回锅香肠家常做法

1.将香肠移入蒸锅,沸水蒸20分钟. 2.青蒜苗去根.切成马耳朵,备用. 3.香肠蒸熟后,放凉,切片备用. 4.油锅倒入少许油,下干辣椒.蒜.花椒,爆香. 5.炒出香气后,倒入香肠片,翻炒炒匀. 6.再倒入青蒜苗,翻炒几下. 7.撒入少许盐,再次翻炒均匀即可. 8.回锅肉吃腻了,来一盘回锅香肠试下吧.

1.虾去虾枪和虾须:藕切片,过开水焯熟,洋葱切粗丝,蒜切碎. 2.锅里油烧热,下鲜虾变红后,盛出. 3.留足够的底油,下洋葱和蒜爆香,再放入所有酱料和火锅底料,加少量开水让火锅调料化开. 4.放入过好油的虾,翻炒到虾均匀地裹上酱料,再放入焯熟的藕片,翻炒均匀. 5.调入白糖和鸡精提鲜,即可关火:如果想吃咸一点下饭,用生抽调味不要放盐.

1.凉瓜洗干净,切薄片,用一小勺盐轻轻抓均匀,静置5分钟左右可以冲一次凉水,这样可以去掉适量的凉瓜的苦涩味道: 2.准备好配料,辣椒干切短,蒜剁末:锅里烧开水,放入几滴油,倒入青瓜焯水,断生马上捞出备用(捞出后也可以过一下凉水): 3.锅里放入少许油,舀入豆瓣酱炒出红油:加入一小勺辣椒粉,继续炒香:加入辣椒干和蒜末,炒香:倒入凉瓜翻炒均匀: 4.而后调入几滴酱油(以免颜色过深),盐,糖调味,再翻炒片刻,让凉瓜入味即可装起享用.

1.主料香肠青椒红椒 2.辅料芝麻辣椒面孜然粉 3.香肠切两个小口. 4.用牙签把香肠和辣椒穿起来.小火炸制香肠. 5.香肠三分钟后捞出.倒入芝麻,辣椒面,孜然粉,拌匀即可.

1.土豆,芹菜,圆葱,大辣椒洗净,土豆,胡萝卜切条,圆葱切块,蒜头扒好,芹菜切段,辣椒切块. 2.翅中正反面用刀切一下,煨料更容易入味,燜也更好燜. 3.放入适量盐,楼主家放了1勺盐,口味重一些的可以再多放一些.料酒放了10毫升左右.姜片少许.黑胡椒粉适量. 4.放入适量盐,楼主家放了1勺盐,口味重一些的可以再多放一些.料酒放了10毫升左右.姜片少许.黑胡椒粉适量. 5.油适量,油热了放入,蒜,圆葱. 6.先炒一下土豆胡萝卜,不用炒熟,芹菜,青椒红椒放入,放2勺盐黑胡椒粉. 7.先放半碗水,然后

1.准备300g火锅丸子,100g油菜和200g藕片,清洗干净备用. 2.在锅中放水,水热后将火锅丸子和藕片放入水中. 3.煮三分钟左右,捞出淋干水分备用. 4.在锅中放少许油,油热后将切好的葱.姜.蒜末.麻椒和辣椒碎放入锅中,小火翻炒. 5.爆香后,取一勺红油豆瓣酱放入锅中,小火翻炒出红油. 6.再向锅中加入一块麻辣底料.半勺酱油和少许盐,翻炒均匀. 7.将煮好的火锅丸子.藕片和油菜,放入锅中翻炒. 8.翻炒均匀后,出锅撒少许葱段和芝麻.麻辣香锅就完成了.

1.三文鱼头剁开,10片姜,1勺料酒,少许白胡椒粉混合后,腌制鱼头四十分钟.热砂锅,放油,将蒜放入锅中,炒香 2.将蒜炒的稍微焦一点,放入葱,洋葱,干红辣椒,将其铺满砂锅底的量为宜,待一起翻炒出香味,将鱼头放入锅中码匀,盖好盖子,闷2分钟. 3.将调料放入锅中:1勺蚝油+1勺料酒+1勺老抽+1勺糖+3勺醋,混合:盖盖子,小火焖15分钟.出锅前放入香菜,完成

1.准备好食材.将葱白切末放入碗中,将鸡蛋打入同一碗中,加入少量盐. 2.用筷子将鸡蛋搅拌均匀,准备起锅. 3.热锅冷油:待锅变热后往锅中加入适量油,油有多一些那样鸡蛋才能煎的好. 4.将鸡蛋倒入锅中,改小火,会看到鸡蛋都蹭的一下鼓起来,煎至凝固时用锅铲翻面. 5.煎两分钟,往锅中加入少量生抽,翻炒均匀,加入适量盐.不起锅,直接加入适量水. 6.待水烧开后,加入面条,盖锅盖煮2分钟至面条没有白心,加入蒜蓉,起锅. 7.热气腾腾的面条就做好了!

主料:切块小鸡(2~3斤) 辅料:葱.姜.菜椒.芫荽.花椒.酱油.黄酱.油 . 1.油烧至9成热,放两大勺花椒,炸锅,把花椒撇掉,葱花姜片爆锅鸡块下锅炒熟,捞出,油保留. 2.加三勺豆酱和两勺酱油,翻炒,等锅里全是泡泡了,把炒过的鸡块再度下锅,翻炒几下,倒入高压锅. 3.葱段和拍扁的姜块,加水,加阀开压,开气算起6-9分钟,就可以了.冷却打开锅后,加入菜椒滚刀块.芫荽段,倒入炒锅中翻几下即可出锅.