冬天蔬菜有哪些品种

秋季蔬菜有藕.茭白.秋葵.菱角.大葱.花菜.菠菜等品种. 1.藕:又称莲藕,属睡莲科植物.莲藕的根茎肥大有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连. 2.茭白:是我国特有的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分. 3.秋葵:又名黄秋葵.羊角豆.咖啡黄葵,为锦葵科一年生草本植物.茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛. 4.大葱:石蒜科葱属二年生草本植物,我国居民餐桌上常见的蔬菜之一. 5.菱角:是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称 .又名腰菱.水栗

秋冬蔬菜有白萝卜.胡萝卜.芋头.马铃薯.西蓝花.冬笋.莲藕等品种. 1.白萝卜:白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物.白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽.温差较大的气候. 2.胡萝卜:胡萝卜是伞形科.胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物.根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色. 3.芋头:芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培.芋头最早产于中国.马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培. 4.马铃薯:属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,

水培蔬菜有生菜.菠菜.水芹.油菜.苋菜等. 1.生菜:水培生菜是很常见的,最佳的生长温度在15~25℃之间,气温不能太高或太低,低于15℃,长势就会变慢,气温高于30℃,则会生长不良. 2.菠菜:水培菠菜时应选择适合的品种,应以抗病性好.耐抽薹能力强的品种为宜. 3.水芹:相比较其他蔬菜而言,是比较适合水培的,因此水培出来的味道要比土培味道更好. 4.油菜:水培养护的适宜温度为12~25℃之间,并给植株提供充足的光照. 5.苋菜:喜欢生长在温暖的环境中,耐热,适宜的生长温度为20~27℃之间,当

利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜. 冬季购买的韭菜.蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天. 生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏. 香菇.草菇等菇类的蔬菜,买回家后要尽量保持干燥,放入塑料袋中再冷藏约可保存4-5天,新鲜的蔬菜不耐久放,最好立刻烹调,以保持鲜味及色泽. 芹菜的话可以用

1.绿叶蔬菜多喜欢低温高湿的环境,冰箱冷藏温度是多数蔬菜保鲜的适宜温度:存放温度过高,容易造成蔬菜营养损失和亚硝酸盐增加,尤其是亚硝酸盐含量较高的蔬菜(如菠菜.油菜.韭菜.青菜等深颜色的嫩叶菜): 2.冬季室内温度较高,保持蔬菜新鲜的最好方式是用保鲜袋封好放在冰箱冷藏,袋子内壁有大量水珠出现时容易造成蔬菜烂叶,要打开袋口散散水汽,或是在袋子上扎几个洞,土豆.白菜等比较耐存放的蔬菜,可以室温存放,但是也要选择适合的方式.

夏天蔬菜有辣椒.丝瓜.苦瓜.冬瓜.菜豆.芦笋.茭白.洋葱.黄瓜.佛手瓜.南瓜.苋菜.山苏.空心菜.龙须菜.地瓜叶.竹笋.生菜.西红柿.卷心菜.茄子等.

1.保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂.最简单的方法是利用旧报纸 在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间: 2.冬季购买的韭菜,蒜黄等青菜.如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天: 3.生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏: 4.香菇,草菇等菇类的蔬菜.买回家后要尽量保持干燥,放入塑料袋中再冷藏约可保存4至

1.白萝卜:根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物,白萝卜含芥子油.淀粉酶和粗纤维,是一种常见的蔬菜,生食熟食均可. 2.山药:是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本,花期6-9月,果期7-11月,块茎富含淀粉,可供蔬食. 3.南瓜:葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸.亮氨酸等含量较高. 4.芥菜:是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,中国各地栽培. 5.菠菜:又名波斯菜.赤根菜.鹦鹉菜等,植物高可达1米,根圆锥状,带红色.

视情况而定.每种蔬菜对于温度.湿度要求不同,如黄瓜.苦瓜.豇豆.南瓜等喜湿蔬菜,适宜存放在10℃左右的环境中,但不能低于8℃.绝大部分叶菜喜凉,适宜存放在0℃至5℃环境中,但不能低于0℃.蔬菜适宜存放的湿度为85%左右.存放蔬菜时,可选择较薄的保鲜袋,将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋,并用针在袋上扎6个小洞,然后将塑料袋封口,在冰箱内用适宜的温度存放.一定要记住买来的菜要装进无毒无害(一般非聚氯乙烯)的食品袋中.