红枣花生焖猪蹄的做法

红枣花生焖猪蹄的具体做法如下所示:

1、将猪蹄剁成小块,放入开水中焯烫4分钟后捞出,冲净表面的浮沫备用(焯烫猪蹄的水,倒掉不要)。

2、把花生和红枣洗净,姜去皮切成片,八角,香叶和桂皮准备好,把焯烫好的猪手块和红枣花生放入电饭锅里,再加入姜片、八角,香叶和桂皮。

3、倒入料酒、生抽。

4、倒入老抽、冰糖搅拌均匀后,加入适量的水,放入电饭锅。

5、调焖的档,让猪脚焖个40分钟。

6、焖好后取出猪蹄,倒入铸铁锅中,取出八角、桂皮和香叶。

7、中火收浓汁后关火,西兰花摘小朵,放水中加入适量的盐焯熟。

8、再摆在盘的四周,中间码上煮好的猪蹄即可。

时间: 2024-12-20 07:55:03

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花生焖猪蹄的做法

用料:猪蹄.花生.冰糖.耗油.生抽.老抽.芝麻.葱花. 花生洗净用清水浸泡30分钟,猪蹄斩成小块,入沸水里煮至表皮变色,冲洗干净,控水备用:锅内倒油,小火加热至油5成热,放入冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色:放入控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色:调入耗油.生抽.老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁:锅里注入足量开水并放入花生大火煲开,水开后改小火炖一个半小时:在2个小时以上入盐,直至炖到汤汁收得还剩少许即可起锅装盘,放芝麻,葱花点缀.

莲藕花生焖猪蹄怎么做

具体步骤如下: 先把花生用水浸泡2至3小时,待用:把猪蹄的毛毛刮干净,洗洗,再剁成一块块,烧开水,倒入猪蹄,煮5分钟,捞起倒入凉水中,捞起,沥干,待用:南乳捣烂成泥块,待用:莲藕削好皮,一分二,再分成一小段,待用:倒入适量的油,烧开油锅,倒入猪蹄,爆炒:炒至干水.皮脆,再倒入花生.莲藕,翻炒一会儿,再倒入南乳.盐.蚝油.酱油,一起翻炒均匀:倒入水,水大概盖过所有料脯上面即可,转中火,慢焖35至40分钟即可:莲藕花生焖猪蹄即完成.

花生炖猪蹄的做法

花生炖猪蹄的做法: 1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用. 2.锅中做开水放葱姜.和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖一小时. 3.开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟. 4.加盐.鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗.

乌鸡红枣花生黄芪汤的做法

乌鸡红枣花生黄芪汤做法: 1.花生,红枣,香菇,黄芪洗净备用: 2.锅入清水烧开,乌鸡放入,放入适量料酒焯去血水备用: 3.焯过水的乌鸡放入电炖锅: 4.把姜,香菇,花生放入: 5.注入适量清水,电炖锅大火烧开,改小火二个小时: 6.加入红枣,黄芪炖一小时即可.

栗子焖猪蹄的做法

配 料: 猪前蹄1000克,栗子250克,水发香菇50克,时菜250克,葱3条,姜5片,糖25克,料酒50克,酱油100克,上汤3杯,八角.陈皮.小茴香.花椒.胡椒粉各少许,生粉.香油各适量: ·操 作: 1.将猪蹄刮洗干净,用刀背剁断里骨成段,放入滚水中,加入葱.姜片.酒,用大火煮10分钟捞出,滤干水分,用酱油涂匀皮面晾冷: 2.烧热锅,放入油,至七成熟时,将猪蹄放入,炸15分钟后倒进漏勺滤去油: 3.栗子煮熟,去壳.膜,下热油锅炸5分钟捞出: 4.放入过油猪蹄,将八角.陈皮.小茴香.花椒用净

啤酒花生焖猪脚的做法

1.猪手洗净,用清水浸泡2小时,期间不时更换清水. 2.冷水入锅,开火,焯去血污. 3.再次冲洗干净,沥干水备用. 4.开小火,放油,把姜,葱,香叶,八角,桂皮,干辣椒炒香. 5.猪手入锅翻炒. 6.表皮微黄时,烹入米酒,继续炒香. 7.加入盐,糖,生抽,蚝油,老抽翻炒至上色. 8.倒入啤酒,淹没食材. 9.放入提前泡发好的花生米,大火烧开. 10.转入电压力锅中,压制30分钟. 11.从电压力锅中倒加炒锅,大火收汁,即可盛盘.

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以下是花生焖猪尾做法流程: 1.花生提前浸泡二小时以上,猪尾洗干净,瑶柱浸泡洗净. 2.用锅煲开水,下猪尾,烫过的猪尾用清水洗干净,晾干水备用. 3.锅内下油,下姜片和蒜片爆香. 4.下猪尾煸炒,下米酒少许. 5.然后下盐,糖,豉油,腐乳,下水. 6.下花生和瑶柱,拌匀后盖上锅盖,中途进行翻拌,大概焖45至55分钟.

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