大米在高温的太阳下晒后,会破坏大米里面的水分,大米在8~15摄氏度之间的温度储存最好。 大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质。应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥。
时间: 2024-10-16 22:04:07
大米在高温的太阳下晒后,会破坏大米里面的水分,大米在8~15摄氏度之间的温度储存最好。 大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质。应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥。