油脂是高分子化合物吗

人造奶油不是高分子化合物.人造奶油是油脂,油脂不是高分子化合物,油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,两者统称为油脂. 高分子化合物是由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物,高分子化合物简称高分子,又叫大分子,一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物,绝大多数高分子化合物是许多相对分子质量不同的同系物的混合物,因此高分子化合物的相对分子质量是平均相对分子量.

油脂不是大分子化合物,油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,统称为油脂.高分子化合物是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物. 高分子化合物有淀粉.蛋白质.橡胶.纤维素.聚甲醛.聚碳酸酯.聚砚.聚酰亚胺.聚芳醚.聚芳酰胺等等.可以根据化合物的相对分子质量来判断. 高分子化合物的分子比低分子有机化合物的分子大得多.一般有机化合物的相对分子质量不超过1000,而高分子化合物的相对分子质量可高达10^4-10^6.由于高分子化合物的相对分子质量很大

油脂不属于高分子化合物,从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯. 高分子化合物简称高分子,又叫大分子,一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物,绝大多数高分子化合物是许多相对分子质量不同的同系物的混合物,因此高分子化合物的相对分子质量是平均相对分子量. 高分子化合物是由千百个原子以共价键相互连接而成的,虽然它们的相对分子质量很大,但都是以简单的结构单元和重复的方式连接的.

因为高分子化合物一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物,而油脂是甘油和脂肪酸的酯化物,相对分子质量并不是很高,达不到高分子的范畴. 高分子化合物:简称高分子,又叫大分子,一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物,绝大多数高分子化合物是许多相对分子质量不同的同系物的混合物,因此高分子化合物的相对分子质量是平均相对分子量. 油脂:油和脂肪的统称.从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯.自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯

不是.氨基酸是构成蛋白质的小分子,蛋白质是高分子化合物.氨基酸,是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团.氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质. 下列属于高分子化合物的是() ①淀粉②纤维素③氨基酸④油脂⑤蔗糖⑥酚醛树脂⑦聚乙烯⑧蛋白质 A．①②③⑦⑧ B．①④⑥⑦ C．①②⑥⑦⑧ D．②③④⑥⑦⑧ 答案:C 解析:淀粉和纤维素是多糖,属于高分子化合物:氨基酸是构成蛋白质的小分子,蛋白质是高分子化合物:油脂虽是高级脂肪酸甘油酯,但相对分子质量仍不大,仍

高分子化合物的相对分子质量一般是几万以上.蔗糖的相对分子质量是342,不是天然高分子化合物.高分子化合物的相对分子质量虽然很大,但组成并不复杂,它们的分子往往都是由特定的结构单元通过共价键多次重复连接而成. 蔗糖 蔗糖是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜.甘蔗和水果中含量极高.蔗糖是植物储藏.积累和运输糖分的主要形式.平时食用的白糖.红糖都是蔗糖.蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成,易溶于水较难溶于乙醇,甜味仅次于果糖. 高分子化合物 高分子化合物是指那些由众多原子或原子

所谓高分子化合物,是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.可分为无机高分子化合物和有机高分子化合物,是由一类相对分子质量很高的分子聚集而成的化合物,也称为高分子.大分子等. 一般把相对分子质量高于10000的分子称为高分子.高分子通常由103-105个原子以共价键连接而成.由于高分子多是由小分子通过聚合反应而制得的,因此也常被称为聚合物或高聚物,用于聚合的小分子则被称为"单体". 有机高分子化合物可以分为天然有机高分子化合物(如淀粉.纤维素.蛋白质

蛋白质是高分子化合物是因为蛋白质是由α-氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链,再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物.而高分子层次比较多.一级结构是高分子链本身的结构,包括结构单元的化学结构.立体化学构型和构象.结构单元之间的键接和序列等.二级结构指孤立的高分子链,即稀溶液中高分子的形态.三级结构指高分子聚集态结构,即分子链之间的堆砌.

高分子化合物的基本特征有分子量大:分子量分布具有分散性:分子结构复杂,可以为线形和体型.高分子化合物(又称高聚物)的分子比低分子有机化合物的分子大得多.一般有机化合物的相对分子质量不超过1000,而高分子化合物的相对分子质量可高达10^4-10^6.由于高分子化合物的相对分子质量很大,所以在物理.化学和力学性能上与低分子化合物有很大差异.