重庆什么鸡好吃

重庆尖椒鸡。

主料:鸡脯肉半斤、辣尖椒8两。

配料:大蒜、老姜、花椒、盐、鸡精、味精、麻油、水豆粉、生抽。

做法:

1、先将整块鸡脯肉用刀背拍软,这样会使其肉质更嫩,再将鸡肉切成大指甲大小,切好后再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用。

2、将大蒜(多)和少许老姜剁成泥状,尖椒去蒂切成小节备用。

3、 旺火下油,待油烧至5、6成热时,放入大量花椒炸香,再倒入码好的鸡肉炒至断生后,放 姜蒜泥和鸡肉一同

时间: 2024-07-30 04:55:12

重庆什么鸡好吃的相关文章

重庆有哪些好吃的知名的串串店

重庆知名.好吃的串串店如下: 1.何王氏串串香火锅,麻辣烫鲜,符合重庆人的口味,配上秘制佐料,味道独特,芳香宜人: 2.嘿串串,时尚的用餐环境,店内人气旺,环境装修古朴,签筒的设计与众不同: 3.奥龙串串,环境.菜品还是文化都独树一帜: 4.江二娃串串香,新鲜的菜品,重口味的锅底,其牛肉系列,芹菜,香菜,泡椒,麻辣牛肉很有特色: 5.半城串串,高格调的就餐环境,时尚定位明确,菜品新潮,有颜有味,符合80.90后的年轻人消费理念: 6.万妈串串香,锅底有红油和鸳鸯,红油辣度适中: 7.饿狼串说串串

婆罗门鸡好吃吗

婆罗门鸡好吃.婆罗门鸡肉质细腻,蛋白质含量较高,口感丰富,而且易于人体消化,是一种营养价值较高的肉食鸡. 婆罗门鸡,也叫梵天鸡,是通过多种品种杂交后产生的新品种,目前尚未被大规模的进行商业生产.有关婆罗门鸡品种的说法有许多,其中,流传最广的是鸡在18世纪的时候从中国出口在印度.北美等地,与当地的品种混合产生的一种巨无霸的品种. 但其实,婆罗门鸡是美国养鸡专家专门培育出的一种大公鸡.婆罗门鸡体型肥硕,羽翼宽厚,在脚掌的位置处覆盖有厚厚的一层的羽毛,使得婆罗门鸡在走路的时候,特别醒目. 婆罗门鸡的公

重庆口水鸡哪家好吃

重庆口水鸡较好吃的地方如下: 1.新白鹿餐厅:重庆市吴兴区南街五百五十八号银泰百货对面. 2.沪吉竹源山庄:重庆市天荒坪镇五鹤村六百七十二号. 3.邮电餐厅:重庆市三百零四省道莫干山荫山街停车场门口. 4.状元楼:重庆市古镇景区东大街一百六十六号淮阴区. 5.西西里岛餐厅:四川省重庆市吴兴区滨河路六百六十六号凤凰时代广场.

烤火鸡好吃吗

烤火鸡好吃,将火鸡洗净,包在腌料中盐1到2把,胡椒粉,白糖,黄酒,焗鸡粉,放在冰箱冷藏室贮藏24到72小时.烤之前,烧一大壶滚烫的开水,烫腌火鸡,所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧.把用腊肉,木耳,黄花,胡萝卜,蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里,缝合好.给火鸡全身内外搽上盐,焗鸡粉和生抽, 胸部和大腿,要好好按摸, 翅膀和腿分别用锡纸包好固定.放入预热200度的烤箱,火鸡包两层锡纸,先烤1个小时,降温到170度再烤3个小时, 取出蜕去锡纸,刷蜂蜜,老抽,黄油,焗鸡粉,橄榄油混合的调料,进烤箱170

重庆火锅为什么好吃

重庆火锅自清道光年间发轫于江湖,及至民国遍布十里八乡.历经百载,形成了独特的火锅文化,可以说有"麻""辣""鲜""香""色""味""义"七绝.重庆火锅好吃的原因是因为放的底料很有讲究,重庆火锅中必不可少的佐料就是花椒,与辣椒混在一起,麻辣味更重.更浓.而重庆本土也盛产花椒,用以入馔,压腥除异,增强鲜味.重庆火锅的火锅食材都是看得见的新鲜,最妙在于,煮食物的手法,也是鲜

重庆有哪些好吃的日餐

重庆好吃的日餐介绍: 1.魁炉居酒屋.门口大红色的灯笼,呈现浓浓老式京都的味道.推荐食物是鳗鱼卷和水果卷.地址:渝中区较场口石灰市30度街吧. 2.ONI.烤鳗鱼酱汁微甜,略腥,培根芦笋卷新鲜,日式米皮卷用料丰富.地址:渝中区解放碑民族路188号WFC环球金融中心5楼. 3.元气寿司.环境日式清新.三色刺身新鲜好吃,牛肉汤乌冬汤底鲜美.地址:江北区北城天街购物中心新馆. 4.秋叶.环境清幽,装潢现代.推荐食物鸡蛋卷,烤鳗鱼,敕身三文鱼.地址:渝中区瑞天路138号重庆天地吊脚楼3楼. 5.富一日本

做卤鸡用什么品种的鸡好吃

1.推荐用农家土鸡,土鸡肉质紧实,营养健康,浓稠的汤汁配上鲜嫩的土鸡非常好吃. 2.不过要切记,千万千万要喝汤,因为汤中混合了土鸡的精华,口感浓醇. 3.告诉你如果一道菜需要用到鸡,那农家土鸡是最好,因为其它的鸡都在吃杂食,对鸡本身的口感就有很大影响,还混入激素,既不健康,又不好吃.

重庆有那些好吃的东西

重庆好吃的东西有: 一.泉水鸡: 于上世纪80年代中期问世该菜品一推出,便因用料独特.麻辣味足.鲜酥爽口且价格实惠而深受食客青睐追捧.2001年,泉水鸡被原国家内贸部评为中国名菜,2003年又被有关权威部门评为全国绿色餐饮菜品.泉水鸡是近年来在川渝地区流行的新派菜之一,香辣可口. 二.重庆酸辣粉: 是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制.重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙.口味麻辣酸爽.浓香

家里有锡纸怎么做鸡好吃

1.三黄鸡切一半,在肉厚的地方切几刀,用洋葱末,姜末拌匀. 2.倒入白酒,盐,老抽,五香粉,少许蜂蜜搓匀,盖保鲜膜腌最少一小时,当然时间越长越好. 3.洋葱切丝,土豆切厚片. 4.锡纸上先铺香菜. 5.再摆土豆片. 6.放腌好的鸡,把腌鸡的汁也倒入. 7.包好锡纸,摆入烤盘. 8.烤箱中层,上下火150度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色,就烤好了.