香煎腊鱼块是怎么做的

一.主料: 冷冻巴沙鱼柳400g. 二.辅料: 柠檬1个,薄荷叶(装饰用). 三.调料: 盐少量,料酒少量,生姜适量,黑胡椒适量. 四.香煎巴沙鱼柳的做法及步骤: 1. 首先将鱼解冻,解冻好以后洗干净,表面水用厨房纸巾吸吸干,切块,用料酒.姜丝,盐腌渍15分钟: 2. 表面拍上生粉,放入平底锅中,热锅凉油小火煎至两面金黄: 3. 摆盘,放上薄荷叶,撒上黑胡椒颗粒即可.

香煎午餐肉的做法步骤: 1. 所有原料准备好: 2. 午餐肉取出切成合适的大小: 3. 木耳温水泡发,洗净撕成小朵: 4. 平底锅内入适量油,烧至5成热时,入午餐肉小火煎3分钟: 5. 煎至单面焦黄,翻面再煎3分钟即可: 6. 取出摆盘: 7. 原锅倒入少许油,入蒜沫炒香,入木耳翻炒至熟,调入生抽.鸡精和盐调味: 8. 木耳入午餐肉中点缀即成.

用料:草鱼300克,葱适量,黄酒1勺,姜3片,老抽半勺,蚝油1勺,食盐适量. 做法: 1.草鱼洗净,沥干表面的水份,然后切成块: 2.加入老酒.老抽.盐.两片姜.蚝油充分拌匀: 3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少1小时: 4.炒锅倒入油,油稍微多倒一点,烧热加入一片姜,然后把腌好的鱼倒入锅中,转中小火,慢慢煎至金黄色再翻面,直到鱼煎熟出锅即可.

1.准备好用料:面粉300g,鸡蛋60g,食盐适量,鸡粉适量,料酒适量,调和油适量,胡椒粉适量. 2.在面粉中加入鸡蛋.葱.姜,再用清水将面粉调成面糊. 3.把小河虾倒入调好的面糊中,加盐.胡椒粉.料酒和鸡粉进行调味. 4.面糊调成下图的粘稠度就可以了. 5.用一小勺把有虾的面糊放到锅里煎炸,每一小勺做一个小虾饼.炸到两面金黄酥脆就可以了.

1.三文鱼300克,甜豆50克,青.红.黄椒各1只(切片状),藕条50克,干葱或洋葱25克,鸡蛋1只,干淀粉.未炒过的黑白芝麻.柠檬汁.盐.胡椒粉.蜂蜜.鱼露等适量. 2.三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉.盐.柠檬汁.蜂蜜等腌5分钟,以去掉三文鱼淡淡的海腥味: 3.鸡蛋打开,将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉,再粘上鸡蛋液,后粘上未炒过的黑白芝麻,待用: 4.电磁炉调中火,起锅,倒入适量橄榄油,当油冒起小泡,放入三文鱼,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒,待其定型后,再将另外两面煎至变金黄色约9成熟,

配料: 嫩羊排3根.洋葱.盐.鸡精.料酒.孜然粉.辣椒粉.椒盐.淀粉.鸡蛋.姜葱蒜.辣椒酱.白糖等. 做法如下: 1.将排骨洗净后切成6厘米长的节,放入容器中,加嫩肉粉,盐.蒜泥.料酒.白糖.洋葱碎丁.孜然粉.辣椒粉.鸡精.拌匀腌制30到60分钟备用. 2.将鸡蛋打入碗中,放入面粉和淀粉各适量,加少许素油,搅拌成糊,取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀. 3.然后再沾上干淀粉. 4.坐锅点火倒入油,至5成热时逐个下排骨煎透,至表面酥脆捞出即成.

1.鱼柳一条,红酒适量,盐巴适量,黑胡椒粉适量: 2.将鱼柳切块,用少许料酒,姜丝,蒜瓣,盐,蚝油腌制8分钟左右: 3.准备下锅之前,放适量生粉,热锅凉油,煎至两面金黄: 4.出锅时撒上少许黑胡椒: 5.摆盘,将煎好的鱼柳装盘,即可食用.

1.姜蒜切成末,鱼柳抹上少许盐,少许胡椒粉腌制. 2.热油,加入葱蒜,放入鱼柳,小火煎一分钟. 3.接着翻过来,盖锅盖,焖5分钟. 4.最后加入生抽,葱段即可出锅.

香煎鳕鱼的做法:鳕鱼块清水洗净后用厨房纸吸干水份,双面均匀撒上盐和胡椒粉,挤上半个柠檬汁在鱼块上,抹匀后上下两面各放2支迷迭香腌制15分钟左右,热锅放入橄榄油,放入腌好的鳕鱼块,中小火,每一面煎2分钟即可. 鳕鱼低脂肪.高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品.鳕鱼具有高营养.低胆固醇.易于被人体吸收等优点. 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白.白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙.磷.铁.B族维生素等.