巴沙鱼柳怎么吃

油炸 主料:越南巴沙鱼柳250g.鸡蛋二个. 辅料:料酒少许.生抽少许.淀粉2勺.面包糠6大勺. 步骤:1.把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状. 2. 切好的鱼柳加入少量料酒.生抽.淀粉拌匀,放置10到15分钟,入味. 3. 取全蛋液二只,适量面包糠备用. 4. 将腌制好的鱼柳先裹上全蛋液,再均匀裹上面包糠. 5. 开火把锅烧热,往锅里倒适量的油,油热后转小火炸制,一面炸好后再翻面. 6.装盘.

1.冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净,用厨房纸拭干水分,改刀切成片,加入适量料酒.姜片.盐.生粉腌制十分钟. 2.腌鱼期间,老姜.大蒜.大葱切成粒,干辣椒切段儿,青椒切块备用. 3.热锅下油,油温6.7成热时下腌制好的鱼片,晃动炒锅使鱼片均匀受热(别用锅铲,以免弄碎鱼片),待鱼片断生后滤油铲出备用. 4.就着锅里的热油,放入葱姜蒜粒.豆瓣酱.八角.干辣椒段.干花椒炒香,放入青椒块煸炒. 5.然后青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片,加入生抽.老抽.白糖煸炒均匀,最后关火放一点鸡精,炒匀起锅.

巴沙鱼柳用小火慢烧. 冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净,用厨房纸拭干水分,改刀切成片,加入适量料酒.姜片.盐.生粉腌制十分钟. 腌鱼期间,老姜.大蒜.大葱切成粒,干辣椒切段儿,青椒切块备用. 热锅下油,油温6.7成热时下腌制好的鱼片,晃动炒锅使鱼片均匀受热(别用锅铲,以免弄碎鱼片),待鱼片断生后滤油铲出备用.

巴沙鱼柳产地是湄公河流域.巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为"卡巴沙",意思是"三块脂肪鱼",因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%. 一般分成两个阶段进行养殖: 1.大规格苗种培育:放养4厘米-5厘米规格苗种,放养密度3万尾/亩-5万尾/亩,饲料投喂量5%,至10月底规格达到50克-100克:10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬,放养密度2万尾/亩~3万尾/亩,饲料投喂量1.5%-2%,

一.主料: 冷冻巴沙鱼柳400g. 二.辅料: 柠檬1个,薄荷叶(装饰用). 三.调料: 盐少量,料酒少量,生姜适量,黑胡椒适量. 四.香煎巴沙鱼柳的做法及步骤: 1. 首先将鱼解冻,解冻好以后洗干净,表面水用厨房纸巾吸吸干,切块,用料酒.姜丝,盐腌渍15分钟: 2. 表面拍上生粉,放入平底锅中,热锅凉油小火煎至两面金黄: 3. 摆盘,放上薄荷叶,撒上黑胡椒颗粒即可.

材料包含越南巴沙鱼柳250克.鸡蛋2个.料酒适量.生抽适量.淀粉适量.面包糠适量.油适量.黑胡椒粉适量. 1.把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状. 2.切好的鱼柳加入少量料酒.生抽.淀粉拌匀,腌制10分钟到15分钟. 3.将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀. 4.将腌制好的鱼柳先裹上蛋液,再均匀裹上面包糠. 5.开火把锅烧热,往锅里倒适量的油,油热后转小火炸制,一面炸好后再翻面. 6.炸至金黄色捞出,摆盘,撒上黑胡椒粉.

一.炸巴沙鱼柳. 1.准备食材:巴沙鱼.盐.炸粉.番茄酱.十三香. 2.先将巴沙鱼洗净,再将鱼柳切块. 3.将切好的巴沙鱼撒上盐. 4.加入炸粉和十三香拌匀. 5.在锅中放入少许油. 6.油热后开始煎鱼,煎至金黄. 7.盛入盘中淋上番茄酱即可. 二.番茄巴沙鱼柳. 1.准备食材:沙鱼柳.西红柿.番茄酱.生抽.蚝油.葱.姜.蒜.盐.糖.黑胡椒碎.胡萝卜.土豆.玉米. 2.沙鱼柳片成片. 3.入玉米淀粉,几滴柠檬汁去腥,拌匀上浆. 4.西红柿切小块. 5.萝卜.玉米.土豆切好备用. 6.葱姜蒜.西红

巴沙鱼柳肉的形状是一条一条的,和巴沙鱼块肉的形状是一块一块的. 巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种.它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶Paugusiushamiltoa为无鳞鱼类.是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为卡巴沙CABaSa,意思是三块脂肪鱼,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%.

把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状. 切好的鱼柳加入少量料酒.生抽.淀粉拌匀,放置10~15分钟,入味. 取全蛋液二只,适量面包糠备用. 将腌制好的鱼柳先裹上全蛋液,再均匀裹上面包糠. 开火把锅烧热,往锅里倒适量的油,油热后转小火炸制,一面炸好后再翻面. 上成品图