为什么我做的米发糕不松软

米发糕是用黏米和糯米做的.具体制作方法如下: 材料:黏米.糯米.白糖或红糖.酵母.泡打粉.芝麻.葡萄干.红枣.枸杞等:将米洗净后用清水浸泡一个晚上,水要没过米,中间可以换水数次:米泡开之后,漂清,加水磨成米浆:取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠,停火,加入生米浆拌匀成生熟米浆:留少量生米浆,酵母用温水拌匀,加入生米浆,发酵二十分钟:将发酵的生米浆倒入生熟米浆中,充分搅拌均匀:置温暖处再次发酵至体积膨大:发酵完成后,加入白糖进行拌匀:米浆倒入模具,在米浆面均匀撒上枸杞,放入蒸笼,大火蒸15分钟即可.

粘米粉做米发糕做法: 用料: 粘米粉300克 ,耐高糖酵母5克,白糖110克,水300克. 步骤: 1.把水.酵母粉和白糖拌均匀,将糖和酵母粉融化. 2.加入粘米粉拌均匀至无结块,盖上盖子放到温暖处发酵至两倍大. 3.将蛋糕模具放入锅里,冷水倒入锅中煮到滚开,呈糊状时倒入模具. 4.大火蒸25分钟后放凉,脱模.

把粘米粉.泡打粉.糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化.面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟.小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油,把静置好的面糊倒入.另一边蒸锅里大火烧水,烧开后把分装好的面糊放进锅中.大火蒸12分钟,中途一定不要掀盖,不然会开不了花.蒸好后关火,不掀盖焖五分钟即可. 米发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃.具有独特的风味及较高的营养保健功能.面食,营养美味,简单易学,一款家常面食. 富强粉主要营养成分有蛋白质.脂肪.碳水化合物等;易于

做手工米粉皮首先需要准备早稻米. 一.选米.米粉的米是有要求的,不是所有的大米都能做出米粉,现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米,做出来的米粉才有韧性,不易断,陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购. 二.把陈年的早稻米用水泡制,当泡到米粒松软时,再用电磨将米打成浆. 三.如果打出来的浆太干,需要加适量的水对米浆进行稀释,米浆不能太干,不能太稀,接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘,不要太厚. 四.锅内放水烧开,把圆盘放入锅中,蒸3-5分钟取出,每片中间刷上油,切成自己中

桥架2人一天做350米左右,还要结合施工的高度,难度,办公楼的高度3.6米以内才符合条件. 但是达到350米左右还有很多的外界的因素,比如好施工,空间大,施工难度简单,否则是达不到这个长度.

做失败的发糕只能丢掉,发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区.其味清香,营养丰富,尤其适合老年人.儿童食用. 其中"龙游发糕"为非遗产项目,制作工艺独特.另外如岳阳.惠州等地的发糕,都各具特点.配料考究,成品色泽洁白如玉.孔细似针.闻之鲜香扑鼻.食之甜而不腻.糯而不粘.其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成.

区分塑料做的米的方法是用研钵将少许米粒研碎,如果米粉呈白色则为正常大米,如果颜色发黄则可能有问题. 塑料大米模样跟大米十分相仿,只是比正常的米粒要圆润一些,颜色更白,用指甲掐一下,颗粒有弹性,表面上便留下一道痕迹,质感跟塑料十分相似.

豆浆机可以做肠粉米浆.豆浆机,采用微电脑控制,实现预热.打浆.煮浆和延时熬煮过程全自动化,特别是由于增设了"文火熬煮"处理程序,使豆浆营养更加丰富,口感更加香泽. 肠粉源于广东罗定,是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉.潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉.澄海肠粉.饶平肠粉.惠来肠粉等.

用自发粉做馒头不是很松软跟水量.和面时间有关.其实若水加的是否合适,在揉面过程就可以发现,加的过多就会难以成形,加的少在揉面中就会感觉面很硬,揉出来的面不光滑,这时候可以少量加面或加水修正,直到揉出光滑柔软的面,虽然很多自发粉的说明书声称半个小时可以发好,但实际醒面时间是和温度直接相关的,比如目前这样的冬天,醒面时间常常要两三个小时才能发好,有些地方甚至要更久.