木耳泡醋时间长了能吃吗

木耳是有营养的,一般是现泡现吃,长期泡在醋里面,放久了会对身体有害。

扩展:

栽培木耳时,会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质,这些物质会被微生物利用,产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳中亚硝酸盐的含量,比新鲜蔬菜的标准还低很多。

木耳在泡发后,亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中,亚硝酸盐会随水流失,所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。

温馨提示:

1、泡发24小时之后,无论是放在室温下还是冷藏保存,亚

时间: 2024-09-15 00:16:50

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木耳泡水时间长有毒吗

黑木耳泡时间长了吃很有可能有毒. 据相关专家介绍,当黑木耳泡发的环境有足够温暖湿润(特别是在夏天),时间也足够长时,这种原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至"中毒剂量",或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性,大量繁殖,此时摄入,则很有可能中毒. 此外,细菌毒素具有明显的季节性,一般是夏季有利于细菌的繁盛和产生毒素,最常见的细菌有白喉杆菌.破伤风杆菌.肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等,所产生的症状都是轻者呕吐.腹泻,重者脏器衰竭,与案例所描述的症状一致.霉菌毒素的危害也是很大的,最常见

竹笋泡的时间长了能吃吗

新鲜的竹笋不需要泡,干的竹笋泡上一个小时即可.竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重.不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害.所以泡十几分钟即可. 笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整.高温蒸煮.清水浸漂.压榨成型处理.烘干.整形包装等多道工序精制而成.笋干色泽黄亮.肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质.纤维素.氨基酸等微量元素,低脂肪.低糖.多膳食纤维的特点,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品. 但是笋干食用前必须经过水发. 先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水

木耳泡的时间短能吃吗

木耳泡的时间短能吃,但需加热煮食后吃.有的人无法把握好泡发木耳的具体时间,又急于吃木耳,在木耳还未完全泡发的情况下就需要食用的,应将木耳用水或菜汤煮至熟软后才能吃,否则干硬的木耳食用后便会出现危害健康的现象.一般用凉水浸泡需要4小时泡发后即可食用.在浸泡的水中加入白糖和面粉,能缩短木耳泡发的时间.

土豆在水里泡时间长了能吃吗

土豆在水里泡时间长了能吃,但是泡土豆也不能时间太长.如果已经变黑了,最好不要吃了.从营养角度来看,土豆比大米.面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为"十全十美的食物".人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康.

香菇木耳泡发多长时间比较好

干香菇:泡干香菇的时候,最好用20度到35度左右的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发出鲜味来.浸泡的时间最好别太长,等菇盖全部软化,就要立即捞起滤干.如果泡的时候在水中添加一点白糖,更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失,让烹调出来的香菇味道更好.干木耳:干木耳和香菇不同,要用冷水泡发.热水泡后不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏,其中不少营养成分都被溶解而损失掉了.冷水发制木耳需要的时间长些,需要3到4个小时.

木耳泡十分钟再炒能吃吗

如果用快速泡发的方法,那么木耳泡十分钟再炒就能吃.一般来说泡发木耳都是用常温水浸泡,通常这种泡发方法所需时间为1-2小时,所以用这种方法泡发10分钟的木耳是不可以吃的,因为根本没有泡透. 快速泡发的具体方法如下: 1.准备适量干木耳.适量温水.一勺白糖.少许面粉.一个大小合适的密封扣碗. 2.将干木耳装入碗中,然后再加入适量的温水或清水,忌用热水来泡黑木耳,不仅不易充分发开,口感也会绵软发黏,营养也可能有所流失. 3.然后在加入一勺白糖,放白糖可加速木耳的吸水能力. 4.接着加入一勺面粉,面粉则

木耳泡了九小时还能吃吗

木耳泡了九小时还能吃,只不过口感会有所下降,但是营养不会遭到破坏. 木耳即黑木耳.木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本.中国大部分是东北木耳和秦岭木耳.木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状.叶状或杯状.薄.边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上.色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质.味道鲜美,可素可荤,营养丰富.木耳味甘,性平,具有很多药用功效.能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血

毛鸡蛋时间长了能吃吗

1.毛鸡蛋时间长了不能吃. 2.毛鸡蛋即"死胎蛋",是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用.实际上,毛鸡蛋营养价值并不高,而且往往含有很多致病菌. 3.有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒.过敏.其实,毛蛋中的蛋白质.脂肪.糖类.微量元素.无机盐.维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了.一来没有提供人体所需营养素,二来又会造成一定的伤害.

海参有保质期吗时间长了能吃吗

海参有保质期的,时间长了能吃的,干海参放在通风.干燥处可保存2-3年.一般带盐的干海参最多能保存2年,干海参的保存把海参直接进行密封后,放在那种比较通风.干燥的地方就可以.如果是市场上买回来已经处理过的海参,尽快食用.