请教白吉馍夹肉的详细做法

1.面粉里加入少许的酵母,和面,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜发面. 2.面发好后揉均匀放置10分钟左右,然后将大面团分成相同大小的小面团,再将分好的小面团擀成饼状,接着在饼上刷一层油最后将饼对折在放置10分钟,让面饼醒一下,用刀背在对折好的饼上压出荷叶的纹路. 3.开火蒸20分钟左右完成. 荷叶饼夹肉是一道陕西城乡各地民间喜食的地方传统风味小吃,制作原料主要有荷叶.酵母粉.酱肉丝等,制作简单,口味鲜美,营养丰富. 荷叶饼始见于何时已无法考证.不过,在民国年间,承德各大酒楼.饭馆已普遍经营.如今

做水煮肉片详细做法: 1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊,涂抹在肉片上. 2.将花椒.干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出切成细末. 3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶,调料放入. 4.随即放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起,将辣椒.花椒末撒上. 5.用植物油烧开,淋在肉片上,即可使麻.辣.浓香四溢. 水煮肉片是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片.水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼.吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常

美食茄夹肉的做法: 食材: 主料:茄子1只.猪肉馅. 辅料:生姜末适量 配料:葱花.盐.鲜酱油.鸡蛋1颗.料酒适量.糖15克.色拉油50克. 茄夹肉的做法步骤: 1.茄子去蒂洗净,用直刀在茄平面每0.5厘米剞一字花刀,深度过茄面的大半止.另一刀也隔0.5厘米切到底的茄片,如此反复. 2.把生姜末,葱花各5克.盐5克.鲜酱油5克.鸡蛋1颗.料酒少许.糖5克依次加入猪肉馅中,顺时针搅拌. 3.把拌好的肉馅嵌入茄片中,热锅放入色拉油50克,把茄片煎至两面金黄. 4.再加入鲜酱油10克.糖10克,微微上

"肉夹馍"的叫法是古汉语的倒装句式,其意为"肉夹于馍中".以前人们叫"肉夹馍"为"馍夹肉",方言听起来像"没夹肉"因为听起来不好听,所以改成了"肉夹馍". 当时老百姓无需文绉绉地讲"之乎者也",加上西安人性急,直爽,省去"于"字,喊起来方便.肉夹馍,是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍.肉夹馍合腊汁肉.白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致.

甲鱼羹的详细做法: 1.将甲鱼宰杀洗净,入净锅,下清水,加入适量的葱.姜.料酒.盐小火煮20分钟左右至熟并肉骨分离,捞出,取肉,改成小丁. 2.净锅下二汤烧开,下黑胡椒粒.蚝油.生抽.盐.味精调味,放入甲鱼丁烧开,勾芡,调少许香醋.香油,起锅入盅,放香菜.蒜末点缀即可.

前夹肉也就是我们常说的前腿肉,在猪的前腿上面,而且是瘦肉较多,肥肉较少. 猪肉又名豚肉,是主要家畜之一.猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪.碳水化合物.钙.铁.磷等营养成分.猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥.丰肌泽肤的作用.凡病后体弱.产后血虚.面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品.

前夹肉,也就是猪前腿部位的肉.一般是指血脖之后,第三根肋排之前的部位的猪肉.这个部位的猪肉有个特点:嫩,韧.肌间脂肪含量高,瘦肉中间有细细的肥肉,大理石纹清晰. 营养价值: 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸. 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素. 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富. 4.猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.

猪前夹肉就是猪前腿上面,大腿附近的肉,也就是位于血脖之后,第三根胁排之前的那块猪肉,也叫前架肉.简单来说,猪前夹肉就是猪前腿上面的大腿肉,或者说是猪前大腿肉.猪前夹肉的肌间脂肪含量高,瘦肉中间有细细的肥肉相间,从而形成很清晰的大理石纹路,最适合的吃法就是炒菜或爆溜.

鸡胸肉黄瓜胡萝卜做法: 1.准备食材:鸡胸肉两块.黄瓜一个.胡萝卜一个.盐适量.老抽一勺.生抽一勺.料酒一勺.十三香半勺.胡椒面半勺. 洋葱半个.辣酱一小袋: 2.鸡胸肉清洗干净,切丁: 3.黄瓜胡萝卜洗净切丁: 4.切好的肉丁放入料酒.生抽.老抽.胡椒面.十三香.盐.洋葱腌制半个小时: 5.起锅烧油,油温七成热下入鸡肉丁: 6.翻炒变色八分熟加入辣酱: 7.加入辣酱炒制一分钟,加入黄瓜丁: 8.翻炒一分钟,加入鸡精.盐调口,就完成了.