干林蛙的做法

主料:林蛙750克 辅料:姜10克.蒜10克.葱10克.葱姜酒5毫升.干辣椒10克.蚝油适量.生抽适量.精盐适量 爆炒林蛙的做法: 1.林蛙以盐搓洗干净,斩件: 2.姜切条.蒜拍碎.干辣椒和葱切段备用: 3.先将林蛙快手炒去水分: 4.猛火烧锅下油,姜.葱.蒜与干辣椒炒香: 5.下林蛙继续猛火爆炒,洒料酒,生抽,加盐调味,几分钟下蚝油和葱段起锅.

干林蛙泡发的方法:首先将干林蛙从大腿根部与腹部反向掰开,撕开肚皮就能看到黄白色的蛙油,把蛙油取出,然后用凉开水浸泡8-9个小时就可以了. 林蛙又称雪蛤,广泛分布于中国北部地区,西伯利亚.朝鲜也有分布:而且林蛙以陆栖为主,常在没有强烈光照.湿润凉爽的环境中生活,主要栖息于山林.沼泽.水塘.水坑和水沟等静水水域及其附近,以林间草地为多.

干虾的做法: 1.用水泡泡大虾干,让它吸收一些水分. 2.将所有的调料准备好,姜和蒜切片,小葱和辣椒切段. 3.锅内倒油,中火烧至六成热时,把虾入锅煎炸至虾壳酥脆后捞起. 4.留底油把之前准备好的干辣椒,蒜片,姜片和葱白放入锅中爆出香味. 5.再加入适量的豆瓣酱继续翻炒. 干虾子就是河虾或海虾清洗干净,经过阳光曝晒或烘干后形成的,属于干货类食品,便于储藏.食用.

甜辣干拌面的做法如下: 1.火腿切三片,锅里刷一点点植物油,开始小火煎. 2.煎到两面微微金黄,把火腿推到一边,开始煎蛋,模具内部抹植物油,放在平底锅上,然后把鸡蛋打到模具里,小火慢慢煎. 3.煎至鸡蛋成型后,就可以把模具去掉了. 4.锅中加水烧开,放入面块进去煮,这个面熟的很快,1分钟左右就可以,这样一拌佐料味道就吸进面里面了. 5.把面捞出来,沥干水分,放入甜辣酱,拌匀,拌好以后,油亮油亮的. 6.生菜切细细丝,摆上火腿,码上太阳蛋,放上生菜,一碗干拌面就可以开吃了.

干贻贝的做法: 将干贻贝用清水洗净一遍,然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净.将洗净干贻贝之后,摘去其中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍.把干贻贝泡水60分钟,板栗去皮,五花肉切块焯水备用.将干贻贝五花肉.板栗放入砂锅内,加入适量的黄酒.水及生姜片开中火焖煮.水开后转入慢火炖约90分钟.菜熟透嫩烂加入适量的盐及葱断即可.

俗话说:冬至吃饺子,夏至吃面条.夏至吃面有防暑.降温的功效,而且面条中还含有淀粉.维生素之类的营养,对人体十分有益,干捞面做法简单,味道好,所以在我国是比较流行的.下面就给大家分享干捞面的做法. 准备好所有的食材. 鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜,料酒炖煮. 黄瓜洗净切丝备用. 绿豆芽烫熟捞出备用. 鸡肉煮熟捞出冷凉,用手撕成鸡丝加入一大勺蚝油拌均备用. 再取一个小碗加入蚝油,香辣酱,生抽,糖,和适量的清水拌均匀. 把调好的酱汁煮出香味关火盛出备用. 锅中加入适量的清水放入面条煮熟. 捞出面条过水.

秋葵干烤的做法: 主料:秋葵. 配料:植物油.盐. 做法及步骤: 将秋葵洗净,擦干水分:把秋葵放在烤盘上,用毛刷蘸植物油,均匀的刷在每一根秋葵的表面:在秋葵上均匀的细细的撒上少许盐,撒完一面后,将秋葵翻面,将另一面也撒上盐:将烤盘放入预热好上下火200度的烤箱中层.烤15至20分钟.一直烤到将秋葵表面变色即可.

干花菜有很多做法,下面就分享干锅干花菜的做法. 清洗干花菜,浸泡一个小时 五花肉切片,葱姜切片备用 将干花菜控干水分备用,把锅烧热,加入玉米油放入五花肉煸炒,肉片变色,加入葱姜 煸炒后加入料酒,将干花菜放入翻炒,入加适量盐,翻炒一会加入生抽,再次翻炒加入适量清水焖2分钟 洗青蒜切段,待汤汁收干净放入青蒜翻炒均匀关火出锅.

大家都知道鱼是很有营养的,对于鱼的吃法也是很讲究的事情,有很多人喜欢把鱼晾干之后食用,就天就来分享下咸鱼干的家常做法,希望大家能够喜欢. 准备好咸鱼干.萝卜干.葱姜蒜以及干辣椒 咸鱼切成片,淋上1勺牛奶,撒些姜丝泡一会 盘底铺上泡好的萝卜干,撒些姜丝.葱蒜末 之后再铺上一层咸鱼 重复第三步和第四步 待容器快铺满的时候再铺些培根或者五花肉 撒上姜丝.葱蒜末.干辣椒,淋一勺黄酒 上蒸锅,大火蒸45分钟