五香带鱼的做法

家常西红柿炖带鱼的做法如下: 1.准备食材有带鱼.西红柿.油.盐.葱.料酒.生抽.酱油和蚝油: 2.将带鱼炸好,准备好的葱和西红柿: 3.将西红柿去皮切小块儿,大葱切段: 4.起油锅,放入切好的大葱: 5.再倒入切好的西红柿块,炒到西红柿块变软,成汤后倒入料酒.蚝油.酱油.生抽和白糖: 6.再加入适量水,水煮开后放入炸好的带鱼,然后加盐就可以出锅.

主料: 带鱼400g 辅料: 油适量 盐适量 香煎带鱼的做法 1.带鱼洗净,去除内脏. 2.锅内放入适量的油,待油微温时放入带鱼. 3.两面都散上适量的盐. 4.煎至两面金黄即可.

平锅带鱼的做法有很多,下面介绍一种较为简单的做法: 准备材料:带鱼500克,葱丝.姜丝.蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量: 制作方法: 1.将带鱼去头.尾.内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌. 2.锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用. 3.锅中留底油,下葱丝.姜丝.蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒.醋.酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成. 注意事项:花椒油可自制,在炒锅中加油,用文火炸花椒,出香味时断

酥带鱼做法如下. 1.将带鱼去鳞去头去内脏,洗净沥干水分,加五香粉和料酒,腌制15分钟. 2.将底锅微热,向锅中倒入色拉油或豆油,烧至六成热,放入带鱼炸制深金黄色. 3.捞出沥干油分. 4.高压锅底铺咸菜片,无咸菜片可用白菜叶代替,将带鱼码放在锅中,先码大段再码小段. 5.另起锅,锅中下少许荤油,下葱姜蒜爆香,依次下入糖,料酒,醋,老抽,生抽,清水.加鸡精,盐,十三香烧开. 6.锅中加入花椒,大料,桂皮,小茴香. 7.将汤汁和料盒倒入高压锅,中火焖25分钟. 8.酥带鱼出锅,把调料辅料挑出来即可

熏带鱼的家常做法: 把葱姜洗净切块,与花椒,桂皮,八角,盐,料酒,白糖,酱油放于碗中,倒入开水拌匀,放凉备用.将带鱼洗净,切段.热锅倒油,放入带鱼,煎至两面焦黄.将煎好的带鱼放入调料汁浸泡30秒后捞出.捞出带鱼后将调料汁放入锅中,开大火收汁.待汤汁变得浓稠,把调料捞出,将汤汁浇在带鱼上即可. 正宗熏带鱼做法: 将带鱼洗净,切成段,加入料酒和葱姜腌制30分钟.将酱油.糖.盐.五香粉放入碗中,搅拌均匀备用.炒锅中放入花生油,爆香葱姜.倒入调味汁,烧开.加入适量清水,略煮5分钟,倒出备用.将腌好的带鱼

酸菜烧带鱼的具体做法: 一.主料: 带鱼850克. 二.辅料: 老姜20克.大蒜15克.大葱25克.西芹30克.二荆条20克.干辣椒7个.花椒2克.豆瓣酱28克.油300克.盐4g.酸菜90克.泡姜40克.泡椒10克.小米辣4个.干淀粉10克.料酒10克.醋15克.鸡精2克. 三.做法及步骤: 1.带鱼收拾干净后,用黄酒.胡椒粉.花椒粉腌制30分钟. 2.腌制好的带鱼用厨房用纸擦干,拍上面粉. 3.平底锅烧热,放入食用油,下带鱼炸至两面金黄. 4.另起油锅,放入姜.蒜.红椒煸香. 5.加入酸菜煸

材料:带鱼1条调料:食盐1/2茶匙.葱半根.姜1小块.蒜2瓣.八角2个.干辣椒4个.料酒30毫升.生抽15毫升.老抽10毫升.香醋15毫升.淀粉10克.白糖10克.植物油300毫升.水适量. 做法: 1.带鱼去头去内脏后冲洗干净,鱼肚子里的黑膜洗净: 2.切成约5厘米长的段,大葱切段.姜蒜切末.干辣椒切小段: 3.鱼段放入碗中,用15毫升料酒和1/2茶匙盐拌匀后腌制15分钟: 4.锅中倒入适量植物油,油温7成热,擦干带鱼段身上的水份,裹上一层干淀粉后放入油锅中: 5.煎至两面金黄,捞出沥干油份:

用料:带鱼500克.葱少许.姜少许.蒜少许.八角适量.花椒一勺.料酒适量.盐一勺.生抽适量.调味汁一勺.淀粉一勺. 做法: 1.带鱼去内脏切段.葱.姜.蒜.八角.花椒. 2.带鱼下料酒.盐.生抽.调料汁.淀粉.腌制半小时. 3.中小火开炸. 4.炸制金黄捞出,大火复炸即可.

1.首先洋葱切丝,姜切片,洋葱和姜加入带鱼段中加盐,五香粉,料酒抓匀. 2.然后带鱼裹上一层面粉,锅中热油五成熟下带鱼,先不要搅拌,带鱼变色翻面,捞出晾凉. 3.最后大火复炸,带鱼变黄金酥即可. 4.干炸带鱼,是一道以带鱼.鸡蛋和面粉为原料的传统海派菜肴.鱼段金黄,酥脆鲜香,味道鲜香可口,酥脆诱人.