酱香味的香锅怎么做

制作材料：食用油（4大勺）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、麻辣调味粉（适量）、干辣椒（一把）、贡丸（100克）、鱼豆腐（100克）、金针菇（100克）、午餐肉（200克）、菜花（100克）、西兰花（150克）、青笋（150克）、土豆（100克）。

制作步骤：

1、菜花，西兰花洗净切成小块。土豆，青笋洗净切片，金针菇洗干净；

2、贡丸，鱼豆腐，午餐肉等也可切成小块儿根据自己买来的大小而定;

3、倒油，加热，油要比平常炒菜多一到两倍的量;

4、先放肉类翻炒，后放菜类。豆瓣酱，麻辣粉等酌情加入，根据自己口味与炒菜习惯;

5、端锅前放入干辣椒爆香调味。