泡萝卜怎样泡很脆

1.想让泡出的萝卜更加脆嫩,一是萝卜足够新鲜,二泡的时间不能过长,三是萝卜要腌制. 2.要想泡萝卜特别爽脆就一定要腌制萝卜,使萝卜排除多余的水分,再进行浸泡就很爽脆了.泡萝卜时所有的食材和工具都不能沾有生水和油,沾了生水和油的泡菜容易发霉. 3.萝卜想要泡的非常脆,一定要先用盐把它腌制一下,把里面的水分逼出来,然后再去泡制. 4.再就是切条的时候切的小一点,这样腌制比较容易把水分杀干净,腌出来的萝卜就比较脆,好吃.

1.原料配方长白萝卜200克盐5克红辣椒一个醋30克白糖5克盐3克 2.制作方法:把萝卜削去皮,切成4厘米长的段,然后坚起,在原剖面上切出十字花,但不要切深,底下部留0.3厘米左右,使之不散. 3.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟,然后取出来抖散,用手压出水分. 4.把红辣椒切成小段,使之形成一个个红色的小圈,去掉籽. 5.把醋.白糖和盐兑成汁,将腌好的萝卜泡进去. 6.等醋味充分地渗进萝卜里后,把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心,做出菊花状即可.

制作泡萝卜需要先将萝卜清洗干净并切成块,准备蒜片.姜丝.小米辣.泡椒,萝卜用盐腌出水分,用泡椒水.白醋和白糖调成料汁,在萝卜中加入蒜片.姜丝.小米辣.泡椒,倒入料汁,装入保鲜盒并放入冰箱冷藏,第二天即可食用. 泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜 制作泡萝卜所需食材:萝卜.姜.蒜.小米辣.泡椒.白醋.糖 1.处理食材 首先我们需要将萝卜切成块,大蒜切成片,姜切成丝,小米辣切成小段. 2.盐腌萝卜 切好的萝卜先用盐腌一些,二十分钟左右将腌出的水倒掉. 3.调制料汁 准备40克泡椒水,加入40克白醋和12克

泡出来的萝卜不脆的原因可能是,泡菜缸密封性不好而导致,也可能是萝卜未能拧干水分而导致. 泡脆萝卜的正确方法: 白萝卜洗净.将白萝卜切成条状,大小适中.用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2到3小时.最后拧干水分.锅中烧制腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开.接着倒入醋.水煮开后待冰糖融化,关火冷却,让煮开的水待凉.将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒.最后密封好腌制的泡萝卜即可.

白萝卜.泡椒.小米辣.姜丝.柠檬水1碗.盐2勺.白糖2勺.白醋5勺. 1.白萝卜洗净不去皮切2cm长条. 2.放2勺盐抓均匀腌制1个小时. 3.腌好的白萝卜倒出多余的盐水. 4.柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用. 5.腌好的萝卜加入泡椒.小米椒.姜丝.2勺白糖.5勺陈醋.柠檬水. 6.拌匀放入密封罐子,冷藏4小时就可以吃啦.

1.挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净.把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆.用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4-5小时,直到萝卜条微微有点软,表面的水分干掉. 2准备一个干净.密封的泡菜罐,洗净,不能有油.烧一壶开水,完全放凉之后倒入罐中,水量约为罐子的一半.准备兑制泡菜的母水.食盐用图上的小勺子舀3勺半,放入水中,搅拌均匀. 3.白醋用小勺子舀9勺,搅拌均匀.白酒2-3滴就好,不可多放.冰糖约4粒.指尖椒适量,切成小段,放入母水中.撒上7-8片香叶.泡菜的母水就兑好了.放

泡菜酸酸脆脆.味道十分可口.四川的泡菜也是川菜系的一大特色,那下面就来教大家怎么做四川泡萝卜. 简要答案 做四川泡萝卜首先将洗净的白萝卜胡萝卜切成长条,大蒜切薄片小米辣切圈,芹菜切段,洋葱切块备用:找一个密封的容器,放入白萝卜条,胡萝卜条,洋葱块,芹菜段,小米椒:再放入泡椒,蒜片,冰糖,根据酸度加适量白醋.盐:倒入花椒,搅拌均匀盖上盖子,放冰箱冷藏即可. 具体内容 将洗净的白萝卜,胡萝卜切成1厘米粗的长条,一根萝卜大概可以切三段,大蒜切薄片. 将小米辣切成小圈圈,芹菜切菜切5厘米左右小段,洋葱切

1.晾晒萝卜干的时间一般为两天,如果是阴天的情况下,要适当的延长一下,但一定要放在阳台上透阳光的地方,不要放的非常阴冷,这样容易萝卜变质. 2.每次取萝卜的时候用干净的筷子或者是勺子往外取,吃多少拿多少,剩下的继续在容器里面泡制,什么时候吃都可以,不容易变质,但是一定不要见生水,如果用吃了饭的筷子去夹,或者是用蘸有生水的筷子取,就很容易时间很短就变质,注意一下就可以. 3.做好的泡萝卜要么前三天食用,要么就等20天以后再食用.因为亚硝酸盐通常从第三天才开始大量增加,一个星期时达到最顶峰,20天后

白醋都可以,白醋就是白醋没有品种. 醋的分类:米醋.陈醋.香醋.麸醋.酒醋.白醋.各种果汁醋.蒜汁醋.姜汁醋.保健醋等. 白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮.酸味醇正.主要原料有水.大米.食用酒精.食用盐等.能善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料,需求量是很大的. 泡萝卜的做法: 把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用:把姜切碎,加入盐.味精.糖搅拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面鱼露白醋继续搅拌:把胡萝卜切丝.葱切段备用:取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好