1、将粽子先在清水里浸泡上几分钟,这样的目的是让粽叶和糯米吸收一定的水份,后期取出来再吃的话,比较软糯。
2、吸水后的粽子要用保鲜袋装起来,不要一次装太多,2到3个装一个袋子,然后挤出袋子里的空气,再给它系紧放入冰箱冷冻即可,这样可以防止长期冷冻造成的水份流失。
时间: 2024-10-10 12:20:11
1、将粽子先在清水里浸泡上几分钟,这样的目的是让粽叶和糯米吸收一定的水份,后期取出来再吃的话,比较软糯。
2、吸水后的粽子要用保鲜袋装起来,不要一次装太多,2到3个装一个袋子,然后挤出袋子里的空气,再给它系紧放入冰箱冷冻即可,这样可以防止长期冷冻造成的水份流失。