1、加入了红曲米:以广式香肠而言,红艳艳的颜色一般是在里面添加了,天然色素红曲粉形成,这是一种以红曲米为原料,纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂,可放心食用。
2、熏制而成:常见的红肠是将其做好后放入烤箱内烘烤,类似烤鸭一样的制作过程,这样的熏烤流程可让其肉质颜色变红,甚至变黑。
时间: 2024-08-24 00:31:10
1、加入了红曲米:以广式香肠而言,红艳艳的颜色一般是在里面添加了,天然色素红曲粉形成,这是一种以红曲米为原料,纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂,可放心食用。
2、熏制而成:常见的红肠是将其做好后放入烤箱内烘烤,类似烤鸭一样的制作过程,这样的熏烤流程可让其肉质颜色变红,甚至变黑。