煎闷子怎么做秦皇岛做法

材料:鸡蛋.大酱.盐.鸡精.凉白开水.葱花.青椒.食用油等. 做法: 1.准备好食材: 2.将鸡蛋打散: 3.放入大酱.盐.鸡精,并搅拌均匀: 4.把水倒入里面,倒入油: 5.青椒切碎,和葱花一起放入: 6.放入锅中蒸10分钟即可.

1.面用酵母水和成光滑的面团发酵. 2.发好的面团揉一下二次发酵待用. 3.猪肉馅中放入各种调料,往一个方向搅动. 4.白菜剁碎,挤干水分. 5.韭菜洗净,切成细末. 6.白菜碎.韭菜末都放入猪肉馅中搅拌均匀. 7.揉好的面团分成小剂擀皮. 8.取一个面皮放入适量的馅料. 9.包成包子. 10.包好的包子胚放入已经放油的电饼铛中用锅盖盖上. 11.放入半碗水再焖五分钟.

1.把新鲜的猪皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,切成6厘米长的薄片备用: 2.把香葱.生姜洗净切成碎末: 3.将切好的猪皮放入锅内,加高汤.胡椒粉.葱末.姜末,用大火烧开: 4.改用中火熬猪皮,边熬边除去浮沫: 5.待肉皮八成熟时放入精盐.酱油,改用小火继续熬制: 6.将熬化的猪皮汤汁过滤,在净汤里加盐.味精.去皮的花生仁,倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻: 7.将成形的皮冻取出,切成条状装盘即可.

1.猪肉剁成肉馅, 蒜.木耳分别剁碎, 备用: 2.将肉馅.木耳.蒜末.姜粉.盐.鸡精,加适量的水一起搅拌均匀: 3.继续加米饭搅拌均匀,然后加淀粉揣匀,像和面一样.如馅太干,可再添点水,最好是老汤更好,最后盖上盖子或加盖保鲜膜: 4.摊鸡蛋皮.鸡蛋打散,在大勺里放少许油,倒入鸡蛋液适量,大概一勺左右,然后转动大勺,小心揭下继续摊下一个: 5.包馅.事先用面粉调个稀糊,蛋皮上刷面粉糊,然后把肉馅用手攥成长条型铺在上面,压扁: 6.两面合拢,用面糊粘好蛋皮: 7.开水下锅,上锅蒸20至30分钟.出

闷子是用粉条和粉面做的.闷子是河北省河间市的特产,做好的闷子可以煎可以炒,味道独特美味.做闷子小技巧,和馅时用老汤代替水会更好,淀粉的比例不是一成不变的,一定要一边和馅一边加入淀粉.

1.准备食材:凉粉(闷子)300克.葱末2茶匙.蒜末2茶匙.芝麻酱4勺.盐2克. 2.油热把凉粉倒入锅里煎炒,凉粉煎起焦倒入葱末.蒜末.盐搅拌. 3.炒出葱花和蒜蓉的香味,倒入一点生抽,装碟倒芝麻酱即可.

1.准备材料猪肉一斤左右,二八,三七肥肉都可葱适量,(我喜欢这个味道放的多点)姜一大块鸡精适量酱油少许(喜欢颜色深点的可以多放点)粉条一斤左右 2.肉剁碎,葱剁碎,姜剁碎 3.肉,葱,姜,粉条,鸡精,盐,酱油,花椒面(五香面)放一块搅匀. 4.放淀粉,开始是一袋放完搅匀(搅的过程中放适量的水)再放另一袋,(再慢慢放水,边搅边加水,水别太多了,多了闷子就太软了不好定型) 5.搅完以后放一边,去弄锅,白菜帮子或者油纸铺锅篦子上,我喜欢白菜帮子,铺的白菜,把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平. 6.开锅用筷子

煎面糊子的材料有鸡蛋,葱末,盐,食用油: 煎面糊子的制作方法: 1．在面粉里加水调匀,加入鸡蛋,葱末,盐: 2．锅有里倒食用油,需多加一些油,防止锭锅: 3．把活好的面糊慢慢倒入锅里: 4．调成大火,待面糊在锅里煎一会儿后,把面糊用扁铲往两边拨一拨,让面糊均匀受热: 5．最后调成小火慢慢煎了,表面金黄即可.

煎馒头片裹鸡蛋的做法如下: 1.馒头准备两个. 2.馒头切片. 3.鸡蛋打入碗内,加入盐.胡椒粉,搅拌均匀. 4.将馒头片放入蛋液中,均匀裹满蛋液. 5.平底锅烧热,倒油,将粘满蛋液的馒头片放入,煎至两面金黄,即可出锅. 蛋煎馒头片是一道以馒头.盐.油.胡椒粉为主要食材制作的美食.蛋液中加入盐.胡椒粉,会让馒头片风味更加,喜欢孜然口味,就加点孜然粉.在做煎馒头片裹鸡蛋时要用中火,太大了容易糊.