水开蒸20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中,如果时间不够,馒头就不会发的够大,也容易夹生粘牙;蒸的太久了馒头口感也会变得不够绵密。一般推荐水开之后放馒头去蒸,大火蒸20分钟左右即可,如果馒头较大就多蒸几分钟。 时间: 2024-12-25 10:49:16
一般要蒸20分钟左右.在蒸酵母馒头的过程中,如果时间不够,馒头就不会发的够大,馒头也容易夹生,粘牙,蒸的太久了馒头口感也会变得不够绵密.推荐水开之后放馒头去蒸,水开之后大火蒸20分钟左右,如果馒头比较大就多蒸几分钟.如何判断馒头是否蒸熟:可以拿出馒头,用手按压馒头皮,如果弹起,则说明熟了.
馒头冷水下锅需要蒸25-30分钟.通常家里蒸的馒头,个头都不会非常大,基本在2两以内,这样的馒头冷水下锅,蒸25分钟左右即可.但是如果馒头非常大,比如3-4两重,则需要蒸久一些,冷水下锅需要蒸30分钟左右.如果担心馒头没有蒸熟,建议在馒头蒸好后,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手即可.
馒头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜.此外,蒸馒头依大小时间不同.大的时间要长:一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火. 头回缩一般是三个方面的原因:一是面没有发好.二是使碱的时候碱小了.第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严,水蒸气跑不出去,火大了爱出现这样的问题!你只要在火大时把锅盖盖的不要太严,留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不能缩成死面馒头了. 外在做好馒头丕
1.毛蟹蒸15-20分钟才会熟. 2.清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜,蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫.螃蟹蒸不熟,蒸得过久担心螃蟹肉质变老.口感变硬,在广大吃货的验证下,发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间. 3.蒸煮毛蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落.由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用毛蟹时一定要蒸熟煮透.根据毛蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂.
面包蒸15-25分钟才会熟. 蒸面包的做法: 1.菠菜榨成汁,将菠菜汁和玉米油混合,加入蛋黄,搅拌至乳化. 2.低筋面粉过筛到蛋液中,搅拌均匀. 3.蛋清中滴入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入到打发的蛋清中,直至打发到有坚挺的小尖角. 4.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀,然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中,搅拌均匀. 5.倒入模具,震出气泡,盖上保鲜膜,用牙签穿洞. 6.放入烧开的蒸锅中,中小火蒸25分钟,出锅后立即开盖震出热气,倒扣至模具变凉脱模.
一般鲍鱼在蒸笼上气后蒸8-10分钟左右即可蒸熟,不要蒸的时间过长,否则容易老,影响口感.鲍鱼是名贵的"海珍品"之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋"软黄金". 鲍鱼(Abalone),其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物.由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它"海耳"(Sea-ear).鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋.大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区.全世界已命名的216种鲍鱼中,分布
带壳生蚝:7-8分钟:无壳生蚝:3分钟:半壳生蚝:5分钟.生蚝含有蛋白质.锌.硫铵素.钙.镁.牛磺酸.硒.铁等营养成分,属于比较容易熟的食材,烹饪时间不宜过久,否则肉质会变老变硬,营养价值降低,将清洗处理干净的带壳生蚝放入蒸锅中,水开后蒸5-8分钟即可,去壳或数量较多的情况下可酌情增减时间.