老母鸡煲什么汤好喝

老母鸡煲汤可以加入香菇.木耳.枸杞.山药.人参等都是比较好的选择.老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡.一般来说,一只母鸡在散养了400天以上,生过蛋的,尤其是孵过小鸡的,就可以被称为老母鸡. 老母鸡汤之所以受到很多人的推崇,是因为鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美.另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些.

老母鸡煲汤和淮山药片.白莲子一起煲汤好吃,而且营养价值十分丰富,具体做法如下: 主料:老母鸡一只.淮山药片二十五克.银耳两朵.白莲子十个.红枣十粒.火腿五片. 配料:姜三片.味精两大勺.精盐一大勺.料酒一大勺. 步骤: 1.先老母鸡收拾干净,然后剁成两厘米厚的方块.将剁好的鸡块同冷水入锅,等到锅里的水煮沸后,接着再煮五分钟,然后将鸡块捞出,用清水冲净表面的浮沫,控干水分,放在炖盅内: 2.莲子用清水浸泡两个小时,然后摘去莲心.红枣要去核,淮山药片要洗净,然后将银耳用冷水浸泡,去掉根蒂,然后将其撕

1.木瓜根具有平肝和胃,去湿舒筋之功效,也有降低血压的作用: 2.老母鸡肉的蛋白质含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力,强身壮体的作用: 3.母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一: 4.老母鸡肉对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用: 5.木瓜根与老母鸡煲汤,适宜贫血患者及孕妇,产妇和消化力弱的人补养,能够滋补身体,对于营养不良,体质虚弱的人群有较好的改善功效.

1.山药:有"神仙之食"的美誉,山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,搭配母鸡煲汤营养丰富. 2.莲藕:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜和母鸡一起煲汤. 3.红枣:红枣维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,和母鸡一起煲汤营养价值较高. 4.桂圆:桂圆的假种皮富含维生素和磷质,且糖分较高,放入母鸡汤中能使其增添清甜的口感. 5.榴莲壳:榴莲被誉为"水果之王",含有多种营养成分,榴莲壳和母鸡一起煲汤是广东地区的常

玉米和老母鸡可以一起炖汤,汤口味清淡.独特,略有甜. 用料: 母鸡1只,玉米3根,姜.盐. 做法: 1.将玉米洗净,切为4厘米小段.将姜切成两块,用刀背拍碎.将鸡切块,用沸水焯过,将表面洗净. 2.将鸡肉.姜放入水中,倒入炖锅,大火烧开,转小火炖30到60分钟. 3.将玉米加入锅中,炖30分钟. 4.在锅中加盐少许,搅拌均匀,即可食用.

墨鱼制作成墨鱼排骨汤好喝. 材料:排骨400克.墨鱼干50克.生姜1小块.精盐1小匙.味精0.5小匙. 做法: 1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软.去骨,洗净切片,生姜洗净拍松. 2.锅内加水,待水开时放入排骨块.墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用. 3.在砂锅内投入排骨块.墨鱼片.生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可. 注意 汤汁鲜美,香味浓郁.煲汤时一定撇净白沫,否则汤汁不白.

萝卜煲萝卜排骨汤好喝. 食材:排骨一斤.萝卜一个.姜适量.醋适量.盐适量.鸡精适量. 做法: 1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水: 2.另起一锅凉水放入姜.排骨.醋盖上锅盖烧开压阀大约20分钟左右: 3.将萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开: 4.盖上锅盖小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加入盐和鸡精出锅即可.

淮山煲猪骨汤: 原料:猪脊骨400克.淮山200克: 配料:胡萝卜一根.枸杞适量.姜一块: 步骤: 1.将猪骨切小块,用清水浸泡洗净后,开水氽烫5分钟,氽烫时加少许料酒,捞出洗去血沫备用: 2.淮山和胡萝卜切滚刀块,姜拍松: 3/电汤锅加入适量清水,放入猪骨.淮山.胡萝卜.姜块,定时3至4小时: 4.汤好前十分钟放入枸杞即可,出锅放入适量盐调味.

蚝鼓煲猪腱汤.蚝豉煲鲫鱼汤.蚝豉煲莲藕汤皆可. 蚝鼓去腥方法: 1.先在盐水里泡两小时 : 2.取出后放在器皿里,洒上少许柠檬汁和料酒腌20分钟,即可去腥味. 蚝豉煲猪腱汤的材料:蚝豉.猪腿肉.银耳.杏仁.陈皮.姜.大葱.盐.. 蚝豉煲猪腱汤的做法: 1.蚝豉用清水浸软洗净:葱.姜洗净,葱切段,姜切片. 2.将锅加入水煲滚,放入蚝豉.姜.葱,盖密煮半小时,以去腥味,铲起,姜葱弃去. 3.银耳用清水浸至发大,洗净.锅中放水煲滚,银耳入滚水中煮5分钟,捞起用凉水冲洗干净,滴干水分. 4.猪腿肉放入滚