潮汕家常菜蒜蓉炒生蚝做法

今天分享个生蚝的做法. 准备生蚝用刷子刷洗干净,开盖冲洗干净. 放入提前泡好的粉丝. 锅里放油,加适量蒜末.炒香. 炒至微黄色,加适量蚝油.生抽.盐.白糖.翻炒均匀. 把熬好的酱汁放到生蚝上. 大火上锅上汽蒸8分钟. 撒上辣椒丁.小葱花.即可食用.

生蚝版的蒜蓉粉丝大家应该见的不多吧,其实口感非常的不错,今天我们就来看看它的做法吧. 将生蚝洗干净,准备排列好备用. 将粉丝用热水泡好,放在到生蚝上面. 锅里放油,油热后加入蒜蓉进去爆香. 再加入盐,味精,生抽,蚝油进去调味. 将调整好的蒜蓉放到生蚝上面去,均匀放配好. 将生蚝放到蒸锅里,大火烧开,蒸15分钟. 关火,取出后洒上葱花和干红辣椒就可以了.

1.把金针菇去根洗净,沥干水,在盘子里面摆好. 2.将蒜瓣洗净切成蒜末备用,用炒锅加入少量油,把蒜蓉倒入锅内,炒成淡黄色关火.在锅里调入盐,鸡精,白糖,生抽,搅拌均匀. 3.将拌好的汤汁浇到摆好盘的金针菇上面,上锅蒸10分钟左右.端出来,撒上葱花,美味的蒜蓉金针菇就做好了.

1.葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片: 2.生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久: 3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分: 4.锅内放少许油,先把姜和葱白爆香: 5.放入生蚝,小心翻炒: 6.烹入少许水,加入酒.盐.生抽和一点蚝油炒匀: 7.最后放入葱叶段即可熄火. 8.出锅即可.

非常好吃的一道菜! 生蚝外壳用刷子刷干净,清洗两遍 生蚝用专门的刀切开,里面会有碎壳,清洗干净 热锅加油,倒入生抽蚝油蒜小米辣,适量清水,煮开即可 粉丝提前泡切碎,放在清洗干净的生蚝的上面,再倒入煮开的调料汁,撒上葱花 锅里水煮开,放入生蚝,大火煮八分钟,焖两分钟即可 煮好的生蚝拿出即可,我蒸了八个,图片只放了四个

蒜蓉炒菠菜的做法: 材料: 菠菜400克,蒜5粒,油3汤匙. 步骤: 1.蒜头拍松,放入3汤匙油中,高火加热2.5分钟爆香: 2.菠菜洗净切段,放入耐热袋中,加入爆香的蒜丝: 3.扎好袋口,高火加热3分钟: 4.取出倒入盘中即可. 小贴士:菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型盐类结晶增多,故肾炎与肾结石患者不宜多食.

一.用料: 猪排骨(大排)300克.鸡蛋100克.盐10克.大蒜(白皮)5克.味精5克.白砂糖10克.植物油30克.料酒10克.大葱8克.姜8克 二.具体做法: 1.排骨改寸段,洗净.葱姜洗净均切成末.大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉. 2.将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂. 3.将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液.精盐.糖.料酒.味精腌制入味(3至4小时). 4.锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出. 5.另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀即可. 三.烹饪技巧:

1.生蚝做法简单好吃:先将买来的生蚝冲洗干净,生蚝一定要买新鲜的,锅中加入,加适量的料酒,然后煮开以后放入生蚝,焯熟.将焯熟的生蚝捞出,沥干水分备用.准备一个小碗,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用.韭菜去掉根蒂然后用清水冲洗干净,切段备用.生蚝加适量的黑胡椒粉腌制一会.锅中倒油,油温7成热放入蛋液,将鸡蛋炒熟备用.锅中倒油,油温6成热加入蒜瓣爆香,然后加入生蚝翻炒均匀.加入韭菜,翻炒几下发现韭菜变软以后加入适量的蚝油,在加入适量的食用盐翻炒几下之后在加入鸡蛋,接着继续翻炒,炒几下就可以出锅装盘了.

材料:青菜一把.食盐适量.大蒜五颗.植物油适量. 做法: 1.将青菜摘洗干净. 2.锅内放水烧开,放少许油.盐. 3.放入青菜稍煮焯水. 4.捞起青菜,即放入冷水中过冷河. 5.锅烧热,放入少量植物油. 6.放入蒜蓉炒香. 7.放入青菜同炒. 8.最后加盐,并加入少量油作尾油. 9.炒匀起锅.