如何腌制鸡柳

常温放置的腌制鸡柳一般可以存放两到三天,而放置在冷冻室的话一般可以放置一个星期左右. 腌制鸡柳的保存方法: 把腌制好的鸡胸肉用保鲜袋装好,然后一袋一层放到急冻室里面,而每天要使用的鸡胸肉,解冻之后,放在冰柜的保鲜,保存时间较长.

主料:鸡胸肉300克,鸡蛋1个.辅料:油适量,炸鸡粉适量,面包屑适量.做法:1.鸡胸肉,炸鸡粉,面包屑,鸡蛋准备好.2.将鸡胸肉改刀切成长条,筷子粗细即可.3.放入炸鸡粉.4.放入料酒,抓拌均匀后,放入冰箱腌制半个小时到一个小时.不着急的话可以腌制更长的时间.味道更正的.5.半个小时后,拿出腌好的鸡柳,加入鸡蛋液拌均.6.另取一空盘,倒入面包屑,将裹好鸡蛋液的鸡柳沾满面包屑.7.起锅,热油,油六分热时,将鸡柳放入油锅中炸制.金黄色即可出锅.

1.做的时候要用刀背拍鸡胸肉几下,肉更松一些,切成粗条,加入盐,胡椒粉, 料酒鸡蛋清腌制半小时: 2.准备好面包糠: 3.取一根 鸡柳蘸上匀鸡蛋液,放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠: 4.锅内倒入色拉油,小火烧热油至五六成热,改成中小火,轻手入 鸡柳,炸至金黄色,捞出控油即可.

主料:鸡胸肉. 辅料:姜.葱.料酒.酱油.五香粉.胡椒粉.盐.鸡精.油.炸粉. 步骤: 1.鸡胸肉去皮洗净切成细长条形,姜切丝,葱切段: 2.把姜.葱.料酒.酱油.五香粉.胡椒粉.盐.鸡精.油放入鸡肉中抓匀腌制4小时: 3.把炸粉倒入盘中,把鸡肉去掉腌料后放入香炸粉中裹上一层薄薄的香炸粉: 4.锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡柳,中小火炸至金黄色即可.

1.主料:鸡胸肉400克.面包糠30克.鸡蛋液50克. 2.辅料:料酒4克.腌肉料15克.生抽3克.盐2克.五香粉2克.椒盐粉6克. 3.鸡肉切成条,加入生抽,腌肉料,料酒盐抓匀腌三个小时. 4.面粉加入五香粉,加入鸡蛋液,加入盐,搅拌均匀. 5.加入腌好的鸡柳. 6.锅里加入油,鸡柳加入面包糠,下锅炸. 7.炸至金黄,捞出控油. 8.撒上椒盐,拌匀即可.

鸡胸肉洗净沥干,切成条,加盐.白胡椒粉.料酒.生抽.耗油.酸奶.蜂蜜和玉米淀粉,再加葱段和姜片,抓匀腌制15分钟,鸡蛋磕入碗中打散,鸡柳裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,最后裹上一层面包糠,锅里油烧热,将鸡柳放入锅中油炸,换小火炸至金黄捞出即可. 具体操作:1.把鸡胸肉洗干净,沥干水分,切成粗细差不多大小的条 2.然后加入少许盐.少许白胡椒粉.1勺料酒.2勺生抽.1勺耗油.2勺酸奶.1小勺蜂蜜和2勺玉米淀粉,再加入切好的葱段和姜片,用手抓匀腌制15分钟 3.鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液 4.将鸡柳均匀地裹上

将鸡胸肉洗干净后切条,放入适量的蒜泥.盐.料酒.胡椒后腌制一刻钟,再倒入干淀粉搅拌,加入面包糠拌匀,将其放在烧开的油锅中煎炸,待两面被炸成金黄色即可. 鸡柳是用鸡胸肉切成条状.在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名,是受广大人民所喜爱的一种小吃.

1.腌制:你加什么调料那都是你的爱好,关键是,你需要加一些小苏打,小苏打是碱性的,可以分解肌肉的纤维,让肌肉不那么有韧劲,并且在炸的时候,小苏打受热会分解产生二氧化碳,会给鸡肉行程酥松多孔的结构.鸡脯肉切片,再切成条状. 2.鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下. 3.鸡柳先蘸满淀粉. 4.再放蛋黄液里蘸一下. 5.再滚一层淀粉. 6.这样就制成生鸡柳了. 7.锅里放油,油热后,使用小火炸熟,捞出控油,这样就已经完成了.

食材用料:鸡胸肉1块,料酒2勺,蒜适量,姜适量,鸡蛋1个,盐少许,生抽2勺,生粉适量,白糖少许,花椒粉1勺,面包糠适量,黑胡椒1勺 步骤: 1.鸡胸肉洗干净切成细条状. 2.姜蒜切好,把鸡肉和姜蒜放到碗里. 3.调入料酒,生粉,盐,糖,黑胡椒粉,花椒粉和一勺食用油. 4.搅拌均匀腌制半个小时. 5.把鸡蛋打散,准备好生粉和面包糠. 6.把腌制好的鸡肉先放到生粉里滚一下让它均匀的粘上生粉. 7.再放到鸡蛋液里粘下蛋液,要全粘上蛋液. 8.最后放到面包糠里裹满面包糠,依次做好所有的鸡肉. 9.锅中放