红菇炖肉里面可以放红枣呢

可以放鸡肉或者排骨. 主料:鲜红菇500 克,母鸡1 只. 调料:料酒.精盐.味精.白糖.葱段.姜片. 1.将鸡宰杀,去毛.内脏.脚爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净: 2.红菇去杂洗净,撕片: 3.锅内放光鸡和适量水,文火烧沸,撇去浮沫,加入料酒.精盐.味精.白糖.葱.姜.红菇,用文火炖至鸡肉熟烂,出锅即成.

红菇炖肉 材料:五花肉100克.干红菇150克. 调料:盐适量.胡椒粉适量. 做法:1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出干: 2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟: 3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉.

红菇放了两年了不能吃,红菇是所有红菇的总称,也是正红菇的俗名,也叫高山红(顶级红菇).红椎菌,属担子菌纲,是一种真菌,身含有5种多糖.16种氨基酸和28种脂肪酸. 红菇多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需.半必需氨基酸占氨基酸的54.4%.红菇干品每百克含蛋白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克. 中国所发现的的红菇大约100种,仅几十种被利用,其他价值不明,还有少数有毒.

红菇鲍鱼汤做法: 用料:鲍鱼4只.红菇200克.鸡500克.石斛适量.红枣适量.料酒适量.盐适量. 步骤: 1.将鲍鱼.红菇.鸡.石斛.红枣清洗干净备用: 2.将鲍鱼用料酒和盐腌十分钟: 3.锅内烧水,将鸡焯水: 4.将所有材料放入砂锅中,加入适量的水,慢火炖三小时,加盐即可.

牛肉炖红菇的做法如下: 主料:牛肉 配料:红菇,红枣,葱段,芋子 调料:盐 步骤: 1.牛肉剁成块入清水中焯过,然后洗净. 2.红菇泡水涨发,洗干净所带的泥沙. 3.把牛肉.红菇.红枣和葱段一起放入砂锅中,加入足量的水,然后上火用大火烧开,放入芋子再转用小火来煲. 4.在煲的过程中要随时去除浮沫,尽量不要中途加水.等到汤汁香浓,牛肉烂的时候加入盐,撒上葱段即可.

鱼胶可以和红菇.枸杞一起炖,但是红菇不能炖太久,只能在炖汤起锅前半小时内放进去,而且红菇不能放多.红菇因为菌丝难以人工分离所以无法实现低成本养殖,所以红菇市场价比较高,跟鱼胶一样要注意只有真正的红菇和真正的鱼胶才对人体有益.可以跟鱼胶一起搭配的还有银耳和红枣.百合和莲子.红枣和黄酒.三七和枸杞.人参和鸡肉.虫草和枸杞等.

1.红菇煮汤会红做法:将鸡宰杀,去毛.内脏.脚爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净.红菇去杂洗净,撕片. 2.锅内放光鸡和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒.精盐.味精.白糖.葱.姜.红菇,用文火炖至鸡肉熟烂,出锅即成.

材料:排骨500克,红菇35克,姜3片,盐,胡椒粉适量: 做法: 1.排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右: 2.泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水,大火烧开,转小火煲2小时: 3.红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后,取小碗净水浸泡约10分钟: 4.把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再煮10分钟左右: 5.调入盐,胡椒粉调味即可.

制作方法: 1.过油把鱼洗净,改刀水控净,过油或旺火煎三四分钟: 2.调汤,根据自己的口味掌握盐量,把葱切成段不要切碎,增加整道菜的美感,姜切片蒜去皮,把所有配料放在料理盆里调匀,把榛磨洗净浸在水中,土豆切块备用: 3.鱼过油后炖鱼,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼上加五花肉加开水,水量没过鱼身低于大勺边,旺火炖,水开三五分钟后调小火炖20分钟: 4.鱼入锅炖约25分钟后,加入粉条.土豆和红菇,粉条不要紧贴锅底以免粘锅,10分钟后加入切成大片的豆腐.白菜,白菜可以整片放入,五六分钟后关火出锅.