做糯米蛋的时候米要不要先泡一会

配半斤肉左右.以下是具体做法: 主料:猪肉半斤.糯米十斤. 辅料:香菇.冬笋.葱.姜.蔬菜. 调料:淀粉.料酒.鸡蛋.老抽.盐. 步骤: 1.将糯米洗净入笼蒸熟,猪肉剁末,配料切粒备用: 2.取大盆放入糯米.猪肉末.香菇粒.冬笋粒搅拌均匀,调入盐.味精.淀粉.老抽.鸡蛋搓成大小一致的圆子,放入六热的油锅炸至外硬,浮起油面,捞出备用: 3.上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘.

糯米蛋主料:咸鸭蛋10个,糯米20克,青豆,胡罗卜,香菇,葱适量. 糯米蛋的做法与配方如下: 将咸鸭蛋洗净后剪出小洞后去除蛋清:将糯米浸泡10小时左右或浸泡更久:将青豆,胡罗卜,香菇与葱切丁备用:将已浸泡完毕的糯米与材料丁混合搅拌后加入点调料,最后放入酱油,切忌放盐:将搅拌均匀的馅料放入咸鸭蛋壳洞中,并将其填满:将锡纸包裹蛋壳后放入蒸锅蒸熟即可食用.

做糯米圆子时粘手,可以在手上蘸一些凉水,手上有水后,糯米圆子就不会沾手了,也可以把馅弄圆,放入糯米里滚,滚成圆形后,用手使劲按按把米粘牢,这样就做好糯米圆子了. 糯米圆子是传统名点,属徽菜系,是安徽一带春节前必备的的年节食品,春节家宴招待亲友的一款美味佳肴,该菜方便便捷.便于保存,糯米圆子寓意着团团圆圆.美满幸福.

做糯米饭的黄花叫密蒙花.密蒙花又名小锦花.蒙花.黄饭花.疙瘩皮树花.鸡骨头花,灌木,高1-4米.小枝略呈四棱形,灰褐色:小枝.叶下面.叶柄和花序均密被灰白色星状短绒毛.蒴果椭圆状,长4-8毫米,宽2-3毫米,2瓣裂,外果皮被星状毛,基部有宿存花被:种子多颗,狭椭圆形,长1-1.2毫米,宽0.3-0.5毫米,两端具翅.花期3-4月,果期5-8月.可治目赤肿痛,多泪羞明,青盲翳障,风弦烂眼.生海拔200-2800米向阳山坡.河边.村旁的灌木丛中或林缘.主要分布于中国.不丹.缅甸.越南.

我建议做的时候带个塑料的一次性手套,不但卫生,还不粘壳. 主料: 咸鸭蛋16个,干香菇15克,糯米100克,卤肉少许,蟹棒20克,鸡肉肠30克,藕100克. 辅料: 盐1克,料酒15克,生姜1片,生抽20克,八角1个,葱花少许. 做法: 糯米洗净泡水三小时:干香菇清洗干净之后泡水15分钟:莲藕去皮,切成碎丁:泡好的干香菇和蟹肉棒,鸡肉肠,一起切细丁:炒锅放少许油用姜片,葱花,八角炸香,关火:然后把泡好的糯米和卤肉丁等切好的配料食材一起放进去:加料酒和生抽盐搅拌,糯米蛋的馅料就好了:从生咸鸭蛋的尖

不用牙签做糯米藕的方法: 1.藕节削皮,一端切掉一部分,横断面的藕眼大小够三四颗米粒通过即可,糯米泡水两小时以上: 2.然后把米弄到藕眼里去,用勺子舀一些水和米然后到在藕的断面上: 3.装好米,把切掉的部分固定在断端,把藕横着放进锅中,两端紧顶着锅壁,然后加水烹煮: 4.水中加冰糖.莲子.红枣.银耳,并同煮大概40分钟左右: 5.自然放凉后,放入冰箱冷藏,吃的时候取出切片即可.

鸡蛋和碱做实蛋的使用比例是4:1,具体用量是1个鸡蛋(50g左右)配0.7克碱左右.鸡蛋又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分,它富含胆固醇,营养丰富.一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克.脂肪5-6克,其中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为机体吸收,利用率高达98%以上.

做石蛋可以放小苏打,由于石蛋的原材料并不是像鸡蛋一样方便购买,所以可以使用鸡蛋代替,味道基本相同.石蛋是一种蒸制食品,所需食材为鸡蛋,碱,小苏打等. 鸡蛋又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.

小苏打可以做石蛋,因为石蛋是由鸡蛋打出的蛋液和小苏打搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋:而且石蛋含有大量的蛋白质,老少皆宜. 小苏打为白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠:而且小苏打可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多.还可用于电影制片.鞣革.选矿.冶炼.金属热处理,以及用于纤维.橡胶工业等.