超市买的白公鱼干回家怎么做

准备食材:白公鱼干,青椒,蒜头,老姜,黄酒,生抽,白糖,盐. 1.首先把鱼干下水洗一洗,再用温水浸泡: 2.青椒切成滚刀,或者切丝都行,大蒜,姜丝都备好,起油锅: 3.将油锅烧热,放油烧至五成热,放姜丝青椒煸炒至半熟,放鱼干,蒜头继续油锅煸炒: 4.放盐,白糖,生抽少许,喜欢吃辣的可以放些辣椒油: 5.翻炒熟后,出锅即可食用.

1.如果芝麻长虫子了且不多,最好将芝麻铺开在太阳底下暴晒,然后储存在一个塑料瓶子中,将瓶盖盖严,在冰箱的冷冻室内冻24小时以上,就可以放在室温下存放,当然应该注意存放的瓶子先洗干净,并且晾干. 2.如果芝麻里面的虫子太多了,就不能吃了,直接扔掉即可.

鸡翅做法: 材料:鸡翅,生抽,白糖, 料酒 ,鸡精,蜂蜜,葱,姜. 做法步骤: 1.锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒 ,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用: 2.锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒: 3.鸡翅上色后加入白糖. 料酒 .水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜,加蜂蜜是为了增香提色: 4.继续收汁到理想的状态即可.

做法: 1.翡翠虾仁,虾仁洗净去泥肠: 2.沥去水,加入盐,味精,蛋清,胡椒粉,淀粉上浆: 3.将黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁: 4.盐,味精,料酒,水淀粉,汤成汁,锅上火入油: 5.成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的汁,翻匀出锅即成. 特点:此菜白云翠绿相间,口感滑嫩咸鲜.

材料: 芋头.地瓜.白砂糖.玉米油适量.面粉适量. 步骤: 1.芋头蒸熟,剥皮,压成泥,倒入不粘锅,到入白砂糖和玉米油,不停翻炒,做成芋泥: 2.地瓜去皮切片蒸熟,趁热加糖和面粉: 3.揪一小团地瓜面团,包芋泥进去: 4.锅内放油,油温开始冒小气泡时放入地瓜丸: 5.再复炸一遍,捞起来就可以.

超市买的干豆豉可以洗干净以后,放到微波炉里面烤熟了再吃.同时干豆豉具有很高的营养价值,能够很好的给人体补充微量元素和蛋白质,提高人体免疫力. 豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料.豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉.曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐.加酒.干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成.豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉.淡豆豉.干豆豉和水豆豉.

超市买的干面筋可以用温水泡,泡40分钟左右,使面筋呈现松软的状态即可.面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成.面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质. 将面粉加入适量水.少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成.将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是"水面筋".

超市买的干莲子建议泡3小时.干莲子建议用冷水泡.因为开水的温度过高,容易使干莲子中的营养成分受到破坏.莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质.脂肪和碳水化合物,其中碳水化合物为62%. 莲子在选择用水泡过以后,还是需要进行相应的处理才行的,泡完水后的莲子捞起来先把水分沥干,然后再将它劈开,将其中的莲子芯去除,如果不将莲子心去除的话,那么会非常的苦涩,所以大家尽量将莲子芯去除干净.一切都处理完毕后,再将莲子用来烹调成自己喜欢吃的食谱.

从超市里买的海燕鱼干能直接吃.但是不太卫生,可以做菜. 材料 海燕鱼干,黄酒,甜辣酱2大匙,韩式辣椒酱1大匙,油,姜,蒜 做法 1.把海燕鱼干用水清洗泡软,水里加点黄酒: 2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙: 3.油润锅烧热转小火,姜蒜爆一爆后把海燕鱼干放下去煸炒,不要急于乱翻动,略炒干: 4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即.