怎么做三菌汤材料是什么

1.食材:金针菇1姬菇1白玉菇1豆腐3盐少量胡椒粉少量鸡精少量香油少量葱少量 2.先将这三种菇洗净(我用了金针菇.姬菇.白玉菇.)其他的也可以. 3.平菇洗干净用手撕成条,姬菇切片,白玉菇切去根撕小 4.将锅置火上,放入浓汤宝,水开后放入三种菇,中小火煮10分钟. 5.加入盐.味精.胡椒粉调味. 6.豆腐切成0.5厘米厚的片,放入豆腐,烧沸后起锅即成

主料:瘦肉300克.金针菇50克.茶树菇100克.平菇50克. 辅料:红萝卜适量.芫茜适量.葱段适量.油适量.豆腐2块.盐适量.淀粉适量.生抽适量. 步骤: 1.瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓均匀,放一边待用: 2.红萝卜去皮,洗净切花:茶树菇.金针菇.平菇去掉杂质洗净,滤干水份待用: 3.葱段洗净:芫茜洗净待用: 4.豆腐洗净,用少许盐抹一遍,放一边待用: 5.锅入加适量水,放入红萝卜片,煮沸: 6.加入茶树菇.金针菇.平菇,再次煮沸: 7.加入瘦肉煮沸: 8.加入豆腐煮沸: 9.调入盐,最

三合汤的主要材料有:上等红薯粉丝,牛肉饺子,切工考究的卤牛肉片.其味鲜辣爽口,醇香绵软独具特色,深受食客青睐,尤在冬春季节最为盛行. 制作方法:先将粉丝抓入竹笊篱放进沸水中反复烫三五次,倒入大碗内,盛上7个牛肉水饺,抓一叠薄薄的牛肉片放在粉上.然后,再舀两勺滚烫的汤汁(汤汁由牛蹄骨熬成)浇在上面,直到把配料淹住为止.最后,再撒上味精.胡椒粉.芫荽末.葱花.蒜末等即成.

1.将老母鸡剁成块同猪排骨放入沸水,大火氽5分钟捞出冲净,再入锅中加清水5kg.生姜.大葱小火烧开,去浮沫后下入料酒.胡椒水后小炖4-5小时,过滤留汤.香菇.白玉菇去根切片,杏鲍菇切片备用. 2.用清水将三种菌类洗净放锅中,加1.5kg清水小火熬至汤色变为茶色,捞出菌类取汁,将煮好的菌类用清水冲凉后分别摆入盘中,同切片的鲜老人头菌.鲜鸡枞菌一同上桌.猪肉切片冷水入锅,放入几粒花椒,水开后将猪肉捞出用温水洗净备用. 3.将熬好的两种汤汁混合装入火锅盆内,下葱节.蒜片.盐.鸡油调味.砂锅中放入焯好的

材料:猪排骨.鸡鸭肉加一些的香菇.竹荪.红菇.不同种类的菌汤,材料是有所不同的. 以杂菌汤为例:原料:牛肝菌.滑子菇.小百菇各50克,鸡腿菇100克,盐4克.胡椒粉1克.姜片5克.高汤500克. 做法: 1.将所有原料洗净,沸水备用: 2.锅内高汤烧开,放姜片及上述杂菌炖10分钟,调入盐.胡椒粉烧至入味即可.

主料:豆腐300克. 辅料:平菇30克.香菇30克.白牛肝菌30克. 调料:盐5克.胡椒粉2克.味精1克. 三菌豆腐汤做法: 1.先将平菇.香菇.牛肝菌涨发后分别切成片状. 2.豆腐改成0.5厘米厚的片. 3.将锅置火上,放入鲜汤加入盐.味精.胡椒调味. 4.放入豆腐和菌片,烧沸后起锅即成.

1.葱姜切丝,大蒜拍碎: 2.香菜切段备用: 3.肉切好备用: 4.蘑菇洗净撕开备用: 5.香菇切开.木耳洗净撕一下备用: 6.锅底加油烧热: 7.加上肉线炒变色: 8.加上葱姜蒜翻炒出香味: 9.再倒上三菌翻炒: 10.倒上酱油: 11.翻炒均匀: 12.少加点水稍炖一下让蘑菇熟透: 13.加醋: 14.加味精调味: 15.放上香菜翻炒均匀: 16.出锅装盘:

山珍菌汤做法: 1.将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入松茸20g.黄牛肝菌20g.美味牛肝菌20g.羊肚菌1个调,沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时: 2.前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时: 3.煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成.

主料:水发鱿鱼50克.虾仁50克.黄瓜50克.西红柿2片. 配料:清汤500克.料酒10克.盐.味精.鸡蛋清.水淀粉10克. 1.鱿鱼洗净,切花,虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐.蛋清.5克料酒.水淀粉拌匀上浆,黄瓜洗净,切片: 2.把上浆后的虾仁.鱿鱼.黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用: 3.锅中倒入清汤,放入料酒.盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成. 常见三鲜:海马三鲜汤.鳝丝三鲜汤.鸡蛋三鲜汤.猪肚三鲜汤.火腿三鲜汤.