凉拌豆笋怎么做

1、提前将豆笋泡水两小时，斜切片焯水沥干。

2、如果有没泡开的豆笋可先过水到泡开的状态，已泡开的稍微过一下水。

3、将香菜切段，葱切小段，蒜切碎，将沥干的豆笋放置到一个大碗。

4、将香菜，葱，蒜，剁椒，生抽，老抽，盐，麻油放碗中。

5、起锅倒植物油，油烧热，倒入准备好的大碗中拌匀。

6、拿一个碗装盘即可。

时间： 2024-10-04 21:21:58

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凉拌豆笋热量

大约228热量. 豆笋又名豆筋,是四川省开江县著名的汉族小吃.此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成,营养丰富. 做法: 1. 腐竹提前泡发,凉水或温水,泡发时间长短差别. 2. 滚水焯一分钟. 3. 斜刀或滚刀,切粗条,增加吸汁面积. 4. 放一点点盐做基味,一点点老抽上色,一点点生抽调味,适量香油润色提香. 5. 最后放适量香菜或香葱搭配,混合拌匀.

凉拌海笋怎么做如何做好吃

凉拌海笋做法: 1.材料:海笋.胡萝卜丝.粉丝.香油.盐.味精: 2.将海笋.胡萝卜丝.粉丝分别放入滚开水中焯几分钟: 3.捞出,放入凉开水中: 4.捞出,沥干水分,放入盘中: 5.加盐.味精,淋入香油,将三者搅拌均匀即可.

凉拌海笋怎么做

凉拌海笋的食材和做法如下: 食材:干海笋40克,红辣椒10克,香菜5克,蒜5克: 调料:盐,生抽,花椒油,辣椒油,醋,鸡精均适量: 做法: 1.干海笋洗净,用冷水浸泡4至5个小时: 2.用清水清洗几遍后,切成块,将其他配菜切好: 3.海笋和配菜混合,加入盐,生抽,花椒油,辣椒油,醋,鸡精均适量: 4.拌均匀即可.

豆笋烧肉怎么做

豆笋烧肉的步骤: 1.豆笋提前浸泡. 2.豆笋泡软后,切成小段. 3.将买回的猪肉切成小块. 4.把猪肉和姜片放入锅中焯水. 5.把焯过水的猪肉冲洗干净,沥干水分. 6.起油锅,爆香姜片和蒜片. 7.放入猪肉煸炒一下. 8.加料酒.生抽.老抽.砂糖.八角.桂皮和适量清水. 9.放入竹笋,用电压力锅煮20分钟. 10.煮好后,出锅装盘,淋上香油,撒上葱花.

豆浆粉可以做驴打滚.驴打滚,是东北地区.老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄.白.红三色分明,煞是好看.因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名"驴打滚". "驴打滚"的原料有大黄米面.黄豆面.澄沙.白糖.香油.桂花.青红丝和瓜仁.它的制作分为制坯.和馅.成型三道工序.做好的"驴打滚"外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的

干豆笋怎么好吃

1.第一步当然是先泡啦,一到两小时. 2.然后切段,按喜好切大小. 3.准备好豆瓣酱,剁辣椒,孜然,蚝油,食用油,生抽,花椒. 4.水里煮3-5分钟,不要太久!记得水里放一点盐.然后准备好冷开水,出锅之后放在冷开水里,再沥干. 5.最后将调料放在火上爆炒一下淋在豆笋腐竹上,就可以啦.

凉拌生茼蒿怎么做

凉拌生茼蒿怎么做的方法如下: 茼蒿洗净,择下茼蒿叶备用:味极鲜.醋.香油.盐.味精调成汁:花生米炸过去皮,捣成花生碎:蒜捣成蒜泥:材料准备好以后,将蒜泥倒入调味汁中搅匀,倒在茼蒿叶上,撒上花生碎调匀即可.

野山椒泡笋怎么做时间放的长

野山椒泡笋这么做时间放的长: 用料:竹笋300克,山椒30克,泡椒水50毫升,大蒜3瓣,京葱半根,生姜3片,小红椒3根,花椒1汤匙,八角2粒,白酒1汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙,白醋2汤匙,凉开水1杯. 步骤: 竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分:大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎:沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀:拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏.