蕨菜猪肉馅包子最正宗的做法

包子在我们日常饮食中占有很大的比例,不管是早餐,或是正餐,包子都是非常不错的选择,就更饺子一样,搭配不同的包子馅就会有不同的味道,今天打算做一个粉丝猪肉馅的包子,一起来学习一下吧 容器中加入面粉,根据比例加入适量酵母粉,然后用清水搅拌均匀,揉成面团,静置让其充分发酵 粉丝用温水提前泡好,猪肉切成肉丝备用,泡菜切碎备用 锅内加油烧热,倒入肉翻炒,然后加入泡菜继续翻炒 最后倒入粉丝翻炒少许,加入盐巴,味精调味,撒上葱花即可出锅,包子馅就做好了 待面团充分发酵后,揉成光滑的面团后,分成均匀的几等分,

主料:面粉400克.荠菜200克.韭菜200克.猪肉馅300克: 辅料:酱油适量.味精适量.花生油适量.香油适量.盐适量. 步骤: 面粉.温水.酵母和成面团,醒发成两倍大:荠菜摘去老叶,洗净:放开水中焯一下,切碎:锅中放油热一下,凉后放入肉馅.酱油搅拌均匀:荠菜攥干水分放入锅中搅拌一下:.韭菜摘去老叶,洗净,切碎,放入锅中搅拌一下:加盐.味精.香油搅拌均匀:将醒发好的面团排气,揪成小剂,擀薄:包成包子状,放屉上,进行二次醒发,大火烧开转小火,蒸15分钟后关火,虚蒸3分钟即可.

1.在准备好的肉沫中放入适量的食用油.五香粉.盐.生抽.耗油.鸡精.葱花等搅拌均匀备用! 2.将豆角放入热水中焯至断生!切成小颗粒备用!将调好的肉沫和豆角小颗粒混合均匀! 3.将发好的面放入少量小苏打揉匀,盖好醒十分钟!醒过的面分成大小均匀的小面球! 4.将小面球擀成薄厚均匀的面皮,放入适量的馅!将面皮聚拢,包成包子形状! 5.将包子放入蒸锅!醒30分钟!然后再来开火蒸包子!大概大火20分钟左右就蒸好了,关火焖5分钟就可以吃了!

材料:海菜1000g.猪肉600g.小麦面粉800g.油适量.盐适量.白菜400g.葱200g.料酒1汤匙.酱油2汤匙.胡椒粉少许: 做法:1.用不烫手的开水将中间的面粉烫熟,再用冷水将面团和好: 2.和好的面团饧20分钟: 3.将肉切成大粒: 4.加入料酒.胡椒粉.酱油拌匀腌制5分钟: 5.将葱切碎,放入肉馅中,加入盐.油,拌匀均匀: 6.白菜洗净,沥干水分: 7.切块,加少许盐,剁碎,攥去多余的水: 8.海菜洗净,攥干水分: 9.切成细碎的样子: 10.将白菜和海菜拌入肉馅中: 11.面团分

1.温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中. 2.牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中. 3.加入10g的食用油揉成光滑的面团. 4.准备红萝卜适量山药半根玉米粒适量. 5.加入肉馅,再加入其它的调料,用筷子向同一方向搅拌.可以取一点肉馅,放微波炉打熟,先尝一下味道看够不够味. 6.面团发到两倍大时,取出面团,揉面,揉去气泡,这样皮才好吃. 7.面团切成50g一个的量,用面棒擀成中间厚,边薄的皮.包入肉馅. 8.包好的包子,用保鲜盖上,二次发酵20-30分钟. 9.冷水上锅蒸,蒸12分钟左

猪肉萝卜海米包子做法: 1.把面揉好醒一会备用: 2.萝卜洗净去皮,切丝剁碎: 3.海米放葱段姜片料酒,用清水泡5分钟,香菇泡软,葱姜切末: 4.猪肉切碎: 5.把海米肉丁放入萝卜馅中,加入花生油.盐.味精.酱油,搅拌均匀: 6.把醒好的面揉成长条,挤成小剂子,擀成面皮: 7.把面皮放上馅,包成包子: 8.蒸锅提前把水烧开,把包子放入蒸屉,放入蒸锅中蒸15分钟即可.

1. 把5克酵母放进半碗温水里,等一分钟再搅匀,让酵母充分活化.倒入面粉里,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团.再把面盆上盖上湿布放在温暖地方发酵,一定要发酵到2倍大以上才行. 2. 利用面团发酵的时间准备馅,先把四季豆放入开水锅里焯水,焯到半熟从锅里捞出来晾凉,然后切碎.炒锅里放少许油,油烧熟后关小火下肉馅,肉馅煸炒变色后下入老姜粒,开中火继续煸炒到出油,倒少许蚝油增鲜.将做好的包子馅放进冰箱冷藏20分钟,以免包时出汤. 3. 桌面撒干面粉,将发酵好的面团揉一揉,分成3部分,取其中一部分揉成条切成

1.准备所有食材: 2.将小白菜焯水断生: 3.将断生的小白菜捞出过凉水,然后剁碎,攥干水分: 4.胡萝卜也切碎备用: 5.牛肉馅中加入白胡椒粉.料酒.盐.糖.姜粉.五香粉.花椒粉.花椒水.酱油等搅打均匀,然后放入色拉油将肉馅包裹均匀: 6.面粉中放入酵母.泡打粉.适量温水和成软硬适中的面团,并静置15分钟: 7.在调好味的肉馅中放入葱花,将切碎的小白菜和胡萝卜与肉馅混合均匀: 8.将面团切成大小适中的剂子,并擀成中间厚外圈稍薄的面皮: 9.在面皮中放入适量的馅料: 10.捏褶包紧. 11.锅中

主料:猪肉350克.茴香800克.面粉1000克.杂粮粉200克: 辅料:食盐1茶匙.十三香2茶匙.蚝油2茶匙.酱油1汤匙.葱半棵.香油2茶匙.酵母粉1茶匙.水适量. 1.酵母粉加水化开,加面粉和面,使面团软硬适中,放到温暖处醒发: 2.茴香洗净,控水,猪肉切丁,加食盐.酱油.十三香,蚝油拌匀,腌渍入味,将茴香切好后加入肉馅,加入十三香.食盐.蚝油.葱花,拌匀后放香油调一下待用: 3.面团发酵至2到3倍大包包子,将面揉均,掐成大小均匀的剂子,用面杖压成中间厚,两边薄的皮儿加入适量的馅: 6.包好