鸡枞的读音是什么意思

鸡豚的读音是jītún,鸡豚指古时农家所养禽畜或指平民之家的微贱琐事.举例说明,<孟子·梁惠王上>:"鸡豚狗彘之畜,无失其时."的鸡豚即古时农家所养禽畜:<上吴天官书>:"寅夙遭哀闵,室无强亲,计盐米,图婚嫁,察鸡豚,持门户."的鸡豚指平民之家的微贱琐事.

鸡枞菇买回来一般是干的,想要烹饪的话就需要浸泡,可以倒入温水然后浸泡4个小时-5个小时的时间再清洗一遍就可以了.干鸡枞菇也是可以用开水煮的,第一次用开水来煮然后第二道用水过一下,浸泡的水还可以煲汤的时候用,因为浸泡过的水都是有营养价值的.

黑皮鸡枞菌需要焯水,只有焯水后才可以放入锅里进行翻炒.在翻炒黑皮鸡枞菌之前,要把黑皮鸡枞菌清洗干净,将黑皮鸡枞菌对半掰开,这样更利于炒熟,如果和五花肉一起翻炒的话,尽量将五花肉切的薄一点.黑皮鸡枞菌的营养很丰富,含有蛋白质.钙.铁.磷.脂肪以及多种氨基酸等人体所需的营养物质,一般人群都可以食用.

鸡枞菌炒大约十分钟能煮熟.鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体.鸡枞菌肉厚肥硕.质细丝白.味道鲜甜香脆.其含人体所必须的蛋白质.脂肪,还含有各种维生素和钙.磷.核黄酸等物质.鸡枞菌的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜.鱼肉及各种山珍海味搭配.

鸡枞是一种野生菌的名称.鸡枞又名鸡宗.鸡松.鸡脚菇.蚁枞等,是一种美味山珍,被称为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口.鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,刚出土时菌盖呈圆锥形,色黑褐或微黄,菌摺呈白色,老熟时微黄,有独朵生,大者可达几两,也有成片生.烹制食用,切片肉质酷似鸡白肉,且有鸡肉的清香,故而得名鸡枞.

鸡枞菌是白蘑科植物鸡枞的子实体,也是食用菌中的珍品之一. 鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆.含人体所必须的氨基酸.蛋白质.脂肪,还含有各种维生素和钙.磷.核黄酸等物质.鸡枞的吃法很多,可以单料为菜.还能与蔬菜.鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒.炸.腌.煎.拌.烩.烤.焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠.鸡枞仅西南.东南几省及台湾的一些地区出产.以贵州产得最多,四川攀西地区6-8月较多野生,云南与贵州交界处偶尔会出现.

黑皮鸡枞是传统的药用真菌,白皮鸡枞菌是食用菌中的珍品,黑皮鸡枞为卵孢小奥德蘑的商品名称,又名长根菇,该菌具有很高的食用和药用价值.白皮鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆. 鸡枞,菌盖宽3-23.5cm,幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展,菌盖表面光滑,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色.浅土黄色.灰白色至奶油色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起,少数菌有放射状.子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气,嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味.菌肉白色,较厚.

鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体.是食用菌中的珍品之一.鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆.含人体所必须的氨基酸.蛋白质.脂肪,还含有各种维生素和钙.磷.核黄酸等物质. 野生鸡枞是馈赠亲友,居家旅行的休闲食品,同时它还是配菜的好选择,可配合家里的菜肴如肉类.蔬菜等用炒.煮.炖的手法烹饪出极富特色又绝对清香美味之佳肴.

黑皮鸡枞菌是野生地,但也可以进行人工培育养殖.这款真菌菇虽然长得不好看,但是它里面含有蛋白质,脂肪,还含有钙,磷跟铁,并且是体弱.病后和老年人理想的食疗佳品.黑皮鸡枞菌为腐生菌或土生菌,适宜在微酸性或中性环境中生长:菌丝生长最佳温度20℃-25℃,菌丝发满袋一般需40天左右,再经过40天培养,可以达到生理成熟:喜覆土栽培,但不覆土也可出菇:属于较典型的中高温型食用菌品种,一般可安排冬春季节两次制作菌棒,春夏秋三季栽培出菇.