清炖鲟鱼家常做法

原料:鲟鱼.葱.姜.花椒.调料: 清蒸鲟鱼的做法步骤: 1.先清洗处理,把鱼鳃去掉,破开鱼肚子,掏出鱼肚内的内脏,然后清洗干净: 2.鱼肚子里面放葱丝和姜片,在鱼身上淋料酒,然后涂抹上一些盐,在撒山姜片葱丝,腌制15分钟: 3.腌好的鱼就可以上锅蒸了,蒸之前加些蒸鱼豉油,或者用生抽代替:蒸20分钟: 4.蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝,最后把热油泼上去.

清炖鸡腿家常做法: 1.将鸡腿剁成小块儿,放入沸水锅中烫煮,捞出备用: 2.将水发冬菇清洗干净并去根,斜刀切片: 3.将冬瓜洗干净,切成大方块儿形状: 4.葱.姜片均用刀切成细末: 5.将花椒放入碗内,加入适量水泡制出花椒水待用: 6.将香菜洗干净,切成段: 7.将锅置于旺火之上,放入食用油加热,放入葱末.姜末,煸炒出香味后,倒入鸡汤750克,然后加入精盐.花椒水.冬菇片.鸡块儿:

鲟鱼的营养价值非常丰富,烹饪的时候要格外注意,鲟鱼的营养价值不要流失了.清蒸是最能保证营养的做法,咱们一起来看看清蒸鲟鱼的家常做法. 1.将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用. 2.将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中,放入葱姜丝腌20分钟. 3.蒸锅中水开后放入鱼,上气后蒸8到15分钟,根据鱼大小决定. 4.鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱丝. 5.锅中放入花椒,然后倒入少许油,小火烧至冒烟,去掉花椒,将油淋在鱼身上即可.

清炖鲫鱼汤的家常做法: 原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量. 辅料:盐,味精,料酒,姜片,葱末. 1.将鲫鱼去鳞.腮.内脏,洗净备用. 2.将豆腐切成长条片备用. 3.锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒.姜片.豆腐.清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫. 4.豆腐放入时间要控制好,在出锅前5分钟左右的时候放入,防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状,并影响口感. 5.用小火炖20分钟左右,加入盐.味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成.

溜排骨的家常做法 小肋排切块冷水入锅焯水,葱切丝,姜切片,蒜拍扁备用. 锅内放入可以没过排骨的水量,放入一半的葱丝和姜片,大火煮开. 放入排骨,加少量盐和料酒,转成中小火清炖,等到汤汁快干时盛出半碗排骨清汤. 调汤汁,大半碗清汤加一勺红烧酱油.一勺蚝油.一勺盐.一勺淀粉.半勺糖搅拌均匀. 锅内倒油,放入葱丝.姜片.蒜煸炒出香味,倒入排骨翻炒至表面变色,倒入汤汁,大火快速翻炒收汁盛出就好啦 一道咸鲜可口的排骨就做好啦

清江鱼被誉为"千湖之省"湖北的水产一绝,其生长环境干净.无污染,俗话说"好水出好鱼",所以这里生长的鱼肉质紧实.细腻,口感爽滑,富含人体所需的多种维生素和氨基酸,对老人和小孩尤其适用.清江鱼并不是指一个品种,而是指清江这一片所生长的鱼,为了保证它的口感,这里为大家推荐一种清炖清江鱼的家常做法. 将处理好的清江鱼去掉鱼线切成小段. 所有食材放入砂锅中加入适量清水开火 锅开后炖8分钟,放入适量食盐 捞出所谓食材,撒上香菜.枸杞,淋上香油,出锅

菜豆是大家都很熟悉的蔬菜之一,家常做菜豆的方法很多,向大家推荐一下清炖菜豆的做法. 将菜豆掐头去尾,摘去两侧的筋,清净待用. 将菜豆切成段或条. 将炒锅刷洗干净,放在旺火上烧干水分,倒入少许食用油,并加入几粒花椒.向热油中加入少许酱,用温火炸一下. 加入切好的菜豆,进行翻炒一下.然后加入少许酱油,小半碗水及一小匙食用盐,继续翻炒一下,搅拌均匀. 盖上锅盖,用温火轻炖4~5分钟,中间可翻炒一下,要注意不要炖干锅. 等锅内汤汁不太多时,然后关掉炉火,就可以盛盘了.

川白肉家常做法: 1.把买回的五花肉洗净切段. 2.热锅加水把五花肉入内,放花椒,八角,红树椒,葱段,姜片适量煮制. 3.煮制七成熟,用筷子能插透即可捞出,肉汤留着用,把汤里的肉料捞出.捞出的五花肉备用. 4.粉条泡水泡发备用. 5.准备好酸菜,可以自制,也可以在外面购买.打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍.把洗好的酸菜沥水攥干备用. 6.葱姜蒜切好.热锅放油,把葱姜蒜放入炒出香味.在放入酸菜煸炒,加十三香,盐,翻炒均匀. 7.把熟五花切成10厘米的薄片.再把切好的熟五花肉和发好的粉条放入锅里,把煮肉

1.蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末.肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽.足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可. 2.蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面.豇豆.五花肉等.面条中含有很高的蛋白质,是维生素和矿物质的最主要来源,并且面条的纤维素含量是非常高的,要比面包的营养价值还要高出许多.面条当中含有维持神经平衡必需的维生素B1.B2.B3等,同时还含有钙.铁.磷.镁.钾等人体必需的物质,因此吃面条