红薯芝麻脆的做法

1.准备好用料:红薯熟)100克,低筋面粉100克,黄油50克,糖粉35克,黑芝麻50克,蛋液20克. 2.黄油软化加入低筋面粉,挫粗粒状,拌入糖粉,加入熟红薯泥,揉成团. 3.装保鲜袋,擀成0.5厚,冷藏保存30分钟. 4.取出刷上蛋液,撒上芝麻,切条状. 5.烤箱预热150度,上下火30分钟,再焖10分钟左右即可.

1.用料:鸡翅9只,芝麻少许,葱一根,蒜5瓣,辣椒2个,盐.味精.酱油.糖.胡椒粉少许. 2.芝麻鸡翅的做法:鸡翅洗净用调制的配料腌制,可根据个人口味加入适量蜂蜜刷在鸡翅上,腌制40分钟即可. 3.待油温适合放入辣椒.葱.蒜在油锅中爆香,爆炒出香两分钟后将辅料挑出! 4.用爆香后的油煎鸡翅,先煎肉厚的一侧,注意勤翻面,防止过热,煎制10分钟左右,倒入腌制时的腌料,收汁即可,若想吃香脆一点的,则不用倒入腌料! 5.出锅装盘,配一定拼盘辅料,好吃又好看!

脆皮玉米脆浆粉做法: 1.低筋面粉半杯.澄粉三分之一杯.生粉两小匙.奶酪粉一大匙.发粉一大匙. 2.做法:将所有材料混在一起拌匀,就是炸东西时很好的裹粉. 3.备注:用低筋面粉原理,在于使炸出来的东西吃起来比较脆.加生粉的理由,让食物有酥酥的口感. 4.用途:脆浆粉不是酱料,但却是炸东西非常重要的裹粉,无论炸什么都可以派上用场.

腌脆黄瓜做法: 1.黄瓜洗净,切长条,放入盐2勺拌匀腌制10分钟,腌好的黄瓜挤出水分放入碗中. 2.小米椒切粒,蒜切末. 3.油温烧至7成热,关火放入花椒.蒜末.小米椒炝香,盛入碗中加入醋2勺.生抽1勺.白糖1勺.香油1勺.鸡精半勺.拌匀,倒入黄瓜中拌匀腌制1小时. 4.腌好后盛出即可.

湛江芝麻姜糖的做法为: 1.准备黑芝麻250克.生姜30克.冰糖250克.蜂蜜100克: 2.将生姜洗净切碎后捣烂,用纱布包扎绞汁,再将黑芝麻炒熟: 3.将蜂蜜入锅蒸熟,冰糖放碗里入锅蒸溶: 4.将蜂蜜与冰糖汁混合调匀: 5.将黑芝麻轧碎后与生姜汁拌合,再炒十分钟: 6.冷却后与糖蜜混合拌匀,芝麻姜糖制作完成.

芝麻茄子的做法如下: 1.将茄子去蒂.皮,切成条: 2.加少许水拌均匀,并加入淀粉拌均匀: 3.炒锅注油烧至六成热,下入茄条炸至金黄色,捞出控油: 4.炒锅注油烧热,下入葱末.姜末.蒜末炝锅,放入茄条,加入酱油.白糖.料酒.精盐.味精.水烧开: 5.加白芝麻,翻炒均匀即可.

主料:红薯. 配料:色拉油. 步骤: 1.先把红薯都去掉皮,再把它们都切成薄片,切完后把上面的水份吸干. 2.在锅里面放入油,大概等到油成热时,就放上面准备好的切片,再用小火慢炸,直到薯片周边变硬变成金黄色的样子. 3.最后把它们捞起来沥干油,冷却后密封保存.

1.将红薯洗干净,去皮,切块. 2.锅中加入油,将油烧至八分热就可以下红薯.中火炸至表面脆黄,用筷子扎一下,里面完全变软为止,没有硬心就炸好了.盛入盘子备用. 3.锅中留少许油,倒入白糖,小火化糖.这时候一定不要心急,一定要小火慢慢化. 4.化糖的过程要不停的用勺搅拌,但搅拌的动作不要太大,否则糖粘在锅边容易糊.化到变成焦红色有气泡出现为止.如图的状态,就快化好了.待糖全部融化,并呈焦红状立刻关火. 5.立刻将炸好的红薯倒入锅中翻拌.盛装入刚才装红薯的盘子.

1.蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡. 2.加入融化的黄油,搅拌均匀:加入白芝麻搅拌均匀:再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,松弛30分钟即可. 3.取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松弛好的面糊倒入裱花袋中. 4.转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦). 5.放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右,至表面呈金黄色即可.