油淋鱼做法

1.锥鱼收拾干净后45°切片.姜蒜切好备用. 2.锅内热油放鱼入锅内摊平. 3.先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面. 4.同样方法煎另一面,后加一勺盐. 5.加适量酱油.撒上蒜和姜.再小火慢慢煎到两面金黄即可.

1.豆腐皮切丝:毛葱切碎备用:烧锅开水,把豆腐皮放入锅中. 2.烧开,再煮一会儿:捞出沥干水分放入盆中:放入盐.蚝油.味精,搅拌均匀. 3.把豆腐皮放入酱料中把油烧热:放入干辣椒:闻到辣味后把油和辣椒一块放入锅中. 4.搅拌均匀,就完成了.喜欢吃醋的可以拌点醋,也很好吃.

1.先淋鱼豉油. 2.先用蒸鱼豉油淋满鱼身可以让刚蒸好的鱼肉迅速吃入充分的蒸鱼豉油提前增香入味,后续淋油后的蒸鱼则会更加入味均匀. 3.其次蒸鱼豉油本身直接加入鱼肉的做法属于是"加生料",不管是在香味上还是味道上,调味效果都会比较普通无特色.而这里因为后续还需要多一步热油均匀淋鱼,所以热油可以刚好将淋在鱼面的蒸鱼豉油烫出浓郁香味并烫为"熟料",这样后续再直接食用时,这道清蒸鱼的鱼肉和热油.熟料就都会完美的混合到一起,吃着味道更加充足到位. 以上就是关于清蒸鱼先淋热油

油淋娃娃菜的饭店做法: 1.娃娃菜洗净,挖掉根部后竖切成条. 2.红尖椒去籽切丝,小葱切末. 3.海米泡好后切碎. 4.锅里倒入油,油热后放入海米.小葱末.海米碎炒香. 5.调入精盐,关火. 6.倒入一汤匙味极鲜酱油少许陈醋,拌匀成味汁. 7.把炒好的汤汁浇在娃娃菜上,拌匀.

很多人都喜欢吃鲈鱼,因为鲈鱼不仅好收拾,而且味道也非常鲜美,每年过年的时候都少不了鱼,今天我们就来做一道油淋鲈鱼,健康美味又营养! 制作时间:30分钟 难易程度:一般 口味:微辣 分类:蒸菜 主食材:鲈鱼1条 辅料:姜1块.小米椒2个.大葱半根.酱油.盐 步骤: 1.鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀: 2.沿鱼肚从鱼骨一边切下(注意不能切破鱼背部的皮): 3.姜1块切细丝: 4.小米椒2个切细丝: 5.大葱半根切细丝: 6.葱1根切碎: 7.盘中均匀铺上葱姜丝: 8.放入鲈鱼淋上料酒: 9.鱼身上也

油淋娃娃菜的做法,最喜欢妈妈做得这道菜了.超级好吃,不仿您也试试. 将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条,洗净放入盘中. 放入盘中后,放入味达美.盐.味精即可. 将干辣椒皮放入油锅中,炸好辣椒皮之后,趁热泼到娃娃菜上即可.

温州油淋鸭的做法: 主料:鸭边腿. 辅料:姜.蒜.酸梅.柠檬.老抽.料酒.生抽.香醋.辣椒.八角.桂皮.花椒.t 做法及步骤: 锅里放水,4个八角,一小抓花椒,姜片,料酒一勺.鸭边腿下锅煮半小时,筷子能穿透,熟透了即可:鸭腿熟透后,拿出来凉一会,在没有冷透还微热的时候,均匀涂抹上老抽:油烧热,鸭子皮往上,用勺子将油均匀浇在鸭皮上,如果是整只鸭记得反面均匀浇.直到皮有点起泡呈金黄色,拿出来放得稍微凉:开始拌料.一勺料酒.三勺生抽.少量辣椒.四瓣大蒜.几片姜.一

泥猛鱼做法: 1.泥猛鱼杀好洗净.浇1汤匙料酒.姜丝腌制半刻. 2.葱.红辣椒切丝.准备好广式豆酱. 3.腌好的鱼上锅蒸8分钟左右关火. 4.炒锅适量油,炒香豆酱. 5.倒入蒸鱼时渗出的鱼汤.浇到鱼身上,再烧点热油淋上即可. 泥猛鱼体侧扁,椭圆形.头脸似兔,故英语有兔鱼之称.腹鳍两侧有硬刺,中间为软条.体褐色,散布着许多白点.尾鳍后缘弯入.

1.主料:小黄鱼或类似小鱼3条,姜3-4片,蒜2-3瓣,干辣椒1个,砂糖一点点,料酒1勺,油适量,生抽或蒸鱼豉油2勺,醋1勺. 2.做法:鱼洗净装盘,放上姜片,干辣椒,撒上少许砂糖,加入料酒,上锅蒸6分钟. 3.鱼蒸熟后,将里面的汤全部倒掉,加入生抽或蒸鱼豉油和醋,放上切好的蒜蓉,锅烧热下油,烧一分钟左右至油温较高,将油淋在蒜蓉上即可.