井径缸贴烧饼做法

缸炉烧饼的做法:用热水放入适量的食盐和白面调和.面和好后,置于案板上,用面杖反复碾压成层状,然后分成面团,将每一个小面团分别擀.叠成长方形,整齐排列在案板上,将水洒在上面,用手抹平,再将去皮的白芝麻洒在上面,用手均匀制成烧饼胚后,即可入炉.待缸炉烧烫后,将做好的烧饼胚贴在炉壁上,炉口盖上铁盖.约20-30分钟后,芝麻泛黄.发出香味时,即可起炉.用铲将烧饼从炉壁铲下,用手夹住取出,即可食用. 缸炉烧饼(亦称棋子烧饼)是京津冀地区特色小吃之一.主要流行在河北地区,其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼

缸豆的做法有干煸缸豆.缸豆炒肉.辣炒缸豆.肉末缸豆.茄子缸豆煲等等. 干煸缸豆做法: 1.四季豆摘干净,掐头去尾,掰成长一些的段,掰的时候把四季豆的筋去掉,不然影响口感滴. 2.猪肉剁馅儿,也可以直接买绞馅,省事儿.不过用量很小,买一次可以用很多次.倒入少量黄酒搅匀,主要去掉肉的腥味. 3.葱姜切末,干辣椒切段,备好少量花椒. 4.煸豆角.小火,放稍微多一点有,凉油时放入四季豆,慢慢煸炒,直到四季豆表面变皱,乘出四季豆备用.这一步关键在于小火慢煸,不要着急,表皮起皱后就可以了.火大了容易胡. 4

耿彪老北京烧饼做法: 1.芝麻酱加入少许花椒盐,小茴香粉香一点香油调匀,熟芝麻,淡盐水和拌匀牛肉馅备齐. 2.面粉用温水和成软一些面团,松弛半小时待用. 3.老北京烧饼的做法图解33.然后用擀面杖擀开,调匀芝麻酱均匀抺一层. 4.从一边抻拉卷成卷,揪岀数个面挤. 5.把面挤用手按开,包入适量牛肉馅. 6.虎口捏紧封口. 7.包圆倒扣过来,像这样就行了. 8.然后用刷子沾匀淡盐水,抹匀每个烧饼表面. 9.抹淡盐水一边沾满芝麻. 10.芝麻朝上放面板上. 11.放入提前预热平底锅,小火烙制(平底锅和

缸炉烧饼的热量是每100克有1158千焦热量,单位热量适中.每100克缸炉烧饼的热量,约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十二. 缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一.主要流行在河北地区,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄.味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品之一. 缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼.用缸制作食品是一种很独特的方法,利用缸的光滑.耐火和厚度,烧出的烧饼不糊.面光,吃起来香.酥.脆.这种

瓦缸烤鱼的做法如下: 1.准备材料:桂鱼金针菇.鸡腿菇.西芹.柠檬.洋葱盐.鸡精.生抽.白葡萄酒.姜: 2.将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中: 3.加入盐.鸡精.白葡萄酒.生抽,用手抓出汁后,放入桂鱼腌制10到15分钟: 4.将锡纸摊开,放入鸡腿菇.金针菇和腌制鱼的蔬菜,撒少许植物油,放上桂鱼,包好锡纸放入烤盘中: 5.烤箱预热200度后放入烤10分钟即可.

获嘉中和烧饼的材料:面粉,小苏打,麻酱,小茴香面,花椒面,盐,白糖,白芝麻,水,食用油: 获嘉中和烧饼做法如下: 1.在干净的碗中加入面粉和小苏打,不断加水调匀,调匀后静置5分钟: 2.在干净的碗中加入麻酱,然后依次加入小茴香面,花椒面,然后加入食用油油搅拌均匀: 3.将静置后的面团按扁,擀圆后拉伸,抹上调好的麻酱,然后边卷边拉伸: 4.卷好后揪成小长条,把小长条两边重合,按扁成烧饼模样: 5.倒一碗水加入白糖搅拌均匀,把糖水抹在烧饼的两面并撒上白芝麻: 6.将撒上芝麻的烧饼,放入预热的烤箱中,

晋云烧饼和面方法如下: 一.材料:白面粉两百克.酵母三克.花生油十克.盐五克.红糖十克. 二.做法: 和面放置温暖处发酵:把油和面以一比三的比例混合成酥,甜得就加红糖:把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团:取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状.平底锅加热稍放底油,放入饼坯,三分后翻面,再等三分出锅.

脆皮烧饼: 材料:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯. 做法: 烤炉开350度.油酥四分之一杯油烧热,关小火. 下四分之三杯面粉翻炒5分钟,直到面粉呈花生酱色.烫面:二分之一茶匙盐放入2杯面粉. 把四分之三杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌.待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀.把面团擀成长方形薄片.

烫面材料:面粉2杯 热水四分之三杯 ,盐二分之一茶匙,油酥材料:油四分之一杯,面粉四分之三杯: 做法:1.烤炉开350: 2.油酥:四分之一杯油烧热,关小火. 下四分之三杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色: 3:烫面:二分之一茶匙盐放入2杯面粉. 把四分之三杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌. 待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟: 4.工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀: 5.把面团擀成长方形薄片. 上面均匀地铺满酥油,再撒满油酥: 6.把面团左边,右边