腊肉切不动怎么处理

腊肉切不动可以先用冷水泡四五个小时,然后再用小火煮一个小时,皮就可以切动了.记得多放水,不要煮干了.也可以先用温水把腊肉泡到发软,再用水煮沸五分钟,就能切动了.要注意水温不要变凉了. 腊(xīlà同"臘")肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简

1.蒸后再切:腊肉如果太干切不动可以先蒸软后再切,将干净的蒸锅内放入适量的清水把腊肉放在篦子上,盖上盖子把锅放到火上开火加热,蒸大约30分钟以后,掀开盖子,用筷子往肉上插一下,看能不能插透,如果能插透的话,那就证明蒸熟了,这样蒸过的腊肉咸度也会降低一点. 2.温水浸泡:在时间充裕的情况下可以将晒干的腊肉放在温水中浸泡一个小时左右,再用水煮沸五分钟,待腊肉变软后即可切片. 3.白酒软化:如果腊肉皮太硬,可以放在容器里,用高度白酒喷,也可以用料酒喷,然后盖上盖子,使其软化后,再蒸软,也可以把皮和肉分

天麻切不动需采用烘软法,简单来说就是洗净后捞入筐内,然后滤干水分,在70℃(±15℃)恒温下烘烤半小时到一小时的时间,接着拿出来趁软切即可.天麻为兰科植物天麻的干燥块茎,分布于吉林.辽宁.河北.陕西.甘肃.安徽.河南等地,生于海拔1200-1800m的林下阴湿.腐殖质较厚的地方.

还可以吃.秋葵中富含多种营养物质,具有较高的营养价值,若秋葵切不动了,则是放久变老了,虽然老秋葵的口感较差,但也可以食用,可以用老秋葵煲汤.煮粥,也可以用来制作秋葵干等.但要注意,老秋葵不宜多吃,以免引起消化不良.

1.泡软:糍粑如果太硬切不动的话可以提前放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定.先接一碗水,然后把糍粑放进去,过几个小时它就会变软再切.如果觉得太滑可以在糍粑上包一层保鲜膜,就着保鲜膜一起切,切片或切条皆可,切完将保鲜膜撕掉就可以了. 2.蒸软:如果糍粑特别硬,又急着要,毕竟很硬的放水里泡有点慢,这时就可采取蒸的方法.将糍粑放在深盘子或平底蒸碗里,加适量的水,一般不超过糍粑厚度的1/3,不低于1/4;锅底加适量的水,将装糍粑的器皿放在蒸饭的格子上:大火蒸到看见蒸汽后,改为中小火,继续蒸十到十五分钟

生玉米切不动可以将生玉米泡软,用大背刀狠狠地拍击几下,以玉米裂开为宜,再用刀切开即可.可以常食玉米,玉米含有丰富氨基酸,能促进大脑细胞代谢以及排除组织脑中的氨类,具有延缓衰老作用.玉米胚芽尖所含有的营养物质能促进人体的新陈代谢,调整神经系统功能,起到细肤嫩滑.延缓皱纹产生的作用.

年糕太硬放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定.先接一碗水,然后把年糕放进去,过几个小时它就会变软再切它.如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜,就着保鲜膜一起切,切片或切条皆可,切完将保鲜膜撕掉就可以了. 年糕(nián-gāo,ricecake;newyearcake),是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品.年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕.年糕有红.黄.白三色,象征金银,年糕又称"年年糕",与"年年高"谐音,寓意着人们

1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短.卷心菜切丝待用! 2.起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香: 3.后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下! 4.带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅.

1.将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟. 2.用刀子刮净肉皮上残余的脏东西. 3.把腊肉用清水冲洗干净,反复清洗几遍. 4.腊肉切成大块.放入开水中煮20-30分钟. 5.煮过的腊肉会变得非常干净,烟味和咸味会变淡很多. 6.捞出放凉即可烹饪食用.