1.用毛巾垫住手,将螃蟹的后壳用力打开. 2.将壳上的杂质清理干净,剪掉软壳. 3.将鳃用牙刷清洗干净,用手将螃蟹的腹甲掰开. 4.用牙刷清洗腹部,注意保留蟹黄. 5.将螃蟹一分为二,再切一刀,将蟹钳处理干净放到盘子里. 6.起锅烧水,清洗处理好的螃蟹沥干水分. 7.上锅蒸10分钟左右,配上小料即可.
蒸山药的方法如下: 首先将准备好的山药洗干净去皮:然后将山药切成一公分的片:接下来将山药全部放入盘中:在锅里放足够的凉水,然后用大火烧开再放入山药:大火蒸30分钟,取出山药稍微晾晒:最后撒上白糖,即可享用.
食材:鸡胸肉350克.南瓜250克.盐3克.腐乳15克.白糖10克.大料5克.桂皮5克.小米50克.甜面酱20克. 1.鸡胸肉洗干净,切成稍微厚些的片. 2.容器中加甜面酱.腐乳搅拌均匀,加酱油.白糖.盐搅拌均匀作调味汁. 3.将肉片放到调味汁里,抓均匀腌制2个小时. 4.小米加桂皮.大料炒香. 5.南瓜去皮去瓤.切成厚片,南瓜放入容器中. 6.腌制好的鸡肉均匀裹上小米,裹了小米的鸡肉放到南瓜上,一层层放均匀. 7.入蒸锅蒸,蒸熟即可享用.
材料:鸡中翅,生抽,料酒,鸡精 做法:1.将鸡中翅用刀从中间的骨头切开,将其一分为二,用生抽.料酒.鸡精搅拌均匀,腌制10分钟左右入味: 2.在锅中倒入油,先将鸡翅倒入,炒至金黄色: 3.将鸡翅摆入盘中,
1.蒸腊鱼好吃又简单的制作方法如下:腊鱼一份,先用清水浸泡约10分钟. 2.泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味,然后捞出沥干. 3.炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出. 4.蒜瓣切片,生姜切片,干辣椒切碎,豆豉是免洗的,咱就直接用. 5.腊鱼块装盘以后放入辣椒,生姜,蒜瓣,豆豉,喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱. 6.蒸锅水开以后放入鱼块,大火蒸20分钟就可以食用了.
鸡好吃又简单的蒸法: 1.把鸡洗净后沥干水分: 2.准备生姜片和小葱: 3.用半瓶盖白酒均匀抹上: 4.将适量的盐均匀抹在鸡的两面: 5.用刀在鸡身上均匀划3刀,使鸡肉更入味,而且受热后不会变形: 6.葱和生姜片放入碗底,把鸡放上腌制半小时: 7.放入锅中,开大火蒸五十分钟左右: 8.蒸出好多鸡汤时,撒适量葱花出锅.