把一半的面条抖散,放在豆角上,撒点香油,再把盛出来的汤,淋在面条

凉粉150克.蒜泥.油.麻汁.盐.鸡精. 将麻汁.水.少量食盐搅拌均匀. 焖子切成四方丁. 锅中倒适量的油,将凉粉(焖子)放入锅中,煎至两面金黄色后,略微翻炒下即可出锅. 将蒜泥.拌好的麻汁倒到煎好的焖子上,放点自己喜欢的调料(如醋).拌匀,就可以开动啦.

主料:淀粉500克.驴肉老汤1000克.驴油100克. 辅料:食盐1茶勺.水1000克.葱1小段.蒜末100克. 做法: 1.称取一定量的淀粉于容器中. 2.加入适量的水搅拌均匀,将淀粉完全溶解. 3.葱姜炝锅后,将搅拌均匀的淀粉液放入锅中煮沸,加入驴肉老汤. 4.不断搅拌,加入纯正驴油,继续搅拌至粘稠状焖几分钟即可.

方法为: 1.用一个容器量出米的量. 2.洗米:一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少. 3.控制米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1比1.2. 测量水量的方法:用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以. 4.计算时间:烧到水沸腾后转小火,两三分钟后,关掉.

1.小苏打:往杯中倒如热水,加小苏打,摇晃,放置专几分钟后倒掉,属异味水垢统统去除. 2.牙膏:牙膏不仅可以去除口腔异味清洁牙齿,也可以去除杯中的异味,用牙膏将杯清洗一遍,异味立刻去无踪. 3.盐水:可以配制盐水,倒入杯,摇晃后放置一会儿,然后倒掉用清水冲洗. 4.茶叶:可以将杯放入茶水中煮沸5分钟,然后用清水清洗后晾晒,异味全无. 5.牛奶:往杯里面倒入半杯温水,再倒入几勺牛奶,轻摇,放置几分钟后倒掉,用清水清洗就可以了.

食材:面粉2500克.猪五花肉1200克.绿豆芽1800克.猪油350克. 调料:葱丝100克.小磨香油60克.冰糖50克.姜丝50克.精盐50克. 制作方法: 1.面粉加入清水1250克拌匀,和成面团揉匀揉透,搓成长面条,揪成面剂,擀成长条片,抹上一层小磨香油,随手卷起,擀成厚约0.4厘米的圆饼生坯: 2.平锅烧热至六成,放入生坯,用文火烙至起花,其间要不停的翻,直到熟透取出,切成长5厘米.宽0.3厘米的条,绿豆芽洗净. 3.锅置中火上,加入少许猪油烧热,放入葱丝.姜丝炸呈黄色后,把绿豆芽放在