清蒸猪肉炖白菜的正宗做法

乾隆白菜的正宗做法: 1.把白菜叶揪下来洗干净,一要用白菜叶,不建议用白菜帮. 2.芝麻酱两大勺,用醋和凉拌酱油调和成粘稠的芝麻酱状,撒上一点点鸡精. 3.之后加入两大勺蜂蜜,酱汁就调好了.注意酱汁一定要粘稠,这样才能挂在白菜上吃起来爱好吃. 4.之后把白菜叶子充分裹上酱汁,上面撒一点芝麻点缀,盛盘即可食用. 乾隆白菜:据说乾隆微服私访时,曾在一家不起眼的小馆子里面吃到的.乾隆对其赞不绝口.后来经久相传,被冠名为"乾隆白菜".延续至今成京城名菜. 材料是最常见的大白菜,整个制作过程不用

在冬天羊肉是最好的滋补佳,用羊肉做一道家常菜,羊肉炖白菜粉条的做法. 羊肉切成片,葱姜切好:白菜洗干净切段. 锅中放油,油六成热放入肉片翻炒变色. 放入葱姜炒出香味. 倒入花椒和八家炒出香味,然后倒入少许的豆瓣酱快速翻炒几下. 放入白菜翻炒均匀,然后倒入酱油. 加入适量的水,放入粉条,让水没过粉条,然后盖上锅盖大火煮. 煮开后转小火慢炖至粉条熟,放入干辣椒和盐调味. 翻炒均匀,关火盛入盘中即可.

冻豆腐炖白菜土豆是东北的家常菜,冻豆腐的口感更劲道好吃 材料主料:冻豆腐300g.白菜200g.土豆200g: 辅料:猪肉50g.豆油适量.葱适量.姜适量.盐适量.味精适量: 做法: 1.白菜切块: 2.土豆去皮切条: 3.冻豆腐切块: 4.猪肉切丝: 5.炒锅放油,葱姜炝锅,放入猪肉翻炒,然后放入冻豆腐,白菜,土豆条: 6.加入清水,炖制20分钟,放入盐,味精调味出锅.

食材: 主料:肉丸8个.白菜200g. 辅料:葱适量.花椒10粒.鸡精少许盐.少许花生油.少许蒜适量.姜适量. 做法:1.准确肉丸子. 2.准确葱姜蒜.花椒. 3.白菜洗干净切条. 4.热锅凉油,放入花椒煸香. 5.再放入葱姜蒜煸香. 6.放入肉丸子煸炒出香味. 7.再放入少许水焖煮3分钟. 8.再放入白菜丝炖煮. 9.至白菜断生即可关火,加盐.鸡精调味装盘. 10.汤鲜味美的肉丸子炖白菜.

原料: 鱼.海鲜.葱丝.姜丝. 绍酒.青红椒丝.生抽.醋.板油.植物油.蚝油.步骤: 1.鱼的重量最好控制在500克,关键是生熟的火候比较容易把握. 2.将鱼.海鲜清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒. 3.将少许肉粒拌入一点酱油.麻油.盐.姜末.香菇末后放入鱼腹中. 4.取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀. 5.火候是清蒸鱼.海鲜的关键所在,要

豆角是普通的家常菜,用猪肉炖豆角简单还好吃. 豆角摘洗干净,控干水分备用. 猪肉切成长条备用,葱洗净切段,姜洗净切片. 锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开,放入猪肉煸炒,猪肉变色,放入葱,姜爆香. 放入豆角煸炒. 豆角炒软变色,放入生抽煸炒,放入盐,加水和豆角齐平. 大火烧开,中火炖15分钟左右,放入味素,出锅装盘.

1.在市场买的肉,让卖肉的绞成肉馅,切入大葱和姜. 2.把肉馅放入盆中,分别放入适量的生抽,老抽,香油,生抽,老抽,鸡精,盐. 3.拌均,锅内放入适量的豆油,烧热. 4.把油倒入馅子中,顺时针搅拌. 5.白菜洗干净,切成碎末. 6.把切好的白菜用手攥干水分,放入肉馅中,拌匀,饺子馅即成. 7.饺子皮是从市场买的现成的,周边抹上一圈水,把馅子包入皮中. 8.锅里烧水,放入少许盐,以免饺子粘连,开了之后放入饺子煮熟.

1.首先将鸡肉剁成块,清洗干净,然后下锅用冷水蒸煮10-15分钟,然后取出放置盆中,将猪肉清洗干净同样切成块状. 2.将猪肉放置锅中,待猪肉出少去油后加入我们辅料的三分之一葱末.姜片.蒜片以及八角和红辣椒面,翻炒少许之后放置大料一勺,然后翻炒5分钟,取出放置盆中 3.再次点火,锅中到适量清油.待油熟后,将我们三分之一的辅料放置锅中用熟油翻炒出淡淡香味. 4.放入鸡块翻炒2分钟,在放入剩余的辅料,翻炒2-3分钟后放入老抽酱油,翻炒3-5分钟后倒入适量热水,放一勺半盐,盖上锅盖小火闷炖20-40分钟

主料:鸡.大白菜: 辅料:松蘑.花椒.八角.桂皮.葱姜.香油.酱油.料酒. 做法: 1. 在鸡身上涂抹一层植物油,鸡腹内塞入适量葱姜八角和松蘑: 2.锅底放几根筷子防糊,然后放部分白菜叶垫在锅底: 3.放入鸡.香菇.桂皮,上面再盖上剩下的白菜叶: 4.加水,盐,少许酱油和料酒,放入蒸锅,大火蒸一小时: 5.开锅后晾凉,将鸡去骨撕成条,白菜撕成片,倒入香油,拌匀,放入冰箱内冷冻即可.