老豆腐的做法 油炸老豆腐怎么做

原料: 1.主料:活的蝉150 克. 2.调料:盐水700克.花生油100克,精盐.味精.孜然适量. 做法: 1.取适量活的蝉,下沸水锅烫死,捞出,去肢,用水泡洗干净: 2.再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间: 3.油锅烧至四成热后下锅炸,锅里加入油,不要太多,加热,炸至酥脆: 4.等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒,要不停的翻炒,直到蝉衣变成金黄色时,放入细盐和味精,孜然,装盘即成.

蟋蟀含有丰富的蛋白质等多种营养成分,具有利水消肿.解毒退热的功效.治尿闭.水肿.膨胀.做法如下: 一.原料: 1.主料:活蟋蟀150 克. 2.调料:盐水,素油. 二.制法: 1.将活蟋蟀下沸水锅烫死,捞出去掉内脏.肢.翅,洗净后放入另一锅内,倒盐水煮段时间捞出. 2.油锅烧至四成热,放入蟋蟀炸至金黄色酥脆,捞出装盘即成.

食材:生猪皮500克,植物油适量. 步骤: 生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚.变色:捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂:把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂在通风阴凉处晾干:等待约7天,猪皮即可干燥,达到用手能掰断的程度:锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可:把炸好的猪皮捞出控净油,备用:炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时,猪皮即可变软膨胀且富有弹性:泡好的炸猪皮直接食用.烧汤.与其他菜蔬一同烹制均可.

小葱拌豆腐的做法用老豆腐,豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称.豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展.豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆:二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐.

紫薯丸子的做法油炸,许多大人小孩都喜欢吃紫薯丸子,那么油炸紫薯丸子怎么做呢?接下来一起来看看吧. 紫薯2根.糯米粉1碗.白砂糖30克.油适量.紫薯洗净,放入锅里隔水蒸熟,去皮,捣碎. 加入白砂糖,拌均,然后把过刷的糯米粉加入,再次拌均.如果紫薯水分比较少的,可以加少许冷水,拌均. 揉搓成光滑的紫薯糯米团.把面团取一个小团,揉搓光滑的小丸子.揉的丸子均匀放入盘子上,丸子与丸子自己要留空隙,避免黏在一起. 热锅,倒入适量的食用油,油温达到180度左右,放入做好的丸子.把紫薯丸子炸至外皮焦脆,酥香.捞

莲藕是很多朋友喜欢吃的食物,它不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道油炸莲藕怎么做吗?今天我就和大家分享一下经验,希望能帮到大家. 将莲藕切成厚厚的薄片. 多冲洗几次去除多余的淀粉. 用纸巾吸干水分. 六成油温下锅炸. 炸至金黄酥脆捞出. 撒上辣椒粉.胡椒粉和孜然粉即可. 这样一道美味的油炸莲藕就完成了.

原料: 芝麻酱.炸黄豆.熟石膏粉.蒜.辣椒油酱.油.酱豆腐.精盐.腌韭菜花. 做法: 1.取发黄花和木耳,切一些葱丝和姜末. 2.打卤.在锅中倒入底油,油热后放入瘦肉丝.葱丝.姜末.在放入适量的水,放入已经发好的黄花和木耳,用水淀粉勾芡,打入鸡蛋. 3.豆腐隔水加热,放上卤. 4.将黄豆制成浆汁,用熟石膏汁点成老豆腐. 5.芝麻酱内加入精盐,并陆续加进凉开水调匀:蒜泥用凉开水调成汁,酱豆腐用凉开水调稀.

1.准备彩椒2个,黑木耳适量,老豆腐1块,大蒜头1瓣. 2.将彩椒.豆腐切块,黑木耳泡发,淀粉勾芡. 3.大火热油,放入粘好淀粉液的豆腐块,煎至微黄. 4.如图色泽度可以出锅了备用. 5.大火热锅放入蒜头炒香,放入彩椒爆炒5分钟. 6.放入豆腐和黑木耳爆炒3分钟. 7.加入料酒.生抽.豆瓣酱翻炒均匀. 8.加入少许盐,糖爆炒3分钟,转小火收汁出锅.

1.青菜清洗过后备用,小尖椒几颗,不喜欢辣的可以不放,但是加入小尖椒后味道更鲜美. 2.老豆腐清洗一下,切成薄四方块,薄薄的更入味. 3.锅内倒入油烧热,把事先备好的姜片倒入锅内,喜欢麻辣的加入小尖椒和花椒,翻炒两下. 4.闻到香味后加入豆腐,时不时翻翻,两面炕的焦黄,才美味. 5.豆腐炕的差不多了,加点儿水,但是不要太多. 6.把豆腐煨一下,然后下入青菜收汁 7.出锅,一定要准备个漂亮的盘子哦,盘子上可以放两个圣女果.