关于酒店管理的书籍

关于酒店管理的书籍有以下推荐:

1、《现代酒店管理经典》:从事酒店管理,这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出;

2、《国际饭店管理》:本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作,在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言,本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员,此书是非读不可的;

3、《帝国饭店服务秘籍》:这本书里面全是关于服务的故事和技巧,可以帮助读者更好地理解酒店服务;

4、 《服务的精神之万豪之路》:本书的作者是比尔马里奥特是现在的万豪国际集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释,结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例;

5、《一个银河系的诞生》:本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。

时间: 2024-09-03 21:19:02

关于酒店管理的书籍的相关文章

旅游管理和酒店管理

旅游管理主要从事导游工作,包括地接,全陪,领队,旅行社经理等事物.酒店管理是从事酒店管理方面,但做酒店很难靠学历知识说话,都是能力和经验,必须得从基层做起.旅游的书籍需要看看旅行社运行与管理和导游服务类的,酒店管理需要看酒店英语的书籍,以及其他的理论书籍.一般情况下,学旅游管理的和酒店管理的都会到酒店去实习半年或者更长.

以后想做酒店管理应该学什么专业

应该学酒店管理专业: 酒店管理(HospitalityManagement),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游.酒店管理专业人才的需求也日益增大. 首先,酒店这个行当,经验比学历重要,学习能力强比经验重要. 只要是做酒店的人,大家在这点应该是有共识的.无论是民间的传说或者身边的案例,很多学历不高的酒店人,

酒店管理就是服务员吗

酒店管理专业和现在去做服务员有差别的. 酒店管理专业毕业后的就业面也不是很单一,既然学的酒店管理,那将来的发展方向肯定是朝着管理面去的,到一个大点的酒店之后,可能是有人带,做个储备干部什么的,首先得了解整个酒店的运营模式和它的基本文化理念,所以前期肯定是在基层,从服务员开始,不可能一毕业就登上管理岗位,第一,因为阅历不够.第二,不服众.

西安品尚酒店管理有限公司怎么样

西安品尚酒店管理有限公司,这家酒店的管理也是非常不错的,而且待遇也很完善,工资都是包含五险一金的. 西安品尚酒店管理有限公司是2013-06-09在陕西省西安市新城区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于西安市新城区解放路77号皇城1号公寓633室.

酒店管理主要学什么

1.酒店管理专业主干课程:管理学原理.酒店管理概论.酒店市场营销.现代酒店财务管理.餐饮管理.前厅与客房管理.酒店人力资源管理.酒店服务技能.大学英语.行为组织学等. 2.酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产.建设.管理.服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才. 3.要求学生掌握经济管理基础理论,酒店.餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力. 4.学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮.客房服务工作.

酒店管理可以考什么证

专业是酒店管理可以考助理酒店管理师,中级酒店管理师,高级酒店管理师.这些证书的项目内容包括:酒店战略管理.酒店星评新标准综述.酒店人力资源管理.酒店财务管理与控制.酒店文化建设与酒店发展.现代酒店房务管理与控制.酒店管理成功案例分析.

酒店管理要考什么证

酒店管理要考酒店管理师资格证书.助理酒店管理师或者高级酒店管理师这三种证书之一.酒店管理师证书全国使用,是资质提升的证明和保障.在酒店餐饮职业连续工作2年4年甚至8年以上,经本职业助理酒店管理师培训达标准学时数,就可以取得相应的酒店管理资格证书.

酒店管理资格证怎么考

每年四次考试,分别是4.6.10.12月份,考试具体.地点.方式在考生当地,由培训机构安排.管理师主要有高级酒店管理师.酒店管理师.助理酒店管理师,分别针对酒店高层管理者.部门经理.主管等层级.

酒店管理专业属于什么类管理

酒店管理专业属于管理学.国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导.管理人员.服务员都要明确自己的业务范围.工作职责及本人应该具有的工作技能和知识.酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到塔顶,由宽到窄.管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理幅度越往下层,管理的幅度越小.