红茶品种

武夷山是我国著名茶叶产区,是中国乌龙茶和红茶的发源地.武夷岩茶位列中国十大名茶之一,独具"岩骨花香之岩韵",获得"全国三绿工程放心畅销茶品牌"称号. 武夷山素有茶树品种王国之称.山内生长着世代留传的有性群体茶树品种,当地人称为菜茶(即奇种),经长期自然杂交,演变出许多优良单株,如历史上著名的"五大名枞"(大红袍.铁罗汉.白鸡冠.半天腰.水金龟)和肉桂等等,都是从有性群体中分离出经选育的优良单株,成为名丛. 武夷山茶叶品种繁多,是世界乌龙茶和红茶发

英国红茶品种有阿萨姆.尼尔吉利.乌巴.丁布拉.奴娃拉利亚.祁门.正山小种.伯爵茶.英国早餐茶.白毫红茶.果香茶等等.正统的英国红茶文化包括三点:冲泡方式要正确,茶具要优雅,茶点要丰盛.红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代.以五六月份的茶品质最优,被誉为"红茶中的香槟".其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和,拥有很高的身价.

红茶品种有小种红茶.工夫红茶.红碎茶和红茶茶珍.按照其加工的方法与出品的茶形,分为三大类.红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格.小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的.它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区.红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶.碎茶.片茶.末茶,产地分布较广,遍于云南.广东.海南.广西,主要供出口.

中国红茶品种主要有日照红茶.祁红.昭平红.霍红.滇红.越红.泉城红.泉城绿.苏红.川红.英红.东江楚云仙红茶等.红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋.揉捻(切).发酵.干燥等一系列工艺过程精制而成的茶. 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素.茶红素等新成分.香气物质比鲜叶明显增加.所以红茶具有红茶.红汤.红叶和香甜味醇的特征.我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类.

福建的红茶有有小种红茶和工夫红茶两大类,小种红茶,分为正山小种跟外山小种,正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香. 工夫红茶也称工夫茶.红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品.当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆.西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶.

红茶:是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品,红茶的产地主要有中国.斯里兰卡.印度.肯尼亚等地,红茶是经过采摘.萎凋.揉捻.发酵.干燥等步骤生产出来的,比绿茶多了一个发酵的过程. 浙江红茶品种有:九曲红梅和越红工夫两种,九曲红梅,又称"九曲乌龙",简称"九曲红",是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品:越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县,越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋.苗.显,净度高的优美外形称著.

中国红茶品种主要有:日照红茶.祁红.昭平红.霍红.滇红.越红.泉城红.泉城绿.苏红.川红.英红.东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获"中茶杯"特等奖. 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋.揉捻(切).发酵.干燥等一系列工艺过程精制而成的茶.萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为"乌茶".红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名.

福建红茶品种:福建有三种功夫茶,比较出名,"政和工夫"红茶,香气浓郁,回味悠长,政和工夫茶条索肥壮重实,色泽乌黑油润,毫芽金黄美观,泡出的茶香气浓郁芬芳,回味悠长,"白琳工夫"红茶,此茶属于发酵茶,香味,汤色和叶底主要是在发酵的过程中形成的.

红茶的品种按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶.工夫红茶.红碎茶和即溶红茶. 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋.揉捻(切).发酵.干燥等一系列工艺过程精制而成的茶.萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为"乌茶".红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名.中国红茶品种主要有:日照红茶.祁红.昭平红.霍红.滇红.越红.泉城红.泉城绿.苏红.川红.英红.东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获"中茶杯"特等奖.