蒸馒头面硬了怎么办可以再加水吗

做法:

把一斤的面粉放入盆中,慢慢加入化完糖的温水。酵母粉用温水化开,倒进正在和的面里。将面团和到不沾手,放盆中用塑料薄膜盖住,或用盖子盖上,放置于温热的地方发酵一小时左右。待面团是原来的两倍大时,表面出现了气孔,味道有些酸味,撒入些干面粉再次加入温水化开的酵母和面,再和面至不沾手,再放入盆中盖上发酵。将发好的面和好,分成若干圆形的面团。在蒸锅里加入凉水,把面团放入刷层油和带屉布的盖帘上。先用小火烧水,水开后用中火蒸10分钟,最后用大火蒸10分。馒头蒸熟膨大后,待几分钟后取出即可。

时间: 2024-10-11 18:27:01

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排骨汤熬干了还能再加水熬一次吗

排骨汤熬干了,还能再加水熬一次,唯一不足的是味道欠佳. 排骨汤做法. 材料:排骨400克,玉米1根,胡萝卜半根,醋1勺,料酒2勺,食盐适量. 步骤. 1.玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块: 2.排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水: 3.将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中: 4.锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒: 5.大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜: 6.继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成.

泡菜可以再加水吗

泡菜可以再加水,但是必须再加盐,做法如下: 1.将1000毫升的水倒入泡菜坛,加入花椒.八角.香叶.桂皮.草果.去皮的苹果块和梨块.去皮的大蒜.姜片.高度白酒.二分之一茶匙的盐和冰糖,最后把半瓶野山椒连汤一起倒入: 2.盖上盖子,用清水倒在泡菜坛子边上密封,放在阴凉的地方浸泡三天: 3.三天后,将圆白菜洗净沥干撕成片,胡萝卜,白萝卜和水萝卜去皮切条,芹菜去掉叶子洗净沥干切条,放入大碗中,用二分之一茶匙的盐腌制10分钟: 4.将泡菜坛子的盖子打开,放入腌制过的蔬菜,盖上盖子,用水封口,放在阴凉处,

泡菜坛里水不够可以再加水加盐吗

泡菜坛水不够可以加水.泡菜一般不需要加水,因为菜里面含水分比较大,如果泡菜水分减少,可以把水烧开,但记住泡菜不能见油和生水,不然泡菜汁就会坏掉,把烧开的水放凉,倒进去就可以,但记住要加点盐,不然如果盐不够多菜也会坏.

米酒24小时酒后能再加水吗

发酵好的米酒不能加水,否则会坏.倒出来现吃现加,在没有发酵好的情况下不可以加水.加水后的米酒不易存放,会变酸. 米酒,又叫酒酿,甜酒.旧时叫"醴".用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒.主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒.用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒.其酿制工艺简单,口味香甜醇美.含酒精量极低,因此深受人们的喜爱 .我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史.米酒已成为农家日常饮用的饮料.现代米酒多采用工厂化生产 .

日式拉面面条的制作方法

很喜欢日本拉面买了压面机后就很想自己做 将盐和碱水或小苏打和水搅拌均匀 加入粉类揉成粗糙面团就可以了面一定要硬!不可以再加水! 将面团分成5小份盖上保鲜膜醒面半小时 如果是用压面机,将一份面团稍微整形成图上这种形状就可以压面了 成品 我是用这种普通的手动压面机 煮熟后一定要过一遍冷水,口感会好很多煮好后应该是图上这种半透明状态 煮了番茄鸡蛋面

麦芽糖太甜太硬可以加水煮吗

太硬的话,可以加热,太甜的话,可以加热后再加水. 麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用.也是一种中国传统怀旧小食.麦芽糖是一个化学名词,属双糖类.它是白色针状结晶.而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味.

彩泥变硬怎么办

1.彩泥变硬用一块湿的毛巾罩在干的橡皮泥上,不用半天时间,又可以用了. 2.用小毛笔沾水刷在橡皮泥的表面,少量多次即可. 3.先不要加太多水,每次浸湿表面.逐渐加水,反复捏. 4.可以适当加点食用油,再加水可能效果会更好. 5.用小喷头喷上水,用保鲜膜包好放. 6.橡皮泥是以碳酸钙等原料为填料,以液体石蜡为油性成分,与甘油等配制而成,橡皮泥不含防腐剂.所以是对身体没有害的.

蒸馒头没有酵母粉怎么办

蒸馒头如果没有酵母粉,可以使用酒酿发酵.首先,把酒酿打成汁,倒入面粉中,再加水要试面粉吸水量,从而增减水的用量.把面粉揉成面团,挖出后稍揉,松弛30分钟,滚圆进蒸笼第二次发酵,用2倍大的煤气,最大的火25分钟,关火捂5分钟再取出即可.

剩饭怎么保存不硬

1.饭粒搅拌松散:剩米饭移到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱,如果还没完全冷却,可以先放置于餐桌或通风处,等到完全冷却后再放入冰箱保存.米饭翻松的目的是让饭粒可以冷却得更快,同时可以把大部分的水气蒸发散失掉. 2.剩饭失去水分口感会变硬,但因热产生的水气却容易使饭变质.翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状,而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松,如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬,这是再想让饭粒散开就不容易了. 3.要注意的是,在等待完全冷却的过程中,即使米饭还有热度也应盖上盖子避免蚊