鲤鱼怎么切成块啊

土豆切成块的方法:将干净的土豆放在案板上.将土豆外皮全部刮掉.右手握刀放在土豆的斜面上.左手按住土豆,右手按照斜面来切.右手和左手的配合下,土豆用刀切成了许多有切面的小块.马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质.氨基酸及多种维生素.矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食.

原料: 鱼块500克,青椒2个,盐少许,酱油少许,味精少许,姜3片,料酒少许,蒜2瓣. 制作步骤如下: 1.将鱼块用少许的料酒,盐腌制10分钟:青椒切成块状: 2.下油锅加入姜.蒜爆香,倒入鱼块煎至金黄: 3.加入料酒.酱油.青椒翻炒2分钟后加少量的水.盐.味精拌炒,焖至水干出锅即可:

鸡腿肉和香菇一起炖好吃. 主料:鸡腿.香菇. 辅料:大蒜.姜.葱.八角.生抽.料酒.食盐.鸡精.油. 做法: 1.鸡腿洗净沥干水份,香菇洗净撕成小块,葱和香菜洗净切段,大蒜和姜洗净切片: 2.锅中放适量油,烧热后放入葱.姜.蒜炒出香味: 3.放入鸡腿翻炒均匀,倒入生抽和料酒翻炒至鸡腿上色: 4.放入香菇并翻炒均匀: 5.倒入适量水,放入八角,大火炖开后转中小火炖煮: 6.炖煮至汤汁浓稠,放入适量盐和鸡精调味: 7.用大火快速翻炒收汤,关火并装盘盛出即可.

材料:鱼块两片,番茄酱两大匙,食盐适量,蜂蜜一大匙,清油适量. 做法:1.把番茄在开水里烫熟去皮后捣碎,再加适量食盐和一匙蜂蜜,拌匀,即为新鲜自制番茄酱: 2.鱼块先抹少许食盐,注意掌握份量,微量即可,腌十五分钟,然后冲洗干净,抹干水份: 3.把平底不沾锅烧热,倒少许清油,油热后放入鱼块,两面各煎三分钟: 4.煎至八成熟时加入两大匙新鲜自制番酱,加盖焖两分钟,即可完成. 注意事项:由于鱼块已用盐腌过,且番茄也用盐和蜂蜜入过味,所以在煎时不用再加其它调料.

视情况而定.鱼块煮的时间要根据鱼的大小判定,1斤以下的鱼斩块煮8分钟,1斤半左右的鱼斩块煮10分钟,2斤的斩块煮12分钟,更重更大的鱼斩块煮15分钟.炖煮鱼块时,时间很关键,这关系到鱼肉是否煮熟,若炖煮时间过长,营养则会流失,且鱼肉鲜嫩的味道也会消失.炖鱼去腥也是关键,一定要掌握好使用调料去腥的手法,这样炖煮出来的鱼肉才能鲜香可口.

1.鸭毛蜕去清理内脏后,用镊子拔去细毛:把鸭屁股剪掉. 2.把鸭脖子剁下:在鸭大腿内侧切一刀,分离大腿和身体:鸭腹部全部剖开. 3.鸭翅根部切一刀,分离鸭翅和身体:把腹腔对切成两半. 4.再把两半竖着对切:横着切成块:鸭脚和鸭腿分离. 5.鸭翅也分成两段:再次清洗就可以拿来做美味的鸭肉了.

1.用剔骨刀将鸡腿骨剔除. 2. 将剔下的鸡腿肉切成块. 3.将肉块切成条状,不要太粗,要细一些. 4.整理肉条,切成方块状,这就是肉丁.

材料:鱼.葱.姜.蒜.辣椒.白糖.酱油等: 做法: 1. 新鲜大鱼一条,去内脏和鳞,清洗干净,切成块,放盐抓匀腌30分钟: 2. 把姜切成丝,蒜切成蒜末,葱切段,根据个人口味放辣椒: 3. 锅内放两大勺油烧到冒烟,放入姜丝蒜末和干辣椒段,把鱼块放进去,加入酱油,等鱼两面煎黄,放一小勺白糖,加半碗水: 4. 盖上锅盖中火焖3-5分钟后,打开锅盖,切记不能搅拌,否则鱼块会碎,放入葱段出锅即可.

先把鸡蛋打在碗中,用筷子打散.热锅放油,烧热,把蛋液到入锅内煎,煎至金黄,自然成型后,再翻面煎之.用铲子切成块,放入切好的青椒,放入去调料即可.