没有烤箱和微波炉如何做蛋挞

1.微波炉能做蛋挞的. 2.步骤如下:制作挞水:牛奶.淡奶油.炼乳.糖,隔水加热至糖化开,冷掉后加蛋黄,低筋粉,搅匀,过滤两次. 3.挞皮中加入蜜红豆,加入挞水8分满. 4.放入微波炉大火4分钟,如果六个一起放进去最好时间长一点,这样更酥脆.

微波炉可以做蛋挞.方法如下: 1.将鸡蛋的蛋黄放入碗中.然后蛋黄打散,放入白糖.接着倒入纯牛奶. 2.搅拌至白糖全部化开.然后用筛网过滤一下. 3.将准备好的蛋挞杯放入微波炉中烤1分钟.然后将蛋液倒入杯中.放入微波炉烤8分钟即可.

原料:全脂牛奶300毫升,鸡蛋3个,白糖30克,草莓3个. 做法: 1.鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用,草莓洗净,切片备用. 2.牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完. 3.搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅. 4.水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片即可.

可以用电饭煲,具体步骤如下: 材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许,糖100克. 方法如下: 1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中: 2.糖的三分之一放入蛋黄中,三分之二放入蛋白中: 3.将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可: 4.搅拌蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来: 5.将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀: 6.将搅好的蛋白放到搅拌好的蛋黄中: 7.在电饭煲锅底抹一层油,然后把搅拌好的蛋汤倒进去,按下煮饭按钮: 8.稍等片刻,断电即可.

现实生活中很多人很爱吃蛋挞,对于动手达人来说,自己做蛋挞也是一件很幸福的事情,可是并不是所有人家里都有烤箱的,如果用微波炉来做蛋挞的话,用什么火多长时间呢?其实一般情况下,是用微波炉的中高火,大概8分钟左右的时间就可以了.首先要准备好做蛋挞的食材,例如鸡蛋.牛奶.白砂糖.蛋挞皮等等,首先把蛋黄取出备用,新鲜牛奶加入适量的白砂糖搅拌均匀,把蛋黄加入搅拌好的牛奶液中继续搅拌,然后倒入蛋挞模具里,最后放入微波炉,中高火8分钟左右即可.

微波炉,也可以使用蒸锅.开中火蒸10分钟,然后关火再焖2分钟即可.蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉:烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆. 蛋挞做法:取适量的面粉倒入到盆里面,紧接着向面粉当中打入几个鸡蛋黄,用筷子将面粉和鸡蛋黄搅拌均匀.紧接着准备适量的奶油,一边向面粉当中倒入奶油,一边向面粉当中倒入牛奶,继续搅拌均匀之后加入白糖,搅拌均匀.搅拌面粉的时候一定要慢一些,将面粉里面的所有食材都搅拌均匀

烤箱做蛋挞可以用竹签去插一下看下中间的成熟情况,一般使用常用的温度,蛋挞上色偏黄或者是有结痂情况一般都熟了.或者是用牙签插一下如果没有面糊粘挂现象就证明是熟了.蛋挞皮烤熟后会膨胀,一般装7分满就可以,烤熟之后基本都是满杯状态,也可以根据此现象判断.

微波炉做蛋挞设定温度200度,加热20-25分钟即可.把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀:将150克水烧开,加入白糖,化成糖水:把蛋黄液.糖水.半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用.把酥油.少许盐.发酵粉.面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形:把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边.从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进微波炉,设定温度200度,20-25分钟即可.

烤箱做蛋挞是不可以不做蛋挞皮的,蛋挞皮对于用烤箱做蛋挞是十分必要的,要是没有蛋挞皮,做出来的蛋挞不仅外观欠佳,而且味道也会有所缺失. 烤箱做蛋挞的方法如下: 1.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀,再加入细砂糖,搅拌至融合: 2.在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀: 3.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可: 4.烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟: 5.烤至挞皮呈金黄色